Keju, sudah menjadi produk sedap yang digemari ramai orang. Ia digunakan untuk salad, isi, kaserol, pizza, dan hanya digunakan sendiri. Saya ingin menumpukan ulasan ini untuk hidangan lazat - bola keju.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Resipi untuk bola keju digoreng dalam minyak, iaitu goreng, hanya pada pandangan pertama nampaknya sukar. Walaupun pada hakikatnya, pembuka selera ini disediakan secara asas. Malah seorang pemula dapat menguasainya, dan bagi tukang masak yang berpengalaman, sama sekali tidak akan ada kesukaran. Di samping itu, kanak-kanak dapat tertarik untuk memahat bola kecil. Ini mengembangkan kemahiran motor halus tangan. Bola seperti itu sesuai untuk makan malam atau makanan pembuka di meja perayaan. Sudah tentu, resipi bukanlah makanan yang paling diet dan rendah kalori, tetapi kadang-kadang anda boleh memanjakan diri dengan pelbagai juadah. Dan jika anda ingin menggoreng keju dengan sedikit minyak, maka produknya berbentuk seperti potongan daging, yang dimasak seperti biasa di atas dapur.
Ia juga lazat menggunakan bola keju dengan bir, dan juga dengan berani menyertakan perayaan anak-anak dalam menu. Lagipun, semua perkara yang berkaitan dengan keju biasanya disukai oleh semua kanak-kanak. Dan bergantung pada pilihan, keju boleh digabungkan dengan pelbagai tambalan seperti kacang, sayur-sayuran, sayur-sayuran cincang halus, dll. Mereka biasanya serbuk roti, tetapi dapat diganti dengan kacang hancur, serutan wortel, serpihan hancur, biji wijen, dan makanan lain yang anda sukai.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 360 kcal.
- Hidangan - 15
- Masa memasak - 20 minit
Bahan-bahan:
- Keju keras - 300 g
- Telur - 1 pc.
- Keropok tanah - 50 g
- Minyak sayuran halus - untuk lemak dalam
Membuat bebola keju
1. Parut keju pada parut sederhana atau halus. Saya menasihatkan anda untuk tidak menggunakan parutan besar, kerana kepingan keju yang besar tidak akan mencair dengan baik dalam lemak, bola akan ditutup dengan kerak emas, dan keju akan tetap keras di dalamnya.
2. Pukul telur ke dalam mangkuk.
3. Pukul telur hingga berubah menjadi cecair homogen.
4. Masukkan serutan keju ke dalam jisim telur.
5. Kacau serutan keju untuk membentuk jisim yang melekit. Paling senang dilakukan dengan tangan anda.
6. Ambil sebahagian adunan dengan satu sendok teh dan gulungkannya ke dalam bola yang tidak lebih besar daripada kacang walnut. Sekiranya bebola terlalu besar, keju mungkin tidak dimasak dengan baik di dalamnya. Tuangkan keropok tanah ke dalam mangkuk cetek yang rata. Anda boleh membelinya atau membuatnya sendiri.
7. Ambil bebola keju dan gulung dalam serbuk roti. Sekiranya anda ingin mempunyai kerak yang lebih padat, lakukan prosedur berikut. Gulung bola dalam serbuk roti, kemudian dalam telur, sekali lagi dalam serbuk roti, sekali lagi dalam telur dan serbuk roti.
8. Sediakan lemak pekat. Sekiranya anda mempunyai peranti khas untuk ini, bawa. Jika tidak, mangkuk, periuk, stewpan, mug, atau spatula dengan lubang akan berfungsi untuk mengeluarkan bola dari minyak mendidih.
9. Panaskan minyak dengan baik dan turunkan bola keju hingga mendidih. Apabila mempunyai kerak coklat keemasan, keluarkan dari minyak.
10. Letakkan bola di atas tuala kertas sehingga menyerap semua minyak dan bola menjadi kurang berminyak.
11. Hidangkan bebola keju yang sudah siap ke meja hanya panas, sementara bahagian dalamnya adalah keju cair dan bertali.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat bola keju.
