Ciri dan peraturan. Makanan apa yang boleh dimakan semasa diet, dan apa yang dilarang sama sekali. Menu diet anggaran selepas keracunan untuk orang dewasa dan kanak-kanak.
Diet keracunan adalah diet sementara yang dapat membantu mengatasi gangguan tersebut. Untuk memulihkan kerjanya, anda perlu mengecualikan dari menu makanan yang merengsakan selaput lendir dan kurang dicerna.
Ciri dan peraturan diet untuk keracunan
Diet sekiranya keracunan makanan sangat penting bagi mangsa, kerana semasa mabuk badan, proses semula jadi pengeluaran lendir dan cairan pencernaan, fungsi usus terganggu, dan nada otot menurun. Ini disebabkan oleh toksin yang tersebar ke seluruh organ dari bakteria berbahaya yang telah memasuki badan. Hati, usus dan pankreas terkena.
Peraturan pemakanan umum selepas keracunan:
- Pada mulanya, penting untuk menormalkan fungsi usus, jadi anda perlu makan minimum. Pada jam pertama mabuk, anda harus menolak makanan sepenuhnya sehingga muntah berhenti. Setelah simptom lega, anda boleh mula makan, tetapi bahagian makanannya mestilah sedikit. Dianjurkan untuk makan dalam bahagian kecil setiap 2 jam.
- Penting juga untuk mengawasi cara penyediaan makanan. Anda harus meninggalkan makanan goreng, lebih suka makanan kukus dan rebus. Lebih baik jika mereka cair atau separa cair.
- Untuk pemulihan, anda harus meninggalkan makanan berlemak, makanan yang tinggi kalori dan serat - ini mengurangkan risiko sakit perut yang baru. Setelah gejala anda hilang, anda secara beransur-ansur dapat mulai memasukkan makanan terlarang ke dalam makanan anda.
- Juga, pesakit harus menetapkan rejimen minum. Semasa keracunan, cecair cepat meninggalkan badan, jadi penting untuk menebus kehilangannya. Jika tidak, dehidrasi mungkin berlaku. Semasa dehidrasi, seseorang mengalami keletihan, sakit kepala, dan semakin lama ia berlangsung, semakin teruk gejala, hingga yang paling teruk. Keadaan ini amat berbahaya bagi penghidap penyakit kronik.
- Anda juga boleh mengambil ubat semasa keracunan yang akan melawan mikroorganisma patogen.
Baca juga mengenai diet Jeda dan prinsip pemakanan pecahan.
Makanan yang dibenarkan untuk keracunan
Diet semasa keracunan harus diisi dengan protein haiwan yang akan membantu membran mukus yang rosak kembali normal. Juga penting untuk mengambil karbohidrat kompleks dalam bentuk kompot dan jeli: mereka akan meningkatkan tahap glikogen di hati, yang membantu melawan bahan toksik.
Inilah yang boleh anda lakukan pada diet untuk keracunan:
- Air … Mengembalikan cecair yang hilang di dalam badan. Anda perlu minum dengan sedikit meneguk, agar tidak menimbulkan muntah. Air rebusan dan air mineral tetap akan berjaya. Anda juga boleh menggunakan ketulan ais yang terbuat dari air mineral dan jus lemon. Anda juga boleh membeli rehidran di farmasi - larutan garam khas yang direka untuk menyelamatkan tubuh daripada dehidrasi.
- Teh … Teh hijau akan membantu melawan patogen. Sebaiknya mulakan meminumnya apabila gejala menjadi ringan. Anda perlu minum 2-3 cawan teh sehari tanpa menambah gula. Ini akan membantu menghilangkan gejala negatif keracunan dan membersihkan badan dari bahan toksik.
- jus epal … Ia mempunyai kesan antimikroba dan akan sangat berguna sekiranya keracunan. Namun, anda tidak perlu meminumnya dengan banyak, kerana ini boleh menimbulkan kesan negatif. Sekiranya tidak ada jus di rumah, maka anda boleh menyediakan penyelesaian cuka sari apel.2 sudu teh cuka dicairkan dalam segelas air dan dimakan secara beransur-ansur sepanjang hari. Epal bakar sangat berguna.
- Jus kranberi … Cranberry terkenal dengan khasiat perubatannya yang banyak: dipenuhi dengan banyak vitamin, makronutrien dan baik untuk merawat jangkitan. Ia dapat digunakan untuk membuat minuman buah, yang akan membantu memerangi bakteria dan racun berbahaya. Sebaiknya jangan menggunakan gula ketika menyiapkan minuman, kerana jus cranberry tanpa rasa yang asli akan melegakan loya.
- Merebus … Mereka disediakan dari buah-buahan kering, barli, nasi, pinggul mawar, blueberry, kismis hitam atau wort St. John. Mereka akan mengisi badan dengan cecair, melegakan radang usus, membantu memulihkan selaput lendir dan meredakan gejala keracunan.
- Pisang … Mereka penuh dengan banyak vitamin dan makronutrien yang berguna untuk tubuh, dan juga mampu membuang toksin. Pisang mudah dicerna, sehingga tidak akan berlebihan usus.
- Kaldu daging ringan … Anda mesti mula meminumnya apabila anda mempunyai selera makan. Dagingnya mesti kurus. Kuahnya ringan. Anda boleh menambah sedikit beras, dedak, semolina atau millet, herba ke dalamnya. Ini adalah makanan yang enak, dibungkus dengan protein haiwan, yang akan memberi tubuh cecair dan mendorong pemulihan yang cepat.
- Daging tanpa lemak … Diet semasa keracunan melibatkan makanan yang kaya dengan protein. Daging adalah sumber protein haiwan yang mudah dan unsur makro dan mikro yang berguna, jadi anda harus mula memakannya sebaik sahaja keadaan badan anda membenarkannya. Anda boleh makan ayam rebus atau kukus, daging lembu dan daging lembu, ayam belanda. Daging mestilah rendah lemak dan dimurnikan, agar tidak memberi tekanan yang tidak perlu pada tubuh. Anda perlu kukus atau rebus. Anda boleh memasak bebola daging, bebola daging atau potongan daging kukus tanpa menambahkan minyak, bawang putih dan bawang, rempah, atau ramuan. Perut ayam rebus dapat membantu melegakan cirit-birit.
- Bubur … Sekiranya anda berminat dengan makanan yang anda boleh makan jika berlaku keracunan, perhatikan bijirin. Mereka akan membantu mengurangkan rasa lapar. Nasi menyingkirkan bahan toksik dari badan dan baik untuk cirit-birit. Anda perlu memasaknya dengan banyak air dan tanpa garam untuk membuat bubur nipis. Selepas beberapa ketika, apabila gejalanya mereda, anda boleh mempelbagaikan diet dengan soba, semolina dan oatmeal. Mereka perlu dimasak tanpa minyak, di dalam air, sehingga keadaan separa cair.
- Kentang lenyek … Adalah disyorkan untuk memakannya beberapa hari selepas keracunan. Ia akan membantu meningkatkan fungsi perut dan menghilangkan rasa lapar. Anda perlu memasak hidangan di dalam air, tanpa minyak, mencapai konsistensi cecair. Hidangan ringan ini tepu dengan baik tanpa mengganggu fungsi organ.
- Kissel … Oleh kerana strukturnya yang likat, ia akan meningkatkan fungsi perut dan usus, melegakan keradangan dan kerengsaan membran mukus. Minuman ini akan membantu menormalkan proses pencernaan semula jadi, melegakan simptom kesakitan dari keradangan. Di samping itu, ia mengandungi banyak vitamin. Anda boleh meminum kissel sama sekali: dari buah-buahan, buah beri dan oatmeal.
- Telur dadar … Satu lagi sumber protein. Lebih baik memasak hidangan ini pada masa gejalanya tidak begitu mengganggu, kerana ia adalah makanan yang agak berat. Anda perlu memasak telur dadar kukus, tanpa minyak, tanpa menambah rempah, sayur, susu. Untuk menjadikan hidangan menjadi subur, anda perlu mengalahkan putih secara berasingan daripada kuning telur.
- Jeli berry … Sukar bagi pencinta gula-gula untuk bertahan dari keracunan - kemudian beri jeli untuk menyelamatkan. Ini bukan sahaja dapat membantu menghilangkan dahaga anda untuk gula-gula, tetapi juga memuaskan dan melegakan loya. Untuk membuat jeli, anda boleh menggunakan beri, segar atau beku. Lebih baik tidak menambahkan gula atau pengganti. Oleh kerana gelatin, hidangan dicerna dengan baik dan menormalkan fungsi usus.
- Herba … Untuk mengukuhkan kesan penyembuhan, anda boleh menambahkan susu thistle, chamomile, halia dan akar licorice ke dalam pinggan.
Makanan yang dilarang sekiranya berlaku keracunan
Makanan selepas keracunan makanan semestinya merangkumi makanan yang harus ditinggalkan sebentar. Ini penting agar tidak menimbulkan serangan baru dan pulih secepat mungkin. Ia tidak lama. Larangan itu merangkumi produk yang menyumbang kepada pengeluaran asid hidroklorik dalam badan - ia memberi kesan negatif pada membran mukus. Anda perlu membebaskan diet dari makanan pedas dan terlalu masin.
Sepanjang diet jika berlaku keracunan, dilarang:
- Kedai Roti … Karbohidrat, yang penuh dengan makanan yang dipanggang, memuat sistem pencernaan, menyebabkan penapaian dalam badan, yang menyebabkan selaput lendir menderita. Makan roti dan makanan bakar yang lain akan menyebabkan rasa sakit dan kembung.
- Kaldu kaya dan sup kompleks … Dalam diet, penting untuk membatasi jumlah lemak, jadi kaldu dimasak hanya pada daging tanpa lemak. Sebilangan besar tenaga dibelanjakan untuk pemecahan lemak, mereka juga mempengaruhi penyerapan nutrien dan meningkatkan gejala keracunan. Sup kompleks termasuk, misalnya, acar, okroshka, borscht.
- Ikan dan daging berlemak, daging tanpa lemak … Atas sebab yang sama, anda harus melepaskan sementara ikan dan daging berlemak. Ayam tanpa lemak boleh digunakan dalam tempoh pemulihan.
- Cendawan … Mereka boleh menimbulkan gejala baru, terutama jika keracunan disebabkan oleh kulat. Dilarang memakan cendawan dalam bentuk apa pun.
- Sayur-sayuran … Jangan makan sayur-sayuran mentah atau goreng.
- Buah masam dan beri … Mereka hanya boleh digunakan dalam bentuk jus dan kompot, mestilah segar.
- Produk tenusu … Sebarang produk tenusu dilarang, kerana boleh menyebabkan penapaian berlebihan dan menimbulkan semula gejala yang tidak menyenangkan.
- Bijirin dan kekacang kasar … Biji-bijian kasar merangkumi bubur jagung, jagung dan barli. Tubuh menghabiskan banyak tenaga untuk mencerna makanan ini, jadi tidak digalakkan menggunakannya semasa diet.
- Acar, daging asap, perap … Semua produk yang menggunakan rempah dilarang. Ia juga merangkumi sosej doktor dan sejenisnya.
- Makanan segera dan makanan keselesaan … Makanan ini mengandungi banyak rempah, lemak, dan juga dapat dibuat dari makanan berkualiti rendah.
- Sos dan makanan pedas … Ini termasuk saus tomat, mayonis, sos buatan sendiri, cuka, lada panas, mustard, rempah, lobak, dll.
- Minuman tepu … Semasa diet, anda harus menahan diri dari minum teh dan kopi yang kuat, jangan minum jus pekat dan soda, koko.
Baca juga mengenai pemisahan diet.
Menu diet untuk keracunan
Pada hari pertama keracunan, lebih baik tidak makan makanan, tetapi minum lebih banyak cecair, minuman itu tidak boleh sejuk. Pada hari kedua, tidak perlu memulakan makan jika tidak ada rasa lapar, tetapi lebih baik minum sedikit kaldu atau jeli. Apabila selera makan muncul, anda tidak boleh menerkam makanan, tetapi anda harus makan dalam bahagian kecil beberapa kali sehari. Kami menawarkan beberapa pilihan untuk menu diet untuk keracunan.
Menu diet semasa keracunan untuk orang dewasa
Mematuhi menu diet yang betul sekiranya keracunan akan membantu anda pulih dari penyakit dengan lebih cepat dan meningkatkan kerja seluruh badan.
Pilihan menu nombor 1 untuk diet selepas keracunan:
| Makan | Menu |
| Sarapan pagi | Kissel dan semolina |
| Makan malam | Kaldu daging tanpa lemak, puri cair |
| Makanan ringan | Kissel |
| Makan malam | Bubur nasi cair, jeli |
Menu nombor 2 untuk diet selepas keracunan perut:
| Makan | Menu |
| Sarapan pagi | Teh atau kompot, semolina |
| Makan tengah hari | Apple puri (gunakan epal bakar) |
| Makan malam | Puree, kaldu pada daging tanpa lemak, jeli |
| Makanan ringan | Salad lobak rebus |
| Makan malam | Kompot epal, daging rebus |
Menu nombor 3 untuk diet selepas keracunan usus:
| Makan | Menu |
| Hari 1-3 | Minum kompot epal setiap 3 jam |
| Hari 3-5 | Beras atau oatmeal, bebola daging kukus |
| Hari 5-7 | Soba, bubur millet, daging rebus |
| 2 minggu | Secara beransur-ansur masukkan sup sayur-sayuran |
| 3 minggu | Mempelbagaikan makanan anda dengan sayur-sayuran kukus dan buah-buahan bakar |
| 4 minggu | Masukkan ikan tanpa lemak, gula-gula ringan ke dalam diet |
Menu diet keracunan untuk wanita hamil:
| Makan | Menu |
| Sarapan pagi | Kissel, kentang tumbuk dan wortel rebus |
| Makan malam | Teh hitam, sup puri yang diperbuat daripada sayur-sayuran |
| Makanan ringan | Epal bakar |
| Makan malam | Bubur cair yang dibuat dari beras atau millet, kaldu pada daging tanpa lemak |
Menu diet selepas keracunan untuk kanak-kanak
Diet sekiranya keracunan pada anak harus diikuti dengan lebih berhati-hati. Pada kanak-kanak kecil, saluran pencernaan belum terbentuk sepenuhnya, jadi makanan mesti dicincang atau dipintal. Sebilangan besar makanan akan memberi kesan negatif pada membran mukus dan menyebabkan lebih banyak gejala.
Pilihan diet pertama selepas keracunan untuk anak:
| Makan | Menu |
| Sarapan pagi | Telur rebus, oatmeal |
| Makan malam | Ayam ayam |
| Makanan ringan | Ayam rebus |
| Makan malam | Kentang tumbuk dan wortel rebus, pisang |
Pilihan diet kedua selepas keracunan untuk kanak-kanak:
| Makan | Menu |
| Sarapan pagi | Teh hitam dengan chamomile |
| Makan malam | Bubur nasi cair |
| Makanan ringan | Epal panggang atau pisang |
| Makan malam | Daging tanpa lemak rebus, bubur soba |
Apa yang boleh anda makan dengan diet semasa keracunan - tonton videonya:
Diet untuk keracunan - diet selama beberapa hari yang akan membantu pulih dari keracunan makanan. Selama ini, penting untuk memberi makan makanan anda dengan banyak minuman, makanan tepu dengan protein hewani dan karbohidrat kompleks, dan batasi pengambilan makanan tepu dengan lemak dan perasa. Dengan diet yang betul, pemulihan akan berjalan lancar dan badan akan kembali ke fungsi semula jadi dengan cepat.
