Memasak lazat dan sihat - resipi untuk memasak kentang goreng dengan bawang, bawang putih dan lemak babi dalam kuali. Petua berguna, gambar langkah demi langkah, pengiraan kalori, resipi video.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak kentang goreng dengan bawang, bawang putih dan lemak babi dalam kuali
- Resipi video
Kentang yang paling berguna dan rendah kalori adalah kentang rebus atau bakar tanpa minyak. Walau bagaimanapun, kebanyakan orang lebih suka hidangan Rusia (Soviet) yang paling popular pada abad ke-20 - kentang goreng. Kandungan kalori kentang goreng bukanlah jumlah yang terlalu tinggi, tetapi sukar untuk membatasi diri hingga seratus gram. Oleh itu, kandungan kalori hidangan itu cukup tinggi. Tetapi makanannya sangat sedap, menyelerakan dan memuaskan. Dan sekurang-kurangnya sekali anda mampu. Saya mencadangkan kepada penggemar kentang goreng resipi langkah demi langkah ringkas dengan foto cepat hidangan paling popular - kentang dengan bawang, bawang putih dan daging dalam kuali. Hidangan ini digabungkan dengan hampir semua hidangan daging atau ikan, salad sayur-sayuran, telur hancur dan sebarang sos. Namun, walaupun anda hanya taburkan kentang goreng dengan ramuan cincang, ia pasti sedap.
Untuk menyediakan hidangan, anda memerlukan senarai ramuan kecil dan sedikit masa. Lard boleh digunakan segar, masin, dengan lapisan daging yang baik, atau diganti dengan lemak / lemak babi. Pada masa yang sama, ingat bahawa jika lemak babi itu masin, kentang mungkin tidak perlu diasinkan, atau tambahkan garam secukup rasa.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 174 kcal.
- Hidangan - 1
- Masa memasak - 40 minit
Bahan-bahan:
- Kentang - 4 biji.
- Bawang - 1 pc.
- Bawang putih - 3 baji
- Lada hitam tanah - secubit
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Babi babi atau lemak babi - 100 g untuk menggoreng
Langkah demi langkah memasak kentang goreng dengan bawang, bawang putih dan daging dalam kuali, resipi dengan foto:
1. Kupas kentang, basuh dan keringkan dengan tuala kertas. Jika tidak, apabila air bersentuhan dengan minyak, banyak percikan akan terbentuk, yang boleh membakar tangan anda, masuk ke mata anda dan mengotorkan permukaan dapur.
2. Potong kentang menjadi kepingan atau helai, mengikut mana yang anda mahu.
3. Potong lemak atau lemak babi menjadi kepingan bersaiz sederhana. Sesuaikan sendiri jumlah lemak. Sekiranya anda menyukai makanan berlemak, maka jangan merasa kasihan kepadanya, anda lebih suka memerhatikan kurang lemak dalam pinggan, mengurangkan jumlah lemak sebanyak 2 kali.
4. Kupas bawang, basuh, keringkan dan potong separuh cincin.
5. Kupas bawang dan potong.
6. Dalam kuali dengan bahagian bawah tebal dan dinding (lebih baik memilih bekas besi tuang), masukkan kepingan daging dan goreng di atas api sederhana untuk mencairkan lemak.
7. Masukkan kentang ke dalam kuali dan kacau. Anda mungkin tidak perlu mengeluarkan lemak cair dari kuali jika anda suka makan keropok. Selain itu, dalam proses menggoreng ubi, ia masih akan cair.
8. Goreng kentang hingga kekuningan dan masukkan bawang.
9. Terus menggoreng makanan, kacau sekali-sekala selama kira-kira 5-7 minit.
10. Tutup kuali dengan penutup, reneh api dan masak kentang selama 10 minit lagi.
11. Masukkan bawang putih ke kuali, musim dengan garam dan lada, kacau dan goreng tanpa penutup selama 2-3 minit lagi. Masukkan kentang goreng yang telah disiapkan dengan bawang, bawang putih dan daging dalam kuali di atas pinggan dan mulakan makanan anda.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak kentang goreng dalam lemak babi.
