Segala-galanya untuk tanaman anggur: cara menuai dan menyimpan keratan anggur dengan betul. Dalam praktiknya, anggur dibiakkan secara vegetatif, iaitu keratan, mata, dan lapisan. Kaedah pembiakan ini memastikan pembiakan semula pelbagai dari mana bahan penanaman diambil.
Dalam keadaan pengeluaran, anggur tidak membiak dengan biji kerana ketika menyemai benih, tidak ada tanaman yang serupa dengan semak ibu yang diperoleh. Dalam usaha pembiakan, ketika membiakkan varietas anggur baru, mereka memilih untuk menyemai benih hibrid (diperoleh hasil dari menyeberang pasangan ibu bapa yang dipilih secara khusus) dan pendidikan seterusnya mengenai bibit hibrid.
Jelas bahawa dalam keadaan pengeluaran kita hanya dapat membicarakan pembiakan vegetatif (keratan, mata dan lapisan).
Menuai keratan anggur
Keratan dituai pada musim gugur di ladang berbuah dari tanaman anggur tahunan, yang matang dan sihat sepenuhnya. Anda tidak boleh menuai pokok anggur yang sangat nipis, tidak matang, rosak akibat penyakit kulat dan perosak, penggemukan (sangat tebal), atau dengan simpul yang pendek atau terlalu lama, dan, akhirnya, anda juga tidak boleh memotong pokok anggur dari semak subur atau subur. Untuk menggunakan hanya keratan berkualiti tinggi untuk pembiakan, pemilihan massa yang disebut di perkebunan berbuah, intinya merangkumi pemilihan tahunan semak belukar terbaik di kebun anggur, dari mana tanaman anggur dipotong untuk pembiakan di jatuh. Pemilihan secara besar-besaran dapat dilakukan dengan alasan positif atau negatif. Sekiranya ladang mempunyai varieti yang murni, pemilihan dilakukan mengikut tanda-tanda negatif.
Pemilihan secara besar-besaran untuk sifat negatif terdiri daripada menandakan semak yang tidak sihat dan tandus selama tiga tahun (di plot yang sama) sehingga di masa depan semak-semak yang akan ditandai sebagai kurus atau rendah hasil untuk ketiga-tiga tahun berturut-turut dikeluarkan dari kebun anggur, dan letakkan yang baru di tempat mereka. Dari semak yang tidak menerima tanda negatif selama tiga tahun, atau hanya menerima satu tanda negatif, dan anda harus menyediakan pokok anggur untuk pembiakan.
Biasanya, dengan pemilihan massa untuk tanda-tanda negatif, semak berikut harus ditandakan, dan kemudian dikeluarkan:
- Sepenuhnya mandul.
- Berkurang dan kurang berukuran.
- Semak cacat akibat pemangkasan, embun beku, hujan es, ribut, penyakit, perosak, dll.
- Campuran varieti lain.
Pemilihan secara besar-besaran untuk sifat positif terdiri daripada memilih dan menandakan semak-semak yang terbaik dalam hasil, kualiti buah dan sifat ekonomi lain. Pemilihan ini juga dilakukan selama tiga tahun, di kawasan yang sama. Untuk pembiakan, pokok anggur dituai dari semak yang telah mendapat tanda positif untuk ketiga-tiga tahun berturut-turut atau dua dari tiga tahun.
Teknik pemilihan massa terdiri daripada fakta bahawa satu atau lebih pekerja mahir melewati barisan kebun anggur, dan semua semak yang tidak produktif (apabila dipilih untuk ciri negatif) atau berbuah (apabila dipilih untuk ciri positif) ditandai dengan tanda logam atau cat minyak. Pemilihan secara besar-besaran adalah teknik pertanian yang sangat penting yang membantu meningkatkan hasil dan memastikan penubuhan kebun anggur baru hanya dengan bahan penanaman yang dibiakkan murni, berbuah dan sihat.
Adalah perlu untuk menebang keratan pada musim gugur setelah daun jatuh, tetapi memandangkan di wilayah utara Donbass, daun tidak selalu mempunyai waktu untuk meremukkan diri sebelum bermulanya frosts pertama, penuaian keratan di sini dapat dimulakan lebih awal, memastikan bahawa pokok anggur cukup matang, iaitu kemudian, apabila tangkai daun dipisahkan dari pokok anggur dengan lapisan gabus dan daunnya mudah dibuang.
Anggur potong dibersihkan dari anak tiri dan antena, potong keratan sepanjang 1, 20-1, 30 m, setebal sekurang-kurangnya 5 mm, ikat keratan ke dalam bundle 5-50 keping dengan dawai atau benang yang kuat, gantungkan label pada mereka dengan nama ragam dan tuliskan dalam buku atau buku nota, ragam dan bilangan tangkai yang dituai.
Penyimpanan keratan anggur
Anda boleh menyimpan pokok anggur sehingga musim bunga di ruang bawah tanah dan parit. Apabila disimpan di dalam bilik bawah tanah, keratan anggur disusun dalam timbunan. Setiap baris ditaburkan dengan sedikit lembab (sehingga tidak melekat ketika diperas di tangan) pasir dengan lapisan 8-10 cm. Suhu di ruang bawah tanah tidak boleh lebih tinggi dari 4 ° С dan tidak lebih rendah daripada minus 5 ° С. Suhu terbaik ialah 0 ° C tanpa ragu-ragu.
Paling senang dan menguntungkan menyimpan stek di parit tertutup. Untuk melakukan ini, gali lubang selebar 1.5 m dan kedalaman 1 m, dan panjangnya bergantung pada jumlah keratan. Di atas lubang, atap gable terbuat dari papan, yang ditutup dari atas dengan potongan anggur, dan kemudian dengan lapisan tanah 0,5 m. Untuk pengudaraan, lubang udara dipasang yang memanjang dari dasar parit melalui bumbung.
Keratan di parit ini diletakkan dan disimpan dengan cara yang sama seperti di ruang bawah tanah. Sebilangan kecil keratan dapat disimpan di parit biasa, yang selalu terletak di sebelah utara bangunan, sehingga tidak ada turun naik pemanasan dan suhu yang kuat. Parit biasa juga hendaklah selebar 1.5 m dan kedalaman 70-100 cm (gambar di atas). Dinding parit harus ditaburkan dengan larutan kapur 4-6%, dan di bahagian bawah lubang, sisa anggur mesti dituangkan, sebelumnya ditaburi dengan larutan tembaga sulfat 3%. Selepas itu, sekumpulan keratan diletakkan di parit, ditaburkan dengan pasir, dan jika tidak, maka dengan tanah. Dari atas, parit itu juga ditutup dengan tanah, disadap dengan ringan dan menumpahkan bukit gable, yang seharusnya lebih lebar di dasar daripada parit. Alur dibuat di sekitar bukit untuk saliran air.
