Daging ayam yang lembut, disertai dengan bawang dan bawang putih, dimasak dengan sangat cepat, dan sos plum dan kayu manis mencipta rasa dan aroma khas hidangan. Resipi langkah demi langkah ringkas dengan foto penyediaan hidangan ini ada di hadapan anda. Resipi video.
Saya cadangkan bereksperimen sedikit dan memasak ayam dalam sos pedas yang tidak biasa. Daging ayam halus berwarna keemasan gelap dengan nota kayu manis halus dan pedas yang tidak dapat dilupakan. Rasa yang menarik dan asli, hidangan itu diperoleh kerana rasa manis dan masam dari sos plum. Untuk penyediaannya, saya cadangkan mengambil plum manis dan masam segar, yang dipintal dalam penggiling daging. Sekiranya buah-buahan ini tidak tersedia, sos plum dalam tin atau puri semula jadi akan berjaya. Yang terakhir perlu disesuaikan dengan menjadikannya masam, pedas atau lebih manis dengan menambahkan lebih banyak bawang putih atau gula.
Perlu diperhatikan secara berasingan kelajuan penyediaan dan rasa ilahi yang tidak biasa dari hidangan siap. Ayam cepat digoreng dalam kuali, dituangkan dengan sos dan rebus di bawah penutup tanpa penyertaan anda. Daging dalam kayu manis, bawang putih dan sos plum … mmm … semasa memasak, bau lazat menyebar ke seluruh rumah, yang mustahil untuk menahan makanan. Ambil mana-mana bahagian burung untuk resipi yang paling anda sukai. Anda boleh menggunakan keseluruhan bangkai, atau memisahkan bahagiannya.
Lihat juga cara memasak ayam dan sayur-sayuran dalam pasu.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 275 kcal.
- Hidangan - 3
- Masa memasak - 1 jam 45 minit
Bahan-bahan:
- Ayam atau bahagiannya - 600 g
- Garam - 1 sudu kecil tanpa slaid
- Bawang putih - 1-2 ulas
- Lada hitam tanah - 0,5 sudu kecil
- Kayu manis - 1 sudu kecil tanpa slaid
- Bawang - 1 pc.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Sos plum - 200 ml
Langkah demi langkah memasak ayam dalam sos plum dengan kayu manis, resipi dengan foto:
1. Basuh ayam, angkat bulu, jika ada, dan potong kecil. Pilih bahagian yang anda mahu gunakan untuk resipi dan sisihkan selebihnya untuk hidangan lain.
Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan panaskan dengan baik. Hantar ayam ke kuali untuk menyimpannya dalam satu baris. Kemudian daging digoreng hingga coklat keemasan, yang akan menutup semua tepinya. Sekiranya menumpuk di tumpukan, ia akan segera mulai rebus, kehilangan sedikit jus dan ternyata kurang berair.
2. Kupas bawang, basuh, potong setengah cincin dan hantar ke kuali ke burung. Kacau makanan, kecilkan api hingga sederhana tinggi dan teruskan coklat hingga coklat keemasan.
3. Musim ayam dengan garam, lada hitam tanah dan kayu manis.
4. Seterusnya, tuangkan sos plum ke dalam kuali dan masukkan cengkih bawang putih melalui penekan.
5. Kacau makanan dan didihkan. Tutup wajan dengan penutup dan renehkan ayam dengan api kecil selama 1 jam. Sos plum akan melembutkan serat daging dan menjadikannya sangat lembut dan lembut. Hidangkan ayam yang dimasak dalam sos plum dan kayu manis dengan sebarang lauk. Hidangkan dengan kentang tumbuk, pasta, beras, bijirin, dan lain-lain, tuangkan sos di mana ayam itu rebus di lauk.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak ayam rebus dalam wain merah dengan kayu manis.
