Seberapa mudah untuk menyediakan hidangan tomato yang lazat? TOP 5 resipi dengan gambar di rumah. Rahsia dan Petua. Resipi video.
Musim tomato sedang berlangsung. Buah-buahan coklat kemerahan ini banyak dijual di rak-rak kedai, dan tukang kebun menuai dalam jumlah yang banyak. Tomato membantu dengan baik pada hari musim panas yang panas, apabila anda tidak mahu makan hidangan pertama yang kaya, sedap dan berlemak. Dari mereka, anda dapat dengan cepat menyediakan makanan yang enak dan ringan. Ulasan ini mengenal pasti hidangan lazat di mana tomato adalah bahan utama.
Hidangan dengan tomato - petua berguna
- Bergantung pada resipi, tomato boleh menjadi tegas dan tegas atau lembut dan lembut. Pada masa yang sama, buah-buahan tidak boleh dimanjakan, rapuh, pecah dan bebas dari reput.
- Selalunya dalam resipi disyorkan untuk membuang kulit nipis dari tomato sebelum menggunakannya. Untuk melakukan ini dengan mudah, buat potongan salib yang dangkal di kulit agar tidak memotong daging tomato. Kemudian masukkan tomato ke dalam air mendidih selama 10-20 saat dan cepat pindahkan ke air ais. Keluarkan kulit dari tomato sejuk dengan menarik sudut.
- Sebelum mengasinkan tomato atau memanggang buah-buahan utuh, potong beberapa kali sehingga dalam kes pertama mereka lebih masin, dan pada yang kedua, kulit tidak retak semasa rawatan panas.
- Sekiranya mengikut resipi anda perlu mengeluarkan biji dari tomato, potong buahnya menjadi separuh dan potong setiap setengah menjadi 3 baji lagi. Kemudian, gunakan pisau kecil untuk mengeluarkan biji dari pulpa. Sekiranya anda mahukan kepingan tomato yang sempurna, misalnya untuk salad, kemudian potong biji dengan membran pada masa yang sama.
Lihat juga cara memasak telur hancur dalam tomato.
Hidangan zucchini dan tomato - salad ringan dan enak
Zucchini dengan tomato adalah dua produk belanjawan termudah dan paling banyak yang selalu terdapat di dalam peti sejuk pada musim panas. Duet merah-hijau yang harmoni digabungkan dengan ideal, dan dengan bantuan mereka, anda dapat mempelbagaikan menu dengan sempurna, dan dengan diet yang sihat. Contohnya, salad tomato segar dan zucchini bakar akan kelihatan enak di atas meja perayaan.
Catatan
: gunakan zucchini muda. Sekiranya buah matang, kupas terlebih dahulu dan angkat biji besar.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 89 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Zucchini - 2 keping.
- Lada hitam tanah - secubit
- Bawang putih - 1 kepala
- Hijau (ada) - secukup rasa
- Garam - 0,5 sudu kecil atau secukup rasa
- Minyak sayur - 0,5 sudu besar.
- Tomato - 4 biji.
- Pasli - 1 tandan
Memasak salad zucchini dan tomato:
- Potong zucchini menjadi kepingan setebal 8-10 mm sehingga digoreng dengan baik.
- Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan goreng cengkeh di kedua-dua belah pihak sehingga lembut dan coklat keemasan. Waktu menggoreng biasanya tidak lebih dari 10 minit.
- Letakkan zucchini pada tuala kertas untuk mengeluarkan lebihan minyak dan biarkan sejuk sepenuhnya. Kemudian potong menjadi kepingan.
- Potong tomato menjadi kiub. Keluarkan atau simpan biji seperti yang dikehendaki.
- Kupas bawang dan potong halus dengan pisau.
- Satukan semua bahan dalam mangkuk salad, tuangkan dengan minyak segar, garam dan lada.
- Hiaskan salad labu dan tomato dengan herba dan hidangkan.
Segelas tomato dan keju - pembuka selera sejuk yang sederhana dan lazat
Resipi yang dicadangkan sesuai untuk meja perayaan atau perjumpaan malam dengan rakan, dan untuk makanan keluarga di rumah untuk makan tengah hari atau makan malam. Menurut teknologi yang dicadangkan, anda boleh memasak bukan sahaja tomato, tetapi juga terung, dan menambah telur untuk pengisian untuk nilai pemakanan.
Catatan
: Untuk resipi, ambil tomato bersaiz sederhana dengan ukuran yang hampir sama. Mereka harus mempunyai pulpa yang tegas dan kuat sehingga banyak jus tidak keluar semasa dipotong.
Bahan-bahan:
- Keju keras - 200 g
- Tomato - 4 biji.
- Mayonis - 1-2 sudu besar
- Bawang putih - 2 ulas atau secukup rasa
- Hijau (mana-mana) - untuk hiasan
Memasak makanan ringan tomato dan keju:
- Parut keju pada parut halus.
- Kupas bawang putih, basuh dan lalui penekan atau parut pada parutan halus.
- Satukan keju dengan bawang putih dan mayonis. Masukkan beberapa herba cincang halus jika mahu.
- Basuh tomato, keringkan dan potong menjadi bulatan 5-8 mm.
- Letakkan tomato di atas pinggan dan letakkan keju mengisi slaid di atas.
- Hiaskan pembuka tomato dan keju sejuk dengan herba dan hidangkan.
Tomato dan Hidangan Telur - Telur Panggang Ringkas dan Serbaguna
Telur hancur berkhasiat dan memuaskan. Satu atau dua telur goreng sesuai dengan tomato dan banyak makanan lain. Selain itu, telur goreng adalah hidangan sarapan pagi terbaik untuk seisi keluarga.
Catatan
: untuk resipi, ambil telur segar secara eksklusif, lebih baik buatan sendiri, tomato - masak, besar, tidak rosak dan paling merah.
Bahan-bahan:
- Telur - 2 biji.
- Tomato - 1-2 pcs.
- Bawang putih - 1 ulas
- Minyak sayur - 2 sudu besar
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Lada hitam tanah - secubit atau secukup rasa
Memasak telur hancur dengan tomato:
- Tuangkan minyak ke dalam kuali dan panaskan untuk menghasilkan asap putih terang.
- Kupas bawang putih, ratakan dengan pisau dan goreng dalam minyak selama 2-3 minit, sehingga sedikit aroma minyak. Kemudian telur hancur akan harum, tetapi tanpa bau yang menyengat. Kemudian keluarkan dari kuali.
- Basuh tomato, potong iris 3-4 mm dan goreng minyak selama 1 minit. Sekiranya anda memotong tomato menjadi bulatan yang terlalu nipis, ia akan menjadi puri.
- Balikkan tomato dan seberang.
- Pecahkan kerang dengan lembut dan tuangkan telur ke atas tomato. Lakukan ini dengan berhati-hati agar tidak merosakkan kuning telur.
- Perasakan telur dengan lada hitam dan garam dan tumis hingga masak. Semasa melakukannya, ingatlah bahawa suhu menggoreng mempengaruhi struktur telur goreng. Sekiranya anda memasaknya dengan api kecil, putih telur akan menjadi putih seragam, dan kuning telur akan tetap separuh matang. Pada permukaan yang sangat panas, protein dari bawah akan berubah menjadi kerak yang disukai ramai orang.
Tomato dan Hidangan Kentang - Kentang Tomato Perancis
Kentang dengan tomato adalah gabungan yang paling popular sejak zaman pasca-Soviet. Resipi yang dicadangkan boleh ditambah dengan keju, daging (fillet atau daging cincang) atau sayur-sayuran lain.
Catatan
: Tomat segar, masak dan dengan pulpa pekat sehingga tidak hancur semasa mengiris.
Bahan-bahan:
- Tomato - 3 biji.
- Kentang - 10-12 pcs.
- Bawang - 3 biji.
- Fillet ayam - 400 g
- Keju keras - 250 g
- Mayonis - untuk berpakaian (secukupnya)
- Mentega - untuk melincirkan acuan
- Garam, lada, rempah - secukup rasa
Memasak kentang dengan tomato dalam bahasa Perancis:
- Kupas, basuh dan cincang kentang dan bawang.
- Potong fillet menjadi kepingan dan pukul perlahan di kedua-dua belah pihak.
- Potong tomato menjadi cincin dan parut keju pada parut kasar.
- Griskan hidangan penaik dengan mentega.
- Masukkan produk dalam bentuk lapisan dalam urutan berikut: kentang (garam dan lada), bawang (tuangkan dengan mayonis), isi ayam (garam, lada), tomato (garam dan tuangkan dengan mayonis), keju parut.
- Panaskan ketuhar hingga 180-200 ° C dan hantar kentang goreng dan kentang untuk bakar selama 45-50 minit.
Hidangan daging cincang dan tomato - tomato yang disumbat di dalam ketuhar
Tomato adalah sayur yang paling sedap, cantik dan sihat, yang sempurna sebagai hidangan semula jadi. Sebagai contoh, tomato yang disumbat di dalam ketuhar tidak akan membiarkan siapa pun tidak peduli.
Catatan
: Untuk resipi, ambil tomato yang cantik, masak, tetapi pekat. Mereka harus bersaiz sederhana dan tegas sehingga tidak terbalik ketika dibakar.
Bahan-bahan:
- Tomato - 8 pcs.
- Daging cincang - 300 g
- Nasi - 50 g
- Bawang - 1 pc.
- Keju keras - 100 g
- Garam secukup rasa
- Lada hitam yang baru digiling - secubit
- Minyak bunga matahari - untuk menggoreng
- Pasli - beberapa ranting
Memasak tomato yang disumbat di dalam ketuhar:
- Basuh tomato, keringkan, potong bahagian atasnya (jangan dibuang) dan angkat biji dengan teliti dengan satu sudu teh.
- Musim cawan tomato dengan garam dan lada.
- Rebus nasi dalam air masin hingga separuh masak.
- Kupas bawang, potong halus dan goreng dalam minyak sayur dengan api kecil hingga lembut dan telus.
- Satukan nasi separuh masak, daging cincang dan bawang goreng. Musim dengan garam dan lada.
- Isi bekas tomato secara longgar dengan isian yang telah siap, tutup dengan bahagian atas yang dipotong dan letakkan di atas loyang yang sudah berminyak.
- Bakar tomato yang disumbat di dalam ketuhar selama 20-30 minit pada suhu 200 ° C.
- Beberapa minit sebelum hidangan siap, angkat bahagian atasnya, taburkan dengan keju parut dan terus bakar sehingga keju cair.
Resipi video:
Zucchini, tomato, keju dan pembuka wortel dengan bawang putih
