Sekiranya anda ingin melakukan eksperimen yang menarik, maka tanam padi di kawasan anda. Kami telah membongkar rahsia bagaimana cara melakukannya dengan betul dan cara merawat tanaman ini. Padi mula diusahakan lama dahulu - kembali pada pertengahan milenium ke-5 SM. NS. di Thailand. Kemudian penanaman padi merebak ke Indochina, dan kemudian mereka mulai terlibat di Asia Timur dan Tenggara. Kemudian, beras datang dari Indochina ke India, dan dari sana - ke Eropah dan Asia Tengah. Di Eropah, ia ditanam terutama di Laut Tengah, tetapi tidak sampai abad ke-19 penanaman tanaman ini memperoleh skala industri.
Jenis penanaman padi
Tentunya banyak yang melihat dalam filem atau dokumentari bagaimana padi ditanam di Asia. Pekerja berdiri di air dan menanam atau memproses anak benih tanaman ini. Ya, padi suka tanah lembap. Dan terdapat 3 jenis utama penanaman padi:
- tanah kering;
- menuangkan atau pengairan;
- muara.
Yang pertama digunakan di kawasan di mana pemendakan tidak jarang terjadi. Jalan keluar yang sangat baik bagi pemilik kawasan pinggir bandar yang sebahagian wilayahnya terletak di kawasan paya rendah, dan panas di musim panas. Lebih banyak mengenai perkara ini akan dibincangkan kemudian.
Jenis penanaman padi yang kedua melibatkan penanaman tanaman ini di ladang atau semak. Kawasan-kawasan ini sengaja dilanda banjir, misalnya dengan menggali parit dan membanjiri mereka. 2 minggu sebelum menuai, air disalirkan dan padi dituai di tanah kering. Jenis memperoleh bijirin ini adalah yang paling biasa. Hampir 90% pengeluaran padi dunia ditanam dengan cara ini.
Di tempat di mana sering terjadi banjir pada musim bunga dan musim panas, padi juga ditanam di teluk sungai. Dengan cara ini, ia ditanam berabad-abad yang lalu. Kini kaedah ini digunakan di beberapa wilayah di Asia Tenggara, tetapi sekarang dianggap tidak efektif, dan penanaman padi di ladang penuaian telah menjadi yang paling popular.
Walaupun merupakan tanaman termofilik, suhu tinggi menyebabkan pertumbuhan vegetatif yang terlalu kuat, sehingga merugikan perkembangan telinga. Padi adalah tanaman yang menyukai cahaya dan akan menghasilkan hasil yang tinggi di mana terdapat banyak hari yang cerah pada musim panas. Bijirin ini tumbuh subur di tanah liat, tanah lumpur. Dengan syarat tanah cukup disenyawakan, ia dapat menghasilkan hasil panen yang baik di tanah berpasir.
Tidak semua orang tahu mengapa padi ditanam di dalam air. Budaya ini mentolerir banjir dengan baik, kerana akar bijirin masih tidak akan dibiarkan tanpa oksigen, tetapi dedaunan membekalkannya. Ia mengambil oksigen dari udara dan menurunkannya ke akar. Air memberikan nutrien dan membantu menentang rumpai, sehingga hasilnya meningkat dengan ketara. Untuk menyediakan keadaan seperti itu untuk bijirin, di tanah rata, plot dibahagi dengan benteng, dan air dituangkan ke saluran yang terbentuk di antara mereka.
Kemungkinan menanam padi di negara ini
Sekiranya anda mempunyai sebidang tanah percuma, anda berada di kawasan yang hangat, anda dapat menyediakan beras dengan kelembapan yang mencukupi, maka anda boleh mencuba mendapatkan tanaman ini di plot peribadi anda. Biasanya, tidak ada yang tumbuh di tempat paya di mana air bertakung, jadi anda boleh mengambil kawasan ini di bawah padi. Secara tradisinya, di wilayah kami, ia ditanam di Kuban, tetapi anda boleh mencuba menanam padi di kawasan yang lebih sejuk. Perkara utama adalah mempunyai syarat-syarat berikut:
- kawasan yang dihangatkan oleh cahaya matahari sepanjang hari;
- Selama 3-6 bulan suhu sekitar + 21–25 ° C pada siang hari, dan pada waktu malam akan turun sekurang-kurangnya +15, suhu yang lebih rendah akan mengurangkan kemampuan tanaman untuk menahan penyakit;
- kemungkinan menggunakan padang rumput banjir atau kehadiran tanah yang mengekalkan kelembapan;
- sistem pengairan yang membolehkan anda menanam padi di dalam air, dan membiarkannya mengalir setengah bulan sebelum penuaian.
Jenis dan jenis padi untuk penanaman
Berikut adalah jenis padi yang digunakan untuk menanamnya di Kuban:
- Krasnodarsky-424;
- "Liman";
- "Dengan jari";
- "Berterima kasih";
- Kurchanka;
- Kasun;
- "Darius-8".
4 jenis beras terakhir menjanjikan yang baru. Mengikut ukuran dan bentuk biji-bijian, rasanya, beras dibahagikan kepada:
- Biji-bijian pendek. Apabila dimasak, ia menjadi melekit, lembut, sedikit manis. Ia digunakan untuk memasak bijirin, kaserol, bebola daging, sushi.
- Biji-bijian sederhana. Semasa rawatan panas, bijirin jenis ini memperoleh kelembutan, rasa enak, rasa berkrim ringan dan sedikit kekenyangan.
- Biji-bijian panjang mempunyai biji-bijian yang subur dan ringan yang lebih kering daripada jenis lain. Apabila dimasak, ia tetap rapuh jika tidak dimasak terlalu lama.
- Wangi tidak hairanlah ia mempunyai nama seperti itu. Nasi jenis ini mempunyai bau dan rasa yang kaya. Jenis ini merangkumi jenis seperti "Nasi Hitam Japonica", "Basmati", "Merah", "Melati".
- Manis spesies ini agak melekit, apabila dimasak membentuk jisim yang melekit. Ia sering digunakan untuk membuat makanan yang kemudian disimpan di dalam peti sejuk. Setelah pencairan, praktik rasa dan penampilan mereka tidak berubah.
- Arborio. Nasi ini menjadi berkrim semasa proses memasak, bahagian tengah bijirinnya tetap pekat. Sesuai untuk risotto dan hidangan Itali yang lain.
Bagaimana cara menanam padi sendiri?
Setelah anda memilih jenis dan pelbagai bijirin, inilah masanya untuk mula menyiapkan tanah. Sebaiknya gunakan tanah liat, tetapi keasidannya rendah. Di tanah ringan, disarankan untuk menggunakan tanah liat untuk menahan air.
Sekiranya anda tidak mahu menanam padi secara besar-besaran, anda berminat untuk melihat bagaimana ia tumbuh, berkembang, untuk mendapatkan hasil panen anda sendiri, kemudian gunakan bekas untuk ini. Dalam cuaca sejuk, mereka dapat dibawa ke rumah hijau dan mewujudkan keadaan yang baik untuk bijirin. Siapkan sebidang tanah yang cerah dengan menggali dan memilih rumpai. Di Asia, padi pertama kali ditanam di benih, dan kemudian ditanam di tanah yang lembap dan siap. Anda boleh melakukan perkara yang sama, tetapi kaedah ini sukar dilakukan.
Cadangan klasik adalah mencurahkan air ke alur, parit atau kotak yang dibuat tanpa lubang hingga ketinggian 5 cm. Sekiranya anda tidak mempunyai peluang ini, pastikan tanah sentiasa lembap sepanjang masa.
Sekiranya ia buruk, tambahkan baja mineral ke dalamnya, campurkan dengan tanah. Sebarkan benih setiap 10 cm, taburkannya dengan lapisan kompos atau mulsa. Kompos organik mengekalkan kelembapan dengan baik, menjadikannya sangat berguna di iklim kering.
Apabila anak benih mencapai 2 cm, tambahkan air 2, 5 cm atau air dengan baik. Sekiranya anda menyemai benih terlalu kerap, apabila anak benih tumbuh hingga 5-7 cm, kurangkan. Mereka boleh dipindahkan ke tempat lain. Akibatnya, padi harus tumbuh berturut-turut pada jarak 30 cm antara satu sama lain, dan jarak antara alur adalah 25-30 cm.
Sekiranya semua syarat dipenuhi, pintu masuk akan tumbuh dengan cepat dan dalam sebulan akan mencapai ketinggian 15-17 cm, dan setelah 3-4 bulan butiran akan mulai matang, telinga pada masa ini akan tumbuh hingga 35-40 cm Kemudian anda perlu mengalirkan tanah, berhenti menyiramnya … Dalam 2 minggu dalam keadaan seperti itu, tanaman akan menjadi kuning, dan bijirin akan kering.
Selepas itu, telinga perlu disiram dengan baik atau alur harus diisi dengan air. Setelah sehari, ia diturunkan, sekali lagi mereka berhenti menyiram tanaman dan menunggu gandum akhirnya menjadi kuning. Dalam kes ini, perlu mencegahnya daripada menumpahkan.
Kemudian batangnya, bersama-sama dengan telinga, dipotong, dibentangkan di ruang berventilasi kering hingga kering selama 2-3 minggu. Anda boleh meletakkannya di bawah sinar matahari atau membungkusnya di surat khabar. Selepas pengeringan udara, ini mesti dilakukan di dalam ketuhar. Ia dipanaskan hingga + 80 ° C, nasi dikeluarkan dari lonjakan dan dikeringkan hingga coklat keemasan.
Selepas itu, bijirin disejukkan dan dipisahkan dari sekam dengan menggosok di antara tapak tangan. Itu sahaja, nasi yang ditanam oleh tangan kita sendiri sudah siap dimakan. Kini anda berpeluang membandingkan hidangan nasi yang lebih enak - yang anda sendiri atau yang dibeli di kedai.
Sekiranya anda tidak menanamnya, sekarang anda akan mempunyai idea bagaimana beras diperoleh di kawasan tersebut, dari mana ia dibekalkan ke kedai dan berapa banyak tenaga kerja yang dilaburkan dalam setiap biji-bijian.
Untuk maklumat lebih lanjut mengenai menanam padi, lihat video ini:
