Adakah anda suka pilaf? Cuba bubur barli dengan daging. Gantikan nasi tradisional dengan barli mutiara, dan anda mendapat pilaf barli - hidangan yang sama lazat dan sangat sihat.
Adakah anda sering memasak barli? Sayangnya, bubur ini diturunkan ke latar belakang, dan sebenarnya bukan hanya enak, tetapi juga sangat sihat. Bahan-bahan yang dikandungnya membantu menjaga kadar kolesterol normal, menjaga otot jantung dan penglihatan. Kami sangat menyukai bubur ini dan dalam keluarga kami menyebutnya mutiara. Sekiranya anda suka pilaf, cuba ganti nasi dengan barli di dalam pinggan ini, dan anda akan melihat bahawa ia sama sekali tidak hilang dari perubahan tersebut. Biji-bijian barli mutiara hancur, tidak dilekatkan bersama. Bubur barli mutiara dengan daging keluar sangat menyelerakan dan memuaskan. Makan malam seperti itu akan disambut dengan penuh debaran.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 114 kcal kcal.
- Hidangan - untuk 4 orang
- Masa memasak - 2 jam
Bahan-bahan:
- Barli mutiara - 1 gelas
- Pulpa babi - 350 g
- Bawang mentol - 1-2 pcs.
- Lobak - 1 pc.
- Garam, lada - secukup rasa
- Minyak sayur untuk menggoreng
- Air
Langkah demi langkah penyediaan bubur barli mutiara dengan daging, pilaf barli mutiara
1. Semua langkah dalam hidangan ini sama seperti dalam penyediaan pilaf biasa. Pertama, mari sediakan sayur-sayuran dan daging. Kupas dan potong wortel dan bawang. Lobak akan kelihatan terbaik di dalam pinggan, dicincang menjadi kepingan pendek. Potong bawang ke dalam kiub kecil. Basuh daging babi dan potong kecil.
2. Mutiara barli dimasak dalam jangka masa yang lama, jadi pertama-tama kita mencucinya, mengalirkan air beberapa kali sehingga telus, dan kemudian tuangkan bijirin dan biarkan di dalam air sekurang-kurangnya 2-3 jam.
3. Di bahagian bawah mangkuk multicooker, tuangkan sedikit minyak sayuran, tetapkan mod "Fry". Sekiranya anda perlu memilih jenis produk pada periuk perlahan anda, pilih "Daging", dan kacau selama 5-10 minit, masak daging babi sehingga sedikit kecoklatan.
4. Masukkan sayur cincang ke dalam daging, campurkan, garam, tambah rempah dan goreng selama 5-7 minit lagi sehingga sayur-sayuran siap. Jangan lupa menukar jenis produk menjadi Sayuran.
5. Tuang air dari barli mutiara dan tuangkan bijirin ke dalam mangkuk multicooker.
6. Isi dengan air sejuk sehingga menutupi barli mutiara di jari anda. Kami tutup penutup, tetapkan mod "Quenching" atau "Pilaf" dan masak hingga akhir waktu yang disarankan oleh mod yang dipilih. Selepas 10-15 minit, ketika air mula mendidih dan bijirin mulai membengkak, campurkan pilaf barli mutiara untuk merata daging dan sayur-sayuran di dalam pinggan secara merata. Sekiranya pada akhir memasak anda menyedari bahawa tidak ada lagi air, dan bijirin masih belum cukup lembut, tambahkan sedikit air mendidih, tidak lebih dari setengah gelas dan bawa hidangan siap.
7. Bubur barli dengan daging ternyata enak dan sangat aromatik. Ia tidak berubah menjadi jisim yang melekit - buburnya rapuh dan tidak melekit.
8. Pilaf barli ternyata hebat! Hidangkan panas dengan sayur-sayuran segar atau acar. Selamat menjamu selera!
Lihat juga resipi video:
1) Cara memasak memancing barli
2) Bubur barli mutiara yang enak dengan daging dalam periuk perlahan
