Krim masam adalah yang paling sederhana, kerana disediakan dengan satu "pukulan" pengadun. Tetapi ia juga mempunyai kualiti positif - pencuci mulut ringan dibuat dari krim masam, seperti soufflé dari krim masam dan susu pekat "Creme brulee". Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Sekiranya anda bosan dengan pastri, coklat dan kek, maka manjakan diri anda dan orang yang anda sayangi dengan soufflé krim masam dan susu pekat "Creme brulee". Makanan pencuci mulut ringan dan lembut ini biasanya disajikan di restoran. Agar pelanggan dapat memesan lebih banyak, para koki memanjakan tetamu dengan barang-barang tersebut. Manisan seperti itu dapat digunakan walaupun oleh wanita yang berfesyen mengikut fesyen, kerana Produk utama soufflé krim masam bukanlah tepung dan krim berlemak, tetapi krim masam dengan kandungan lemak minimum. Dan dengan memvariasikan jumlah gula dan bahan tambahan lain, anda boleh membuat makanan yang hampir boleh dimakan.
Untuk penyediaan pencuci mulut ini, hanya diperlukan produk segar. Krim masam tidak boleh lama dan dibiarkan di dalam peti sejuk untuk masa yang lama. Anda boleh menggantinya dengan susu, tetapi tidak hilang. Susu berasid ringan paling baik digunakan untuk penkek dan bukannya souffle. Bahan kedua yang diperlukan adalah susu pekat rebus, yang mana pencuci mulut mempunyai warna dan rasa berkrim yang lembut. Sekiranya tidak, anda boleh menggunakan gula, lebih baik coklat, atau madu. Produk ini lebih sesuai untuk pencuci mulut yang lembut.
Soufflé akan membeku di dalam peti sejuk, jadi lebih baik menggunakan gelas kaca lutsinar untuknya, di mana anda akan menghidangkannya ke meja pencuci mulut. Ia juga boleh dibungkus dalam acuan silikon. Dari mereka, anda perlu mengekstrak pencuci mulut, yang sangat mudah dibuat, meletakkannya di atas pinggan rata dan menghias dengan cip coklat atau kacang hancur.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 235 kcal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 15 minit untuk memasak, 2 jam untuk pembekuan di dalam peti sejuk
Bahan-bahan:
- Krim masam - 500 ml.
- Susu pekat rebus - 3 sudu besar atau secukup rasa
- Gelatin - 11 g
Langkah demi langkah penyediaan soufflé dari krim masam dan susu pekat "Creme brulee", resipi dengan foto:
1. Pertama, sediakan agar-agar. Tuangkan serbuk ke dalam cawan atau bekas mudah lain.
2. Isi dengan air suam, suhu sekitar 40 darjah, kacau dan biarkan hingga larut sepenuhnya dan membengkak.
3. Tuangkan krim masam yang telah disejukkan ke dalam mangkuk besar. Jumlah krim masam dua kali ganda.
4. Dengan pengadun, pukul krim masam pada kelajuan tinggi hingga gebu dan isi padu.
5. Masukkan susu pekat rebus ke jisim krim masam. Cara memasaknya dengan betul agar kaleng itu tidak meletup, anda boleh membaca resipi langkah demi langkah terperinci dengan foto, yang akan anda dapati di laman web ini menggunakan baris carian.
6. Pukul krim masam dengan susu pekat hingga sebati. Tuangkan gelatin yang telah dilarutkan dan campurkan lagi dengan pengadun.
7. Tuangkan makanan ke dalam pinggan hidangan dan sejukkan selama 2 jam. Apabila soufflé krim masam dan susu pekat "Creme brulee" mengeras, taburkan dengan kacang hancur dan hidangkan.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat jeli dari susu pekat dan krim masam.
