Salad sayur biasa akan menjadi lebih memuaskan dan berkhasiat jika terung ditambahkan ke dalam resipi. Cara membuat salad dengan terung goreng, kubis segar, tomato dan lobak, baca resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Dalam diet makanan kita, salad sayur-sayuran menduduki tempat pertama dalam senarai hidangan suri rumah yang baik. Dan bukan kerana mereka mudah disediakan, tetapi kerana ia sangat berguna. Oleh kerana ia mengandungi banyak vitamin dan semua jenis bahan berguna yang diperlukan oleh tubuh kita untuk menjaga kecantikan, awet muda, kekuatan dan kekebalan tubuh. Salad dengan sayur-sayuran segar mengandungi banyak serat, yang membersihkan badan dan membentuk mikroflora. Saya cadangkan membuat salad dengan terung goreng, kubis segar, tomato dan lobak.
Keistimewaan salad ini adalah terung, yang telah kita goreng, rebus, bakar, rebus, dll. Hari ini masanya untuk membuat salad dengan mereka. Terung adalah salah satu sayur-sayuran yang tidak mempunyai rasa tersendiri, namun produk yang dimasak dan disajikan dengannya akan meningkatkan aromanya. Dalam resipi ini, mereka ditambah dengan sayur-sayuran segar, yang, bersama-sama dengan yang biru, akan memberikan hidangan rasa yang luar biasa. Dalam salad, terung digunakan dalam pelbagai bentuk: mentah, goreng, dibakar, acar. Hari ini dia akan membuat salad terung goreng bermusim, yang, jika anda mahu, anda boleh menggantinya dengan panggang di dalam oven atau di panggangan.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 95 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 30 minit, ditambah setengah jam untuk menghilangkan kepahitan dari terung (jika diperlukan)
Bahan-bahan:
- Terung - 1 pc.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Lobak - 100 g
- Timun - 1 pc.
- Lada panas - 0.5 biji
- Garam - 0,5 sudu kecil atau secukup rasa
- Kicap - 2 sudu besar
- Tomato - 1 pc.
- Minyak zaitun - untuk berpakaian
- Epal - 1 pc.
- Bawang - 1 pc.
- Kubis putih - 100 g
Langkah demi langkah penyediaan salad dengan terung goreng, kubis segar, tomato dan lobak, resipi dengan foto:
1. Basuh terung, keringkan dengan tuala kertas dan potong separuh cincin. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan goreng sehingga coklat keemasan di semua sisi. Sekiranya buahnya sudah masak, maka kepahitan mesti dihilangkan terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, taburkan terung yang dihiris dengan garam dan biarkan selama 30 minit. Kemudian bilas dengan air yang mengalir dan basuh jus yang dirembeskan, dengan semua kepahitan keluar. Untuk tidak melakukan ini, gunakan terung susu muda dengan biji kecil dan kulit nipis untuk resipi.
2. Potong kubis putih menjadi kepingan nipis, taburkan dengan garam dan hancurkan dengan tangan anda sehingga keluar jusnya.
3. Basuh tomato, keringkan dan potong dadu atau baji.
4. Bawang kupas, potong separuh cincin nipis. Kupas dan potong bawang putih. Keluarkan biji dari lada panas dan potong.
5. Basuh timun dan potong cincin separuh nipis.
6. Basuh lobak dan potong separuh cincin dengan nipis.
7. Basuh epal, angkat kotak biji dengan pisau khas dan potong.
8. Masukkan semua makanan ke dalam mangkuk yang dalam.
9. Musim sayur-sayuran dengan garam dan kicap dan minyak zaitun. Masukkan salad dengan terung goreng, kubis segar, tomato dan lobak dan hidangkan segera setelah dimasak.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat salad dengan lobak, timun, tomato.
