Apa yang perlu dimasak dengan tomato hijau? TOP 5 resipi lazat asli dengan foto. Ciri dan rahsia memasak. Resipi video.
Hidangan tomato hijau adalah semua jenis makanan pembuka dan salad asli, baik dari segi rasa dan penampilan. Salah satu kualiti mereka adalah rasa dan bau tomat yang jelas, dan rasa masam yang tidak terdapat pada tomato masak, yang sangat menyelerakan. Oleh itu, ada baiknya menghidangkan makanan ringan tomato hijau sebelum hidangan panas utama. Resipi tomato hijau tidak banyak, tetapi ia mudah disediakan dan asli. Sekiranya anda tidak pernah memasak apa-apa dari mereka, maka resipi yang dicadangkan akan memberitahu anda bagaimana membuat hidangan lazat dengan tomato hijau untuk setiap hari dan untuk musim sejuk.
Hidangan tomato hijau - kehalusan dan rahsia memasak
- Pilih buah yang sesuai. Tomato hijau harus sama dengan kulit yang bersih dan tidak semestinya ada penyok. Tomato mesti cukup pekat.
- Jangan membeli buah-buahan kecil yang belum masak, mereka mempunyai daging lembu jagung yang tinggi, yang dapat dihilangkan sepenuhnya hanya dengan merendam sayur-sayuran di dalam air garam selama beberapa jam.
- Tomato hijau sesuai dengan sayur-sayuran lain. Contohnya, kubis, paprika, terung, wortel, bawang putih, labu. Oleh itu, adalah mungkin untuk mencipta pelbagai jenis hidangan yang tidak biasa.
- Untuk pengetinan, pilih tomato dengan saiz yang sama untuk menyamakan masa pemutihan.
- Sebelum memetik tomato hijau, mereka harus dicincang dengan tusuk gigi di kawasan tangkai supaya lebih baik tepu dengan air garam. Masukkan tomato dengan herba atau rempah untuk pelbagai rasa pembuka selera.
- Untuk memanjangkan jangka hayat balang pengawet terbuka, tambahkan tangkai ceri burung ke dalam bekas.
Lihat juga resipi TOP 6 untuk tomato hijau acar.
Tomato hijau Korea
Tomato hijau yang diasinkan dalam bahasa Korea adalah makanan ringan yang sangat enak dan mudah disediakan dari bahan-bahan yang ada. Tomato hijau kekal renyah dan mengambil aroma yang menggoda. Hidangannya sangat berair, menyelerakan, pedas, dengan biji lada dan nota manis dan masam.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 110 kkal.
- Hidangan - 8
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Tomato hijau - 1 kg
- Bawang mentol - 1 pc.
- Bawang putih - 8 ulas
- Minyak sayuran - 8 sudu besar
- Lada panas - 1 pc.
- Pasli - sekumpulan
- Biji ketumbar - 0,5 sudu kecil
- Cuka - 2 sudu besar
- Lobak - 250 g
- Garam - 1 sudu besar
- Ketumbar tanah - 2 sudu kecil
- Gula - 2 sudu besar
Memasak tomato hijau dalam bahasa Korea:
- Kupas wortel, basuh dan parut dengan jalur nipis pada parut khas untuk wortel Korea. Masukkan wortel ke dalam mangkuk, tambahkan garam, gula dan ingat dengan tangan anda untuk membiarkan jusnya mengalir dan melembutkan.
- Kupas dan basuh bawang putih dengan bawang. Cincang bawang putih, potong bawang menjadi separuh cincin. Hantar sayur ke lobak merah.
- Basuh tomato hijau, keringkan, potong menjadi kepingan nipis 0,5 mm dan masukkan sayur-sayuran.
- Masukkan ketumbar yang masih tinggal ke dalam makanan dan gaul rata.
- Panaskan minyak sayuran untuk berpakaian dengan api sederhana. Masukkan lada panas, potong cincin, dan goreng selama beberapa minit sehingga coklat keemasan. Masukkan biji ketumbar dan tumis hingga naik aromatik. Kemudian masukkan pasli cincang halus, tuangkan cuka dan kacau hingga sebati.
- Musim sayur-sayuran dengan pengasam yang dihasilkan, campurkan dan atur penindasan ringan. Hantar tomato hijau gaya Korea ke peti sejuk selama 10-12 jam.
Tomato hijau goreng
Dalam resipi ini, adalah mustahak untuk tidak terlalu banyak memasak tomato, dan mengatasinya dengan berhati-hati. Kemudian buahnya akan mengekalkan strukturnya yang tegas dan rangup, dan rasa hidangannya akan menjadi luar biasa.
Bahan-bahan:
- Tomato hijau - 2 pcs.
- Telur - 1 pc.
- Tepung - 1 sudu besar
- Roti roti - 1 sudu besar
- Keju keras - 2 sudu besar pencukuran
- Lada hitam tanah - secubit
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
Memasak Tomato Hijau Panggang:
- Basuh tomato hijau, keringkan dengan tuala dan potong cincin setebal 1 cm.
- Satukan tepung dengan telur, garam dan lada hitam. Gaul sebati.
- Dalam bekas lain, tumis keju parut dan serbuk roti.
- Masukkan tomato dengan tuala kertas, celupkan doh dan gulung dengan serbuk roti. Kemudian hantar mereka ke wajan dengan minyak sayuran.
- Goreng tomato di kedua-dua belah pihak hingga coklat keemasan dan letakkan di atas tuala kertas untuk menghilangkan lemak berlebihan.
- Taburkan tomato hijau goreng yang telah siap dengan baki keju parut dan hidangkan.
Tomato hijau masin untuk musim sejuk
Tomato hijau masin untuk musim sejuk adalah makanan ringan bagi para peminat acar sejati. Ini adalah pembuka selera sejuk yang lazat dan luar biasa yang sesuai dengan hampir semua hidangan. Resipi akan dihargai oleh pencinta arwah.
Bahan-bahan:
- Air - 500 ml
- Gula - 20 g
- Garam - 20 g
- Tomato hijau - 500-600g
- Dill segar - 1/2 sekumpulan besar
- Daun ceri atau kismis hitam - 2 biji.
- Horseradish - 5 cm
Memasak tomato hijau masin untuk musim sejuk:
- Basuh lobak dan, tanpa mengupas, potong cincin.
- Basuh dill dan cincang sehingga tidak terlalu halus.
- Masukkan daun ceri atau currant, lobak merah dan dill ke dalam balang yang telah dicuci dan disterilkan.
- Berselang-seli di atas, susun tomato dan dill secara berlapis.
- Tuangkan air ke dalam balang untuk mengukur jumlah cairan yang diperlukan, dan toskan ke dalam periuk.
- Masukkan garam dan gula ke dalam air dan didihkan.
- Tuangkan tomato hijau dengan air garam panas dan segera tutup balang dengan penutup.
- Balikkannya, letakkan di penutup, bungkus dengan selimut hangat dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya.
- Simpan balang tomato hijau masin yang telah disejukkan di tempat yang sejuk.
Tomato Hijau yang disumbat
Resipi Tomato Hijau Stuffed cepat, asli dan lazat. Makanan pembuka sejuk yang sangat baik ini akan mengejutkan rumah anda dan akan menggembirakan para tetamu anda. Ia sesuai dengan vodka, hidangan daging, kentang …
Bahan-bahan:
- Tomato hijau - 4 kg
- Dill - 1 tandan
- Bawang putih - 1, 5 kepala
- Lada panas merah - 1 pc.
- Lada hijau panas - 1 pc.
- Daun bay - 5 pcs.
- Air - 4 l
- Garam - 300 g
Memasak Tomato Hijau
- Untuk air garam, masukkan garam ke dalam air, kacau dan rebus.
- Basuh dill, potong dan masukkan ke dalam air garam. Kemudian masukkan daun bay dan masak selama 5 minit. Sejukkan air garam hingga suhu bilik.
- Basuh tomato dan potong tempat di mana tangkai melekat. Potongnya secara melintang, tidak sepenuhnya, sehingga buahnya tetap bentuknya dan tidak berantakan.
- Kupas bawang dan potong menjadi kepingan nipis, yang dimasukkan ke dalam kepingan tomato.
- Basuh lada panas, potong cincin bersama dengan biji. Dan masukkan juga ke dalam kepingan tomato.
- Masukkan tomato yang disumbat ke dalam bekas enamel dan isi dengan air garam.
- Letakkan berat di atas dan biarkan tomato selama 1-2 hari pada suhu bilik, kemudian pindahkan ke tempat yang sejuk selama seminggu.
- Simpan tomato hijau yang disumbat di tempat yang sejuk.
Jem tomato hijau
Hadiah taman ini bagus untuk makanan ringan dan persediaan untuk kegunaan masa depan. Tetapi percubaan masakan membolehkan anda memasak hidangan yang paling tidak remeh. Jem yang luar biasa berasal dari Itali dari tomato hijau, dengan bawang dan bawang putih mempunyai rasa yang pelik dan semangat khas.
Bahan-bahan:
- Tomato hijau - 1 kg
- Gula - 500 g
- Bawang - 1 pc.
- Bawang putih - 2 ulas
- Thyme kering - 0,3 sudu kecil
- Selasih kering - 0,3 sudu kecil
- Rosemary kering - 0,3 sudu kecil
- Minyak zaitun - 3 sudu besar
- Gula - 0,5 kg
Membuat jem tomato hijau:
- Basuh tomato, keringkan, potong separuh dan sudu semua biji.
- Potong tomato menjadi kiub kecil, tutup dengan gula dan biarkan hingga jus.
- Cincang bawang putih dan bawang yang dikupas halus dan goreng dalam kuali dalam minyak zaitun hingga telus. Makanan musim dengan ramuan kering, tetapi jika segar, gunakannya.
- Satukan tomato dengan bawang dan bawang putih, rebus dan reneh hingga pekat.
- Pindahkan jem tomat hijau panas ke balang bersih, tutup dengan penutup, sejukkan di bawah selimut, dan simpan pada suhu bilik.
Resipi video:
Kaviar dari tomato hijau
Pembuka selera tomato hijau yang cepat
