Resipi langkah demi langkah untuk muffin jeruk tergesa-gesa untuk menu Tahun Baru: senarai ramuan, teknologi memasak. Resipi video.
Kek tangerine adalah pencuci mulut yang sangat aromatik dan lazat. Dari satu nama, banyak orang bangun selera makan dan mood. Sebilangan besar orang mengaitkan jeruk keprok dan aroma mereka dengan cuti Tahun Baru, kerana pada masa inilah jenis sitrus ini muncul secara beramai-ramai di rak kedai. Mungkin tidak ada satu meja perayaan di Tahun Baru yang lengkap tanpa tetamu jingga ini.
Muffin Tangerine mempunyai aroma yang kuat, menarik dan rasa yang hebat. Struktur makanan yang dipanggang itu longgar, dan produk siap dapat disimpan selama beberapa hari tanpa kehilangan rasa.
Sebelum anda membakar muffin jeruk tergesa-gesa untuk meja Tahun Baru, anda perlu mengumpulkan senarai bahan dan beberapa peralatan dapur yang tidak rumit. Pengadun, ayakan untuk membuat jus jeruk segar segar, parut untuk membuat zest dan hidangan penaik dalam bentuk pokok Krismas, kepingan salji, salji salji dan tokoh lain dengan tema musim sejuk yang meriah akan membantu mempercepat dan memudahkan memasak proses.
Kami mencadangkan agar anda membiasakan diri dengan resipi muffin tangerine kami dengan foto untuk dicambuk dan pastikan anda membakarnya untuk meja Tahun Baru perayaan, mengisi seluruh ruang rumah dengan aroma sitrus Tahun Baru yang menakjubkan.
Lihat juga membuat kuki roti pendek Tahun Baru.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 207 kcal.
- Hidangan - 3
- Masa memasak - 50 minit
Bahan-bahan:
- Mandarin - 4 biji.
- Telur - 3 biji.
- Mentega - 150 g
- Gula - 150-200 g
- Tepung - 250-300 g
- Serbuk penaik untuk doh - 18 g
- Tangerine zest - 2 sudu kecil
Langkah demi langkah menyiapkan muffin tangerin untuk menu Tahun Baru
1. Sebelum memulakan penyediaan muffin tangerin, keluarkan mentega dari peti sejuk dan biarkan pada suhu bilik untuk melembutkan strukturnya. Sudah tentu, anda boleh memanaskannya di tab mandi air atau di dalam ketuhar gelombang mikro, tetapi ini tidak selalu memberi kesan yang baik pada struktur doh. Kemudian masukkan gula dan pukul. Proses ini dapat dipercepat dengan menggantikan gula pasir dengan serbuk.
2. Ke dalam campuran gula-minyak, satu demi satu, tambahkan telur yang telah dipanaskan hingga suhu bilik, pukul dengan pengadun. Tidak mustahil untuk mencapai peningkatan jumlah jisim sedemikian, jadi anda perlu mengalahkan sehingga semua bahan dicampur secara seragam.
3. Untuk meningkatkan rasa sitrus dalam muffin tangerine, sapukan semangat. Untuk melakukan ini, gosokkan bahagian oren pada kulit tangerin pada parut halus. Bahagian buah ini mengandungi sejumlah besar minyak pati, yang memberikan aroma yang menyegarkan. Seterusnya, keluarkan semua kulit, potong pulpa dan kisar melalui ayakan yang kuat untuk mendapatkan jus segar.
4. Sekiranya jusnya disiapkan menggunakan penekan sitrus khas, kemudian saringnya untuk menghilangkan pulpa. Selepas itu, bersama-sama dengan semangat, kami menghantarnya ke dalam adunan dan membawanya secara konsisten.
5. Tuangkan tepung yang telah diayak ke atas dan masukkan serbuk penaik. Dengan menggunakan pengadun, kami mencapai pembubaran semua ketulan tepung dan sebaran serbuk penaik dalam adunan. Jisim muffin tangerin hendaklah tebal sederhana.
6. Semasa adunan dimasukkan selama 3-5 minit, hidupkan oven pada suhu 200 darjah dan sediakan acuan, mengolesnya dengan minyak sayuran atau marjerin mentega. Tuangkan adunan tangerin ke dalam sel acuan tidak lebih tinggi daripada 2/3 dari ketinggian. Ini akan mengelakkan adunan berlebihan keluar dari bekas.
7. Masa untuk membakar muffin jeruk tergesa-gesa - kira-kira 30 minit. Selama ini, disarankan untuk tidak mengganggu pencuci mulut penyediaan dengan perhatian yang berlebihan, sehingga massa tidak jatuh dari masuknya udara sejuk ke dalam oven. Kami memeriksa kesediaan dengan kayu nipis. Kami merendamnya ke dalam kek cawan, mengeluarkannya. Sekiranya tidak ada doh segar di hujungnya, maka anda boleh mengeluarkan acuan.
8. Muffin tangerine yang dipanggang dengan baik mempunyai permukaan berwarna coklat keemasan, mudah pecah, dan strukturnya homogen dan sedikit rapuh di dalamnya. Jumlah mereka bergantung pada isi padu setiap sel borang.
9. Muffin Tangerine siap untuk menu Tahun Baru! Sekiranya dikehendaki, mereka boleh ditaburkan dengan gula tepung atau icing tangerine sebelum disajikan. Hidangan boleh dihidangkan dengan daun pudina dan baji coklat.
Lihat juga resipi video:
1. Cara membuat muffin tangerine
2. Muffin tangerine yang sedap
