Barli mutiara mempunyai rasa yang tidak mencolok, yang menjadikannya lauk yang ideal. Dalam ulasan ini, saya akan berkongsi resipi langkah demi langkah dengan foto bubur barli mutiara dengan sosej di dalam ketuhar. Ikut arahan dan anda akan berjaya! Resipi video.
Kandungan resipi:
- Peraturan asas untuk memasak barli
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak bubur barli dengan sosej di dalam ketuhar
- Resipi video
Bubur barli mutiara "Askar", kering, sukar dan tidak sedap. Ini adalah bagaimana mereka mengenalnya, yang berpeluang mencuba hidangan barli mutiara. Memang, barli memerlukan pendekatan khas, dan proses penyediaannya cukup lama. Banyak perendaman, memasak dan penyejatan diperlukan. Walaupun begitu, harga dan kelaziman yang rendah memainkan jenaka kejam dengan bijirin - mereka mula memasaknya dengan kerap apabila anda perlu menjimatkan wang. Berkat ini, skala memasak menyumbang kepada peningkatan rasa. Sekiranya bubur barli dimasak dengan betul, ia sangat sedap. Resipi asas bubur di dalam air boleh ditambah dengan produk yang anda suka. Di samping itu, ia akan meningkatkan rasa hidangan yang sudah siap jika anda memasaknya bukan di atas dapur, tetapi di dalam ketuhar. Saya mencadangkan untuk berkenalan dengan resipi langkah demi langkah untuk bubur barli dengan sosej di dalam ketuhar.
Peraturan asas untuk memasak barli
- Kacang mesti direndam terlebih dahulu di dalam air. Sebaik-baiknya, sekurang-kurangnya 9 jam, maka bubur akan lembut. Sekiranya anda mengurangkan masa menjadi 4 jam, maka rasa makanan tidak akan menderita, tetapi biji-bijian akan lebih padat dan lebih kencang.
- Masa penyediaan khusus untuk barli mutiara bergantung pada masa ia disimpan di dalam air. Sekiranya bijirin direndam selama kira-kira 10 jam, maka waktu memasak tidak melebihi 1.5 jam. Apabila direndam hingga 4 jam, hidangan tersebut akan habis dalam ketuhar selama 2-2.5 jam.
- Sosej boleh terdiri daripada pelbagai jenis. Selain itu, mereka boleh diganti dengan daging, cendawan, ayam, sayur-sayuran …
- Kandungan kalori setiap 100 g - 145 kcal.
- Hidangan - 1
- Masa memasak - 1 jam 50 minit, ditambah masa untuk merendam barli
Bahan-bahan:
- Barli mutiara - 50 g
- Garam - 0,5 sudu kecil atau secukup rasa
- Air - 200 ml untuk memasak, ditambah untuk merendam bijirin
- Sebilangan sosej - 100 g
Langkah demi langkah penyediaan bubur barli mutiara dengan sosej di dalam ketuhar, resipi dengan foto:
1. Basuh barli mutiara dan masukkan ke dalam bekas yang sesuai untuk direndam. Oleh kerana ia akan bertambah dalam jumlah semasa merendam, pilih bekas yang lebih besar.
2. Isi bijirin dengan air pada kadar 1 sudu besar. barli mutiara 1 liter air sejuk. Biarkan barli mutiara di dalam peti sejuk semalaman, tetapi anda boleh tahan selama 4-6 jam. Saya cadangkan memerhatikannya agar tidak mengasamkan air.
3. Setelah waktu tertentu, ubah bijirin menjadi saringan dan bilas dengan air mengalir. Pindahkan ke piring kaserol. Ini boleh menjadi: periuk seramik, kuali, bekas tembikar dan peralatan lain di mana anda boleh memasak di dalam ketuhar. Bumbui bijirin dengan garam dan tutup dengan air. Jumlah air harus 2 kali lebih banyak daripada bijirin, kerana semasa proses memasak, jumlahnya akan bertambah.
4. Potong sosej: menjadi cincin, jalur, bar atau bentuk lain yang sesuai. Letakkan sosej di dalam periuk barli. Ia boleh ditambah seperti sebelumnya atau digoreng dalam kuali dengan minyak. Pilihan kedua lebih tinggi kalori. Tutup periuk dengan penutup dan hantar bubur barli dengan sosej ke oven selama sekurang-kurangnya 1.5 jam untuk dibakar. Periksa secara berkala. Sekiranya perlu, tambahkan air, tetapi hanya air mendidih. Selepas waktu ini, cubalah bijirin, jika sudah siap, keluarkan dari brazier, jika biji-bijian masih kuat, teruskan memasak dan ambil sampel lagi.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak barli dengan daging.
