Resipi langkah demi langkah untuk krim masam-coklat agar-agar "Susu burung": senarai produk dan teknologi yang diperlukan untuk menyediakan pencuci mulut yang lazat. Resipi video.
Jeli krim-coklat masam adalah pencuci mulut yang ringan dan sangat halus dengan rasa yang sangat baik. Dia tidak membiarkan anak-anak dan orang dewasa tidak peduli. Kanak-kanak menyukainya bukan hanya kerana rasanya yang baik, tetapi juga untuk struktur gementarnya yang lucu. Di samping itu, nilai makanan istimewa ini terletak pada kandungan kalori yang rendah, yang penting jika anda ingin menurunkan berat badan, ditambah dengan kesukaran untuk melepaskan gula-gula.
Resipi jeli tradisional berdasarkan buah beri dan buah-buahan, tetapi pada musim sejuk, apabila pilihan buah segar sangat terhad, anda boleh membuat pencuci mulut berdasarkan krim masam. Produk susu fermentasi ini sangat berguna untuk tubuh dan boleh didapati pada bila-bila masa sepanjang tahun. Resipi kami menggunakan krim masam berlemak, tetapi anda boleh mengambilnya dengan kandungan lemak yang lebih rendah untuk mengurangkan kandungan kalori dan menjadikan makanan ringan lebih ringan.
Bahan penting dalam resipi kami untuk jeli krim masam-coklat "Susu burung" adalah coklat. Dialah yang menjadikan pencuci mulut sempurna, memancarkan rasa krim masam yang lembut.
Kami menggunakan gelatin sebagai pemekat. Ia mudah dicairkan dan membolehkan struktur yang seragam dapat dicapai. Produk ini berasal dari haiwan, oleh itu lebih baik menggunakan agar-agar semasa menyediakan hidangan untuk vegetarian.
Berikut adalah resipi jeli krim-coklat masam dengan foto keseluruhan proses memasak.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 191 kkal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Krim masam 20% lemak - 500 g
- Gelatin - 15 g
- Susu - 100 ml
- Susu - 100 ml
- Gula - 100 g
Langkah demi langkah penyediaan jeli krim-coklat masam "Susu burung"
1. Pertama sekali, kita mengambil 400 g krim masam dan menggabungkannya dengan gula sehingga larut sepenuhnya. Proses ini boleh memakan masa sehingga 20 minit. Dalam kes ini, tidak perlu dikacau sepanjang masa. Lebih baik melakukannya sebentar-sebentar.
2. Tuangkan gelatin dengan susu segar dan biarkan selama 20-30 minit. Selama ini, biji-bijian akan menyerap kelembapan dan membengkak.
3. Selepas itu, panaskan air dalam periuk dan masukkan bekas dengan gelatin ke dalam tab mandi air. Semasa pemanasan pendek, biji-bijian akan larut sepenuhnya dalam susu. Seterusnya, hidupkan pengadun dan, dengan menggunakan krim masam dengan kuasa rendah, tuangkan sedikit demi sedikit campuran susu.
4. Masa sebatan adalah lebih kurang 5 minit. Dalam kes ini, anda perlu menambahkan momentum secara beransur-ansur. Hasilnya adalah jisim yang lebih padat dengan gelembung di permukaan.
5. Untuk menghidangkan hidangan, kami menggunakan gelas, mangkuk atau pasu yang cantik. Kami mencurahkan agar-agar masa depan ke dalamnya dan meninggalkannya di rak peti sejuk sehingga ia pekat.
6. Pada masa ini, masukkan satu senduk 100 g krim masam dan sebatang coklat yang pecah. Kami memasukkan mandi air dan mencairkan bahan-bahan dengan api kecil, menjadikan jisim menjadi homogen.
7. Sejukkan campuran yang dihasilkan dan tuangkan lapisan atas ke atas agar-agar. Sejukkan lagi.
8. Jeli krim-coklat masam "Susu burung" sudah siap! Hiaskan dengan kacang parut, coklat atau beri sebelum dihidangkan.
Lihat juga resipi video:
1. Susu Burung Pencuci Mulut
2. Cara membuat jeli krim-coklat masam
