Resipi langkah demi langkah untuk kentang panggang dalam susu: senarai ramuan dan teknologi memasak. Resipi video.
Kentang bakar oven dalam susu sangat mudah disediakan, makanan enak dan sangat berkhasiat. Ia hampir universal untuk digabungkan dengan hidangan lain - daging, sayur-sayuran, ikan.
Untuk resipi kentang dalam susu di dalam ketuhar, sayuran akar muda dan tua sesuai. Sangat penting ia berkualiti tanpa kerosakan yang jelas, tidak hijau, tidak lesu. Anda boleh memilih pelbagai jenis, tetapi Adretta, Golubizna, Zhuravinka, Meteor, Riviera, Lilac kabut dan beberapa yang lain sangat sesuai untuk dibakar.
Dalam karya masakan ini, susu panggang melakukan beberapa fungsi berguna. Produk ini meningkatkan rasa dan aroma makanan siap. Juga menjadikan kentang lebih lembut dan lembut dan menghalangnya daripada menggelap dan mengering semasa memasak. Dan lemak yang terdapat dalam susu meningkatkan kapasiti panasnya, jadi sayur dimasak lebih cepat.
Kami mencadangkan agar anda membiasakan diri dengan resipi langkah demi langkah dan foto untuk mengetahui cara memasak kentang dalam susu di dalam ketuhar dengan cepat dan mudah.
Lihat juga Daging Masak Oven dengan Sayuran dalam Susu.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 103 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 50 minit
Bahan-bahan:
- Kentang - 400 g
- Susu - 1 sudu besar.
- Garam - 5 g
- Lada hitam tanah - secukup rasa
- Minyak sayur - 15-20 ml
Langkah demi langkah memasak kentang bakar oven dalam susu
1. Kupas kentang, bilas di bawah air yang mengalir dan potong menjadi kepingan. Ketebalan setiap bahagian hendaklah antara 5-7 mm. Selepas itu, sayur boleh dimasukkan ke dalam air suam dan bersih sehingga pati keluar dari dalamnya. Berkat ini, kentang siap pakai yang dibakar di dalam ketuhar susu akan mempunyai indeks glisemik yang lebih rendah, iaitu. makanan tidak akan meningkatkan kadar glukosa darah. Di samping itu, dipercayai bahawa jika anda juga mengeringkan kentang di atas tuala kertas, maka akan kurang menempel di bahagian bawah dan dinding bekas pembakar.
2. Taburkan kentang dengan minyak sayuran di atas, taburkan dengan garam dan lada hitam. Kemudian kami kacau untuk mengedarkan rasa secara merata di permukaan setiap kepingan kentang.
3. Sebelum memasak kentang dalam susu di dalam ketuhar, pilih hidangan penaik yang paling sesuai. Agar sayur bakar sekata dan cepat, anda memerlukan bekas kecil dengan bahagian bawah tebal dan sisi tinggi. Lubricate dengan minyak sayuran dan letakkan acar bulatan di dalamnya.
4. Panaskan oven hingga 180 darjah. Isi kentang yang telah disediakan dengan susu. Jangan risau dengan jumlah cecair yang banyak, hampir semuanya akan menguap semasa proses penaik. Dalam kes ini, sayur tidak akan terbakar dan akan memanggang dengan sekata.
5. Seterusnya, hantar kentang susu ke dalam ketuhar selama 40-50 minit. Biasanya masa ini cukup untuk kentang menjadi kesediaan. Walau bagaimanapun, beberapa jenis memerlukan masa lebih lama untuk dimasak, jadi lebih baik menguji beberapa lingkaran untuk kelembutan dengan garpu. Sekiranya dikehendaki, 5-10 minit sebelum akhir penaik, taburkan dengan keju parut di atas untuk membentuk kerak yang menyelerakan.
6. Kentang bakar oven dalam susu sudah siap! Ia boleh disajikan di pinggan bersama atau dalam bahagian. Untuk hidangan, gunakan dill, pasli atau rosemary. Potongan sayur atau acar buatan sendiri disajikan di dekatnya, serta beberapa hidangan daging.
Lihat juga resipi video:
1. Kentang lazat dalam susu di dalam ketuhar
2. Kentang yang dibakar dalam susu dengan keju
