Bagaimana membuat pai pastri puff terbuka yang lazat dengan sosej dan keju dalam 1 jam di rumah? Resipi langkah demi langkah cepat dengan foto. Resipi video.
Setiap suri rumah yang baik selalu mempunyai bungkusan pastri puff siap di dalam peti sejuk. Lagipun, anda tidak akan tahu bila masanya akan tiba apabila anda perlu segera memasak sesuatu. Hari ini adalah hari yang sangat tepat bagi saya, jadi saya memutuskan untuk memanggang pai pastri puff tanpa gula dengan sosej dan keju. Walaupun pastri indah seperti itu boleh dibuat dengan selera yang lain. Ini boleh menjadi bawang, daging cincang, ayam, keju cottage, cendawan, sayur-sayuran, dll.
Terima kasih kepada penggunaan pastri puff yang halus, kek buatan sendiri cepat membakar. Ternyata bukan hanya dengan pengisian yang enak, tetapi juga dengan alas halus dan renyah yang meleleh di mulut anda. Garis besar pizza kegemaran semua orang sedikit kelihatan dalam produk. Teknologi penaik sangat mudah dan tidak memerlukan kemahiran khusus. Semua kehalusan resipi jelas dari gambar di bawah.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 435 kcal.
- Hidangan - 8
- Masa memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Puff pastry - 450 g
- Keju - 150 g
- Tomato - 1 pc.
- Cendawan - 3-4 sudu besar
- Sosej - 300 g
- Bawang putih - 2 ulas
- Hijau - 2-3 cawangan
- Bawang - 1 pc.
- Mustard - 1 sudu kecil
Langkah demi langkah penyediaan pai pastri puff terbuka dengan sosej dan keju:
1. Kupas, basuh dan potong bawang menjadi cincin seperempat nipis.
2. Untuk menghilangkan kepahitan dari bawang, bakar dengan air mendidih. Sekiranya anda mahu, anda boleh mengasinkannya dalam cuka selama 5 minit.
3. Kupas sosej dan potong cincin setebal 3-5 mm. Ikuti jenis sosej mengikut citarasa anda: susu, salai, kering, dll. Saya menggunakan dua jenis sosej.
Parut keju atau beli serpihan keju siap pakai dari kedai.
4. Basuh tomato, keringkan dengan tuala dan potong seperempat nipis menjadi cincin. Cincang cengkih bawang putih yang dikupas dan sayur-sayuran yang telah dibasuh. Saya selalu menggunakan daun ketumbar atau pasli untuk ramuan herba.
5. Keluarkan daun pastri beku dari beku terlebih dahulu dan biarkan hingga pencairan pada suhu bilik. Ini akan memakan masa sekitar 20-30 minit. Jangan gunakan ketuhar gelombang mikro untuk mencairkan.
Apabila adunan lembut, taburkan tepung di kedua sisi dan gulung ke lapisan nipis segi empat tepat.
Saya menggunakan pastri puff komersial tanpa ragi. Anda boleh mengambil ragi puff atau, jika anda mahu, menguli sendiri. Anda boleh mendapatkan resipi pembuatan pastri puff di laman web kami.
6. Griskan dulang pembakar dengan lapisan minyak sayuran yang nipis. Walaupun jika pastri puff berkualiti, maka tidak boleh melekat pada loyang, kerana ia mengandungi banyak lemak. Tetapi saya selalu memainkannya dengan selamat dan meletakkan sedikit lemak di atas loyang. Anda juga boleh menyebarkan kerajang atau kertas penaik pada loyang untuk memudahkan membersihkan pinggan kemudian.
7. Pindahkan sekeping doh ke loyang dan sapukan sos cendawan dan mustard ke atasnya.
8. Sudu semua adunan dan taburkan dengan bawang putih cincang.
9. Teratas dengan bawang dan herba.
10. Letakkan sosej dengan tomato.
11. Taburkan segalanya dengan serutan keju dan kirim pai pastri puff terbuka dengan sosej dan keju untuk dibakar dalam oven yang telah dipanaskan hingga 200 darjah. Selepas 20 minit, apabila tepung doh berwarna keperangan, kek lapis terbuka sudah siap. Ia mempunyai dasar renyah dengan banyak lapisan. Dan pengisian yang lazat dan sedap. Biarkan sejuk sedikit, potong dan hidangkan.
