Di negara kita, itik sering dimasak pada hari-hari cuti besar dan telah lama disenaraikan di antara hidangan Tahun Baru dan Krismas tradisional. Pertimbangkan resipi popular untuk membuat itik di lengan dengan madu dan bawang putih untuk Tahun Baru 2019, Tahun Babi. Resipi langkah demi langkah dengan foto.
Masa berlalu dengan cepat dan tidak kelihatan, dan tidak lama lagi Tahun Baru akan tiba, dan selepas itu, dan Krismas. Pada hari-hari cuti ini, adalah kebiasaan menyediakan hidangan lazat, beraroma dan sedap untuk kenduri. Contohnya, seekor itik kemerah-merahan dengan madu dan bawang putih boleh menjadi hidangan utama untuk Tahun Baru 2019, Tahun Babi. Bangkai yang halus dan harum dengan kerak rangup keemasan akan menghiasi meja mana pun. Penampilan, kulit kemerahan, aroma dan rasa mencairkan daging dengan nota bawang putih madu akan membuat anda sentiasa kembali ke hidangan ini. Ini adalah keseronokan sebenar! Hidangan seperti itu tidak akan membiarkan sesiapa pun tidak peduli.
Ternyata bulu dengan kualiti yang sangat baik berkat baking di lengan baju. Dengan itu, produk tidak akan kering dan separuh dibakar. Lengan dibuat dari polietilena khas, yang tahan terhadap suhu tinggi. Semasa pemanasan, ia tidak mengeluarkan bahan berbahaya, seperti yang difikirkan oleh banyak orang. Produk yang dimasak di dalamnya diproses secara serentak dengan panas dan wap. Pada akhir penaik, filem boleh dipotong, kemudian anda mendapat seekor burung dengan kerak goreng yang menyelerakan.
Lihat juga cara memasak itik rebus dalam kicap mustard.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 355 kcal.
- Hidangan Setiap Bekas - 1 Bangkai
- Masa memasak - 3 jam
Bahan-bahan:
- Itik - 1 bangkai
- Ketumbar kering dan kemangi - 1 sudu kecil
- Kicap - 1 sudu besar
- Lada hitam tanah - secubit
- Bawang putih - 3 ulas
- Garam - 1 sudu kecil
- Saffron tanah - 1 sudu kecil
- Madu - 1 sudu besar
Langkah-langkah memasak itik di lengan dengan madu dan bawang putih untuk Tahun Baru 2019, tahun Babi, resipi dengan foto:
1. Tuangkan safron tanah ke dalam mangkuk cetek dan masukkan madu.
2. Masukkan ketumbar kering dengan kemangi dan cengkih bawang putih yang dicincang halus atau ditekan.
3. Masukkan kicap, lada hitam dan garam. Kacau perapan dengan baik.
4. Basuh bebek bersaiz sederhana, lepaskan bahagian dalam bulu, jika ada. Keringkan burung dengan tuala kertas dan sebarkan pengasam ke dalam dan luar. Sekiranya anda mahu, anda boleh memasukkan itik dengan epal, jeruk, pir, kentang, cendawan, beras, soba, dll.
5. Balut burung dengan lengan pembakar dan selamatkan di kedua-dua belah pihak. Sarung pemanggang tersedia dalam gulungan, jadi ukurlah mengikut panjang burung, dengan mempertimbangkan jarak ikatan (sekurang-kurangnya 20 cm). Letakkan burung di atas brazier dengan jahitan lengan menghadap ke atas. Sebaiknya sarung tangan tidak bersentuhan dengan dinding ketuhar, jika tidak, ia mungkin pecah akibat perubahan suhu yang tajam. Hantar itik di lengan dengan madu dan bawang putih untuk Tahun Baru 2019, Tahun Babi dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 2-2.5 jam. Masa memasak bergantung pada saiz bangkai. Untuk 1 kg unggas, kira-kira 40 minit memanggang, ditambah 25 minit tambahan untuk keseluruhan bangkai. Sekiranya anda mahu unggas mempunyai kerak coklat keemasan, potong lengan baju setengah jam sebelum akhir memasak.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak itik dengan madu dan kicap!
