Tepung biji rami adalah produk berguna yang telah digunakan dalam memasak, digunakan untuk menurunkan berat badan dan membersihkan badan dari bahan berbahaya. Mari pertimbangkan sifat dan ciri aplikasinya dengan lebih terperinci. Kandungan:
-
Ciri-ciri berguna dari rami
- Komposisi
- Hartanah
- Manfaat
-
Aplikasi tepung biji rami
- Dalam memasak
- Bagaimana nak guna
- Pencucian
- Membersihkan buah pinggang
- Penggunaan pelangsingan
- Kontraindikasi dan bahaya
Tepung biji rami adalah produk semula jadi yang diperoleh dengan memproses biji rami menjadi serbuk setelah menekan minyak. Penggunaan tepung ini secara meluas telah membuktikan keberkesanannya sebagai produk makanan perubatan dan berkhasiat, ia juga membantu menurunkan berat badan dan memperbaiki keadaan kulit dan rambut.
Ciri-ciri berguna dari rami
Tepung biji rami berguna untuk wanita dan lelaki, ia melembapkan badan dengan vitamin, unsur mikro dan makro yang diperlukan, membuang toksin dan toksin serta mendorong penurunan berat badan.
Komposisi tepung biji rami
Biji rami rendah lemak dan giling dicirikan oleh kandungan unsur berkhasiat dan berguna yang tinggi, yang, dalam kombinasi dengan kandungan kalori rendah, memberikan nilai istimewa biji rami. Kandungan kalori kek biji rami per 100 g ialah 270-280 kcal atau 1130-1172 kJ.
Kandungan unsur berguna per 100 g tepung:
- Protein - 32 g;
- Lemak - 13 g;
- Karbohidrat - 11 g;
- Serat - 25 g;
- Asid lemak tak jenuh ganda (Omega-3, Omega-6) - 8 g;
- Lignans (polifenol) - 3 g.
Tepung biji rami mengandungi vitamin berikut: retinol dan retinoid (A), tiamin (B1), riboflavin (B2), asid pantotenat (B5), asid folik (B9), asid lemak penting (F), turunan 3-hidroksi-2 - metilpyridin (B6), tokoferol (E).
Antara unsur makro dan mikro dalam tepung rami dijumpai: kalium, besi, fosfor, kromium, magnesium, molibdenum, zink, natrium, kalsium, mangan dan tembaga.
Sifat biji rami
Flaxseed sangat bernilai sebagai produk makanan, perubatan, kosmetik dan makanan. Kerana kandungan pelbagai unsur yang tinggi, rami mempunyai sifat berikut:
- Asid lemak tak jenuh ganda menormalkan aktiviti jantung, meningkatkan kesejahteraan pada diabetes dan asma, menurunkan kadar kolesterol, dan menormalkan tekanan darah. Mereka melindungi saluran darah dari keradangan, mencegah pembentukan gumpalan darah.
- Serat makanan mempunyai kesan pembersihan dan pelembutan pada saluran pencernaan. Mereka menyelimuti dinding dalaman usus, menormalkan fungsi sistem gastrointestinal, dan membuang toksin dan toksin yang terkumpul.
- Polifenol tumbuhan mencegah barah, mempunyai kesan anti-alergi, dan bertindak sebagai antioksidan. Kandungan lignan dalam biji rami beratus kali lebih tinggi daripada pada tanaman yang mengandungi lignan lain.
- Lemak sayur-sayuran, digabungkan dengan jumlah serat yang tinggi, meningkatkan nilai rami sebagai produk makanan. Ia mendorong penurunan berat badan bukan hanya kerana kandungan kalori yang rendah, tetapi juga kerana kesan pembersihan dan peningkatan fungsi usus.
- Vitamin dan unsur surih memastikan aktiviti penting seluruh organisma, menguatkan sistem imun dan mencegah perkembangan pelbagai penyakit.
- Asid amino mempunyai kesan regenerasi pada tisu, yang memberikan kesan terapeutik yang ketara pada penyakit kulit dan rambut.
Kajian menunjukkan bahawa makan rami juga membantu meningkatkan kesejahteraan wanita pada masa pra-menopaus dan menopaus, kerana kandungan kalium yang tinggi membantu mengurangkan kekerapan kilat panas.
Kelebihan tepung biji rami
Benih tanpa lemak dan tanah mengekalkan semua sifat bermanfaat dari rami, sambil bebas dari minyak. Sekiranya kandungan minyak dalam biji tanah mencapai 50%, maka dalam tepung tidak ada sama sekali. Tepung adalah sumber protein sayuran, yang menjadikannya sangat berguna semasa diet ketat atau ketika membatasi pengambilan lemak haiwan.
Produk ini digunakan untuk pencegahan dan rawatan penyakit berikut: aterosklerosis saluran koronari dan periferal, aterosklerosis saluran cerebral, vena varikos, radang paru-paru, bronkitis, gastritis, ulser gastrik, kolesistitis, gonorea, sistitis, diabetes dan lain-lain. Kajian terbaru dari universiti AS menunjukkan bahawa pengambilan serbuk biji rami menghalang perkembangan barah usus besar, payudara dan prostat.
Kek biji rami mempunyai kesan yang baik pada tubuh wanita pada usia berapa pun:
- Pada usia pembiakan - mengekalkan keseimbangan biologi dalam tubuh untuk berjaya konsepsi, mencegah penyakit endometrium.
- Semasa mengandung, ia menyumbang kepada perkembangan janin sepenuhnya.
- Semasa penyusuan - meningkatkan penyusuan.
- Dengan menopaus, ia dapat mengurangkan kilatan panas, sakit tulang, mudah marah dan gelisah.
Produk ini berguna untuk lelaki sebagai rawatan atau pencegahan masalah potensi. Kandungan kaya asid lemak tak jenuh ganda meningkatkan peredaran darah di kapilari dan meningkatkan pengeluaran testosteron.
Aplikasi tepung biji rami
Oleh kerana rasanya, komposisi yang kaya dan kesan yang baik pada tubuh, produk kek biji rami telah banyak digunakan dalam pelbagai bidang.
Penggunaan tepung biji rami dalam memasak
Selalunya, serbuk biji rami tanpa lemak digunakan sebagai alternatif kepada gandum tradisional atau tepung rai. Ini menjadikan makanan siap dan makanan bakar lebih sihat dan lebih berzat. Produk ini mengekalkan air dengan baik, yang memanjangkan kesegaran produk - barang yang dipanggang tidak lama basi dan mengekalkan kelembutan dan kemegahannya.
Sekiranya anda ingin mengganti sebilangan tepung gandum dengan biji rami dalam resipi penaik tradisional, kemudian gunakan bahagian berikut:
- 20% tepung gandum diganti dengan tepung biji rami.
- Jumlah air yang ditunjukkan dalam resipi meningkat sebanyak 75% daripada berat tepung biji rami.
- Ragi meningkat sebanyak 5-10% dari jumlah preskripsi.
- Kandungan mentega dikurangkan sebanyak 30% daripada berat tepung yang diperkenalkan.
Baru-baru ini, produk biji rami mula digunakan di ladang Eropah dan Amerika. Analisis produk telah menunjukkan peningkatan kadar asid omega-3 penting dalam daging lembu, ayam dan telur. Banyak pengeluar menunjukkan maklumat ini pada bungkusan.
Cara pengambilan tepung biji rami
Penggunaan produk menyumbang kepada normalisasi najis, rawatan penyakit kardiovaskular, diabetes, dysbiosis, cystitis, urolithiasis, nefritis, membantu membersihkan badan dari toksin dan toksin dan menghilangkan berat badan berlebihan.
Jumlah dan kaedah penggunaan tepung biji rami bergantung pada tujuan pengambilannya:
- Untuk pencegahan … Ambil hingga tiga sudu sehari, menambah pelbagai hidangan masakan: penkek, muffin, kue, roti, ladu.
- Untuk membersihkan badan … Tiga sudu tepung rami ditambahkan kefir dan diminum sebagai ganti sarapan atau makan malam.
- Untuk tujuan perubatan … Tepung yang dilarutkan dalam air atau kefir diminum sebelum makan utama, kursus berlangsung 2-3 bulan. Jumlah produk bergantung pada jenis penyakit.
- Untuk penurunan berat badan … Satu sudu tepung dilarutkan kefir dan diminum dan bukannya makan malam.
Pembersihan usus besar dengan tepung rami
Oleh kerana makanan berkualiti rendah, gaya hidup tidak aktif, gangguan pencernaan, pembentukan sanga berbahaya terkumpul di dalam usus, yang kemudian memasuki aliran darah dan dibawa ke seluruh badan. Ini boleh menyebabkan berlakunya banyak penyakit. Untuk menyingkirkan toksin dan toksin, pembersihan usus dilakukan.
Tepung biji rami digunakan sebagai alat untuk membantu membersihkan tubuh dari pembentukan, toksin dan parasit yang bertakung, serta menormalkan mikroflora. Sudah menjadi kebiasaan untuk menggabungkannya dengan produk susu yang ditapai.
Prosedur ini dilakukan dalam tiga minggu, secara beransur-ansur mengubah kepekatan produk dalam kefir. Algoritma untuk meningkatkan jumlah produk setiap gelas kefir mengikut minggu: minggu pertama - 1 sudu besar, kedua - 2 sudu besar, ketiga - 3 sudu besar. Minum minuman pada waktu pagi dengan perut kosong, bukannya sarapan.
Daripada kefir, anda boleh menggunakan produk susu fermentasi lain, misalnya susu panggang atau yogurt. Semasa pembersihan usus pada siang hari, disarankan untuk minum lebih banyak air bersih, makan buah-buahan segar, sayur-sayuran, herba, dan makan makanan yang seimbang.
Untuk menghilangkan parasit, tambahkan tepung ke kefir 2 kali sehari selama 1 minggu.
Pembersihan tepung biji rami pada buah pinggang
Tepung biji rami boleh digunakan untuk membersihkan buah pinggang. Untuk ini:
- Rebus tiga liter air bersih.
- Larutkan empat sudu produk dalam air mendidih.
- Didihkan dan matikan api.
Sebaiknya gunakan ubat ini dalam dua minggu, setiap hari dalam 2-3 jam. Pada masa yang sama, anda harus mematuhi peraturan diet yang sihat, menghindari makanan berat dan berlemak, makanan panas dan pedas, makanan dalam tin, kopi, muffin, minuman beralkohol.
Selepas prosedur pembersihan dengan penggunaan kek biji rami, terdapat peningkatan dalam keadaan kulit, normalisasi najis, ada ringan dan bertenaga, dan kemurungan hilang.
Makan makanan biji rami untuk menurunkan berat badan
Selalunya produk ini digunakan untuk menurunkan berat badan. Walaupun hanya menambahkannya ke makanan panggang, sup, gulai dan hidangan lain, anda mengurangkan jumlah kandungan kalori.
Terdapat lebih banyak pilihan radikal yang membolehkan anda menurunkan berat badan dalam masa yang singkat:
- Tuangkan satu sudu tepung rami ke dalam segelas produk susu yang ditapai.
- Larutkan satu sudu tepung dalam 0.5 cawan air suam dan tambahkan air mendidih ke bahagian atas selepas 10-15 minit.
Sebarang minuman yang dihasilkan harus dimakan sebagai ganti makan malam sehingga kesan yang diinginkan diperoleh.
Selain digunakan untuk menurunkan berat badan, produk ini telah menemukan aplikasi kosmetologi: topeng berdasarkannya melicinkan kerutan di wajah, merawat jerawat dan keradangan, memperbaiki struktur rambut, dan sesuai untuk kulit di sekitar mata.
Kontraindikasi dan bahaya pada tepung biji rami
Pengilang produk ini, sebagai kontraindikasi, menunjukkan pada kemasan hanya intoleransi individu atau menulis mengenai ketidakhadiran sepenuhnya. Ini adalah maklumat yang tidak betul, kerana produk biji rami tidak digalakkan digunakan sekiranya terdapat batu empedu dan batu pundi kencing.
Setelah mengkaji komposisi biji rami, kami dapat membuat kesimpulan berikut mengenai bahaya tepung biji rami:
- Semasa pertama kali menambahkan produk ke dalam diet, anda mungkin mengalami kembung atau kembung. Mulailah menggunakan kek biji rami dengan jumlah yang sedikit, tidak lebih dari satu sendok teh sehari, secara beransur-ansur membawanya ke tahap yang diperlukan.
- Flaks menyerap air dengan baik, yang boleh menyebabkan dehidrasi ringan. Minum banyak cecair dengan makanan yang mengandungi produk ini.
- Tepung rami mengandungi sejumlah kecil sianida. Dalam kuantiti yang sedikit, bahan ini membantu tubuh menjalankan proses metabolik, tetapi dosnya yang berlebihan boleh menyebabkan keracunan. Norma yang disyorkan untuk penggunaan tepung biji rami tulen - tidak lebih daripada tiga sudu sehari. Rawatan haba merosakkan glikosida sianogenik dan dengan itu mengurangkan risiko yang ada. Di samping itu, kajian yang dilakukan di Amerika Syarikat menunjukkan bahawa memproses produk biji rami dengan suhu tinggi tidak mempengaruhi integriti asid Omega-3 yang bermanfaat dengan cara apa pun.
Di Institut Sains Kanada, kajian berikut dilakukan: sekumpulan 30 kanak-kanak dan remaja berusia 8-18 tahun mengambil dua sudu tepung biji rami setiap hari, yang ditambahkan ke makanan atau makanan panggang. Semua kanak-kanak sebelum ini didiagnosis mempunyai kadar kolesterol tinggi, dan dengan bantuan rawatan ini dalam 1 bulan, dirancang untuk mengurangkan sebatian organik ke nilai normal.
Hasil kajian tidak mengesahkan keberkesanan biji rami: tahap total kolesterol dalam darah tidak berubah, sementara tahap kolesterol "baik" turun, dan tahap "buruk", sebaliknya, meningkat. Walaupun kajian pada orang dewasa menunjukkan bahawa produk ini berkesan dalam menurunkan kolesterol, penting untuk berunding dengan profesional kesihatan sebelum menambahkannya ke makanan bayi.
Cara menggunakan tepung biji rami - tonton videonya:
Sebarang produk boleh mempunyai sifat baik dan berbahaya. Bagi penggunaan tepung biji rami, kesannya yang baik pada tubuh manusia berkali-kali lebih besar daripada risiko yang mungkin berlaku.
