Makanan teh rangup. Resipi wafel TOP 5. Rahsia memasak.
Hidangkan panas dalam tubulus. Sekiranya anda mahu, anda boleh taburkan wafel dengan gula tepung dan hiaskan dengan buah beri kegemaran anda.
Wafel coklat
Resipi ini akan membuat wafel berwarna coklat yang indah dengan sedikit rasa koko.
Bahan-bahan:
- Telur sederhana - 4 pcs.
- Koko - 1, 5 sudu besar
- Tepung - 250 g
- Gula - 200 g
- Mentega - 150 g
- Garam - 1/2 sudu kecil
Resipi wafel langkah demi langkah:
- Cairkan mentega dalam tab mandi air.
- Dalam bekas pengisar khas, gabungkan gula pasir, telur dan garam.
- Kemudian masukkan mentega cair ke dalam campuran ini. Jangan matikan pengisar semasa menambahkannya.
- Kemudian mula masukkan tepung. Lakukan secara beransur-ansur, luangkan masa anda selama ini.
- Begitu juga, perlahan-lahan masukkan serbuk koko. Kacau adunan sentiasa.
- Bawa ke konsistensi dan warna yang seragam.
- Bakar wafel dalam seterika wafel khas selama satu minit.
Semasa menghidangkan wafel panas, gulung dan isi dengan krim protein. Atau anda boleh membiarkannya kosong, ia juga akan sedap.
Hidangan ini sesuai dengan minuman koko, yang dilengkapi dengan sejumlah besar susu. Kanak-kanak pasti akan menyukai perlakuan seperti itu. Selamat menjamu selera!
Wafel "Wina"
Resipi ini untuk wafel buatan sendiri berbeza dari yang lain dalam kelembutannya yang luar biasa dan aroma rum yang menyenangkan.
Bahan-bahan:
- Tepung - 1 sudu besar.
- Telur - 4 biji.
- Gula - 200 g
- Mentega - 120 g
- Susu - 2, 5 sudu besar.
- Ragi kering - 1/2 sudu besar
- Rum - 1 sudu kecil
- Vanila - 1/2 sudu kecil
Cara menyediakan wafel Wina langkah demi langkah:
- Asingkan kuning telur dari putih terlebih dahulu. Gunakan pengadun, pengisar, atau garpu sederhana untuk memasukkan putih ke busa tebal. Masukkannya ke dalam peti sejuk.
- Ambil kuning telur dan pukul lagi, tetapi kali ini dengan tepung dan garam. Lebih sesuai di sini ialah mengalahkan doh dengan pengadun.
- Kemudian panaskan susu ke suhu yang sama seperti di dalam bilik.
- Cairkan mentega dalam tab mandi air.
- Kemudian masukkan susu yang dicampurkan dengan mentega cair ke dalam adunan dan pukul sedikit lagi dengan pengadun.
- Sekarang masukkan sedikit rum dan kacau lagi.
- Seterusnya, masukkan gula dan campurkan adunan lagi.
- Tuangkan ragi kering ke dalam adunan dan campurkan komponennya lagi sehingga jisimnya homogen, tanpa ketulan.
- Sekarang keluarkan putih dari peti sejuk. Perlahan-lahan masukkan busa ke dalam adunan dan pukul lagi dengan pengadun. Biarkan selama 25 minit.
- Panaskan seterika wafel dan, tuangkan satu sudu besar adunan terus ke tengah, bakar.
Setelah memasak, wafel boleh digabungkan dengan susu pekat pekat atau krim, atau anda boleh makan dalam versi ringan.
Wafel "Lenten"
Orang yang berpuasa akan menyukai pilihan ini kerana adunan wafel tidak mengandungi telur, mentega dan susu terlarang.
Bahan-bahan:
- Tepung - 400 g
- Gula - 200 g
- Minyak sayur - 100 ml
- Soda, dihiris dengan cuka - 1/2 sudu kecil
- Air - 1, 5 sudu besar.
- Vanila - 1/2 sudu kecil
- Garam - 1/2 sudu kecil
Untuk menyediakan wafel tanpa lemak langkah demi langkah:
- Campurkan minyak sayuran dengan garam. Masukkan gula ke dalam ini dan kacau lagi dengan kuat.
- Kemudian masukkan tepung. Kacau adunan.
- Masukkan air ke dalamnya. Campurkan semua bahan ini dengan pengisar atau pengadun. Ini akan membantu mengelakkan gumpalan.
- Sekarang ambil setengah sudu teh baking soda dan perlahan-lahan tuangkan cuka di atasnya untuk memadamkannya. Ini paling baik dilakukan melalui sinki.
- Kemudian masukkan soda yang telah dihiris ke dalam adunan dan gunakan pengisar atau pengadun lagi.
- Sekarang anda boleh mula membakar wafel. Panaskan besi wafel dan sudu adunan dengan sudu besar. Satu sudu doh diperlukan untuk satu wafel. Tidak sampai satu minit untuk membuat satu wafel.
Anda boleh menghidangkan wafel dengan tiub bergulung. Ingatlah bahawa anda perlu menggulungnya panas, kerana wafel yang disejukkan tidak bergulung.
Wafel Belgium
Resipi wafel ini berbeza dari yang lain kerana bukan air biasa yang dicurahkan ke dalam adunan, tetapi air mineral dengan gas.
Bahan-bahan:
- Susu - 1 sudu besar.
- Tepung - 300 g
- Telur ayam - 3 biji.
- Mentega - 150 g
- Air mineral berkilau - 100 ml
- Gula - 1/2 sudu besar.
- Serbuk penaik untuk doh - 1/2 sudu kecil
Cara menyediakan wafel Belgia langkah demi langkah:
- Bahagikan telur menjadi putih dan kuning telur. Gunakan pengadun atau pengisar untuk mengalahkan putih telur sehingga menjadi busa pekat. Masukkannya ke dalam peti sejuk.
- Panaskan susu sedikit agar tetap pada suhu yang sama seperti di dapur anda.
- Kemudian cairkan mentega.
- Seterusnya, campurkan kuning telur dengan gula pasir, masukkan mentega cair. Kacau.
- Garam campuran minyak kuning telur yang dihasilkan.
- Sekarang ambil mangkuk dalam yang bersih dan tumis tepung ke dalamnya.
- Kemudian masukkan serbuk penaik ke dalam mangkuk yang sama dan campurkan.
- Selepas itu, tuangkan susu ke dalam tepung, lakukan dengan berhati-hati, dalam aliran nipis. Kacau adunan semasa melakukan ini.
- Kemudian masukkan kuning telur yang dicampurkan dengan mentega, gula dan garam. Kacau adunan lagi.
- Masukkan di sini buih putih telur yang ada di dalam peti sejuk, kacau campuran.
- Sekarang masanya untuk air mineral. Masukkan ke dalam adunan dan campurkan semua bahan lagi. Lebih senang melakukan ini dengan pengadun atau pengisar.
- Apabila anda membawa adonan sedemikian rupa sehingga tidak akan ada satu ketulan, maka anda boleh mula memanggang teh dengan enak.
- Panaskan seterika wafel dan tuangkan sedikit adunan ke dalamnya dengan satu sudu besar. Sekarang bakar wafel.
Manjakan tetamu anda dengan wafel ini dengan memotongnya menjadi kepingan kecil. Mereka boleh direndam dalam jem atau jem yang tidak terlalu manis. Jem lemon atau cranberry yang dihancurkan dengan gula dan oren akan sesuai di sini.
Resipi video untuk wafel
Sekarang anda tahu cara memasak wafel mengikut beberapa resipi. Nikmati kediaman anda dengan minuman teh tanpa semua bahan tambahan dan perisa buatan yang menyimpan produk terkenal. Selamat menjamu selera!
