Ramai orang berpendapat bahawa bubur barli tidak sedap. Namun, bertentangan dengan kepercayaan ini, makanannya sangat sedap. Perkara utama adalah memasaknya dengan betul. Hari ini dalam agenda adalah barli dengan zucchini dan sosej dalam periuk.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Barli adalah salah satu jenis bijirin. Ia dihasilkan dengan memurnikan dan mengisar biji-bijian barli. Kerana tidak ada sebutir seperti barli mutiara. Ramai orang memandang rendah dan tidak suka menggunakannya. Walaupun sangat sia-sia. Ia adalah sumber unsur surih (pemegang rekod untuk kandungan fosforus) dan vitamin (A, kumpulan B, D dan E). Sama pentingnya bubur barli rendah kalori. 100 g bijirin rebus dalam air hanya mengandungi 106 kcal. Pada masa yang sama, karbohidrat kompleks dalam bubur adalah 70%, oleh itu, makan sebilangan pagi, anda tidak akan merasa lapar untuk masa yang lama. Atas sebab ini, disarankan untuk dimakan oleh mereka yang ingin, menurunkan berat badan, meningkatkan fungsi sistem pencernaan dan membersihkan tubuh dari racun berbahaya. Bahkan ada sistem makanan berdasarkan bubur barli mutiara. Di samping itu, kelebihan barli yang ketara adalah ketersediaan dan kos rendah.
Sudah tentu, mutiara barli itu sendiri tidak bersahaja. Tetapi hari ini anda tidak akan mengejutkan sesiapa sahaja dengan hanya bubur yang dimasak di dalam air. Walau bagaimanapun, ia sesuai dengan banyak makanan dan gravies. Dan apabila dimasak dengan betul, ia menjadi sangat lazat. Anda boleh mempelbagaikan diet menggunakan resipi ini - bubur barli dengan sosej dan zucchini. Dan jika anda masih membuatnya di dalam periuk dalam periuk, maka anda tidak akan mengeluarkan satu pemakan dari pinggan.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 143 kcal.
- Hidangan - 1
- Masa memasak - 1 jam 50 minit, ditambah 4-6 jam untuk merendam barli
Bahan-bahan:
- Bubur barli - 150 g
- Zucchini - 100 g
- Sosej susu - 100 g
- Garam - 0,5 sudu kecil atau secukup rasa
- Air minuman - 100 ml
Langkah demi langkah penyediaan barli dengan zucchini dan sosej dalam periuk:
1. Urutkan bubur barli mutiara, jika terdapat biji-bijian atau kotoran yang manja, kemudian keluarkan semuanya.
2. Isi barli dengan air minuman dan biarkan selama 4-6 jam. Sebaiknya, lebih baik rendam bijirin sekurang-kurangnya 9 jam, maka buburnya akan lembut. Sekiranya anda merendamnya kurang, rasa makanan tidak akan merana, tetapi biji-bijian akan padat dan elastik. Dalam tempoh perendaman, bijirin akan membengkak dan meningkat dalam jumlah sebanyak 2-3 kali. Oleh itu, pertimbangkan perkara ini semasa memilih peralatan untuk merendam. Setelah merendam, letakkan ke atas ayak halus dan bilas dengan air yang mengalir.
3. Basuh labu dan keringkan dengan tuala kertas. Potong menjadi kiub sederhana dan letakkan di dalam periuk. Sekiranya buah matang, kupas dahulu dan angkat batu kecil. Bumbui mereka dengan sedikit garam dan, jika dikehendaki, lada tanah.
4. Letakkan barli mutiara yang direndam di atas dan ratakan biji-bijian dalam lapisan yang sekata. Musim dengan secubit garam.
5. Potong sosej ke dalam kepingan atau kiub dan letakkan di atas parut. Sekiranya anda tidak takut dengan kalori tambahan, anda boleh menggoreng sosej dalam kuali dengan minyak sayuran. Tuangkan air ke dalam periuk dan hantar ke oven. Hidupkan pemanasan hingga 180 darjah dan tahan selama 1, 5 jam. Matikan frypot, tetapi jangan keluarkan kacang polong selama 20 minit lagi sehingga barli sampai. Simmer jangka panjang akan menjadikan rasa lebih kaya. Pada masa yang sama, saya cadangkan mencuba barli, tk. masa memasak yang tepat bergantung pada ukuran biji-bijian yang bengkak. Hidangkan makanan siap sebaik sahaja dimasak.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak barli dengan cendawan dalam periuk.
