Sekiranya anda suka terung dan kubis, maka resipi ini sesuai untuk anda. Ini adalah makanan ringan yang sangat lazat dan tidak biasa yang menepati sempurna tanpa menambahkan kalori tambahan.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Bila, semua hidangan terung sudah disediakan, dan semuanya sudah diuji, maka anda mahukan sesuatu yang baru, tetapi enak. Kemudian kami mencari hidangan baru dan enak. Hari ini kita akan memberi tumpuan kepada resipi yang paling mudah dan mudah - terung rebus dengan kubis. Kandungan kalori hidangan ini sangat rendah, tetapi berkhasiat dan memuaskan. Oleh itu, untuk masa yang lama anda tidak akan merasa lapar, terutamanya jika anda memakan makanan dengan sepotong roti hitam atau Borodino segar. Anda boleh menggunakannya sendiri, musim dengan acar bawang dan tuangkan dengan minyak, atau buat telur dadar. Walau apa pun, ia akan menjadi enak dan sihat.
Resipi hari ini sangat mudah dan senang disediakan, walaupun untuk pemula dalam seni masakan. Tetapi agar hidangan itu enak, anda perlu mengikuti beberapa peraturan.
- Pertama, pilih kubis yang betul. Tidak semestinya cukup keras, tetapi juga tidak terlalu kasar. Lebih baik mengambil kepala kubis muda dengan daun nipis agar hidangan lembut dan lembut. Walau bagaimanapun, musim ini tidak selalu membenarkan penggunaan tersebut.
- Kedua, potong kubis setipis mungkin sehingga cair di mulut anda.
- Ketiga, ambil terung yang diadu, iaitu individu muda. Dan sebelum memasak, rendam sedikit ke dalam air masin untuk menghilangkan kepahitan.
- Keempat, kerana sayur-sayuran menyerap minyak dengan cepat, mereka hanya boleh dimasukkan ke dalam kuali yang dipanaskan dengan baik. Sekiranya anda perlu mendapatkan makanan diet, kemudian gunakan kuali yang tidak melekat, ia memerlukan lebih sedikit minyak.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 46 kcal.
- Hidangan - 3
- Masa memasak - 45 minit
Bahan-bahan:
- Kubis putih - 400 g
- Terung - 1 pc.
- Lobak - 1 pc.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Garam - 1 sudu kecil
- Lada hitam tanah - secubit
Langkah demi langkah memasak terung dengan kubis:
1. Keluarkan daun atas dari kubis. mereka biasanya kotor, potong sayur yang betul, basuh dan cincang menjadi jalur nipis. Semakin nipis kubis yang dihiris, hidangannya akan lebih lembut.
2. Kupas wortel, basuh dan parut pada parut kasar.
3. Basuh terung dan potong kiub bersaiz sederhana. Taburkan dengan garam dan biarkan selama setengah jam untuk melepaskan kepahitan. Kemudian bilas dengan air mengalir dan keringkan dengan tuala kertas.
4. Letakkan kubis dalam periuk, tuangkan 50 ml air, tutup penutup dan letakkan di atas dapur untuk didihkan.
5. Apabila air mendidih, kurangkan suhu dan reneh kubis selama 20 minit hingga lembut.
6. Letakkan wortel dalam kuali dengan minyak sayuran dan goreng hingga kekuningan.
7. Masukkan terung dadu ke dalamnya, kacau dan terus goreng hingga kekuningan ke atas terung.
8. Masukkan kubis rebus dalam kuali dengan sayur-sayuran.
9. Kacau, perasakan dengan garam dan lada, putar api hingga sederhana dan reneh di bawah penutup dengan api kecil sehingga semua makanan lembut dan coklat keemasan.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak terung dengan kubis dan sayur-sayuran.
