Hidangan yang sedap dan ringkas yang akan memikat anda dengan sos krim hebat dengan bawang goreng - ayam Kabardian dengan krim masam. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Ayam Kabardian dengan krim masam adalah kad masakan masakan Kabardian dan cara memasak daging ayam yang paling lembut. Versi tradisional hidangan melibatkan penggunaan bangkai ayam keseluruhan, dicincang beberapa bahagian. Walau bagaimanapun, anda boleh menyimpang dari tradisi dan mengambil bahagian lain dari burung, misalnya, paha, kaki, sayap, fillet ayam. Oleh kerana peranan utama dalam resipi dimainkan oleh sos yang tidak biasa, yang mana anda memerlukan bawang dan krim masam, atau krim atau susu. Ternyata daging ayam dimasak dengan cara ini, lembut dengan aroma yang luar biasa. Ayam mempunyai rasa yang sangat harmoni yang akan menarik bagi banyak orang. Selain itu, keju cair boleh ditambah ke dalam pinggan, kemudian sosnya akan menjadi lebih pekat dan lebih enak.
Pada pandangan pertama, nampaknya resipi itu rumit, tetapi sebenarnya ia cukup mudah untuk disediakan, dan yang paling penting, sama sekali tidak mahal dari segi wang. Hidangan ayam yang berkhasiat dan lazat dengan krim masam dan sos bawang yang luar biasa, mengubah hari biasa menjadi hari raya. Oleh itu, hidangan seperti itu sesuai bukan sahaja untuk kenduri keluarga, tetapi juga untuk kalangan tetamu yang ramai. Baik pada hari kerja dan hari cuti, makanan buatan sendiri yang tidak biasa akan sangat berguna dan akan menawan setiap pemakan dengan rasa yang luar biasa.
Lihat juga cara membuat ayam yang disumbat epal.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 239 kcal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 1 jam 45 minit
Bahan-bahan:
- Ayam - 0.5 bangkai rumah
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Bawang putih - 1 ulas
- Tepung - 1 sudu besar
- Lada hitam tanah - secubit
- Garam - 1 sudu kecil tanpa slaid
- Bawang - 1 pc.
- Krim masam - 200 ml
Langkah demi langkah memasak ayam Kabardian dengan krim masam, resipi dengan foto:
1. Membersihkan unggas dari lemak berlebihan dalaman. Sekiranya terdapat warna hitam pada kulit, gosokkannya. Sekiranya terdapat bulu, angkat. Kemudian basuh burung di bawah air yang mengalir dan potong kecil. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan hantar burung ke dalamnya. Potongan harus dalam satu lapisan, dan tidak menumpuk di gunung. Jika tidak, ayam tidak akan digoreng, tetapi direbus, yang akan menjadikannya kurang berair. Goreng bangkai di atas api sedikit di atas sederhana hingga coklat keemasan.
2. Kupas bawang dan bawang putih, basuh dan keringkan dengan tuala kertas. Potong bawang menjadi cincin seperempat nipis, potong bawang putih menjadi helai nipis. Hantar sayur ke kuali bersama ayam. Kacau produk, kurangkan api ke mod sederhana dan goreng daging hingga bawang telus.
3. Masukkan tepung ke dalam periuk, perasakan hidangan dengan garam dan lada hitam dan kacau makanan.
4. Seterusnya, tuangkan krim masam ke dalam kuali.
5. Kacau bahan, tutup periuk dengan penutup, putar api ke suhu minimum dan reneh ayam Kabardian dengan krim masam selama 1 jam. Hidangkan hidangan siap panas dengan lauk mana pun.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak ayam Kabardian dalam kuali di atas api.
