Cheesecake diraja coklat adalah kek curd yang enak dan lazat. Resipi langkah demi langkah dengan foto pencuci mulut yang diperbuat daripada adunan coklat dan pengisian dadih. Resipi video.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah penyediaan kek keju diraja coklat
- Resipi video
Tidak pasti apa yang hendak dimasak? Kemudian saya mencadangkan resipi - cheesecake diraja coklat. Semua orang tahu apa itu cheesecake! Ini adalah roti lembut, aromatik dan enak yang sukar ditentang oleh sesiapa pun. Tetapi tidak ramai yang tahu apa itu cheesecake diraja. Memandangkan gelaran kerajaan adalah pangkat tertinggi, cheesecake seperti itu tidak biasa dan biasa. Penampilannya berbeza dengan kek keju biasa. Ia adalah pai yang besar dan bertubuh penuh dengan tekstur soufflé yang halus, dan penambahan koko menjadikannya lebih cerah. Kek keju diraja sangat cantik dan enak bahkan boleh disajikan di meja perayaan. Sekiranya kanak-kanak tidak menyukai pencuci mulut keju kotej dan keju kotej, maka cheesecake diraja akan mengubah segalanya. Dia akan menjadi kegemaran dadih sebenar dalam keluarga anda.
Rasa dan penampilan akhir produk bergantung pada kualiti keju kotej yang dibeli. Lebih baik memberi keutamaan kepada keju kotej buatan sendiri berlemak. Longgar dan kering tidak akan berfungsi. Juga, jangan gunakan produk yang sangat lembap, terdapat banyak whey di dalamnya, yang akan menjadikan doh merendam. Pilih curd dengan konsistensi sederhana hingga lebih seragam. Jangan keterlaluan dengan bilangan telur. Semakin banyak, doh akan lebih sedap. Sekiranya dikehendaki, pengisian dadih dapat dipelbagaikan dengan menambahkan buah kering, biji poppy, buah manisan, buah kering matahari.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 248 kcal.
- Hidangan Setiap Bekas - 1 Pai
- Masa memasak - 1 jam 25 minit
Bahan-bahan:
- Keju kotej - 500 g
- Soda penaik - 1 sudu kecil
- Mentega - 200 g
- Serbuk koko - 30 g
- Gula - 100 g
- Tepung - 200 g
- Telur - 2 biji.
Langkah demi langkah penyediaan cheesecake diraja coklat, resipi dengan foto:
1. Mentega beku atau sejuk, parut atau potong kiub kecil.
2. Tuangkan tepung koko ke atasnya, tapis melalui ayak halus. Masukkan juga baking soda.
3. Campurkan adunan dengan tangan anda, hancurkannya menjadi serbuk kecil.
4. Dalam mangkuk bersih yang lain, satukan keju kotej, telur dan gula.
5. Dengan pengisar (tangan atau dalam mangkuk), campurkan semuanya sehingga sebati dan sebati. Adalah penting bahawa pengisian dadih tidak mempunyai gumpalan. Sekiranya tidak ada pengisar, kemudian kisar keju kotej 2-3 kali melalui ayak halus dan campurkan dengan telur dan gula dipukul dengan pengadun.
6. Gariskan hidangan penaik dengan kertas perkamen dan minyak dengan mentega.
7. Mula mengumpul cheesecake. Tuangkan separuh adunan ke bahagian bawah acuan, ratakan ke seluruh bahagian bawah.
8. Tuangkan pengisian dadih di atas dan ratakan secara merata.
9. Taburkan dengan adunan yang tinggal.
10. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan hantar kek keju diraja coklat untuk bakar selama 40-45 minit. Keluarkannya dari acuan hanya setelah ia sejuk. apabila panas, sangat rapuh dan boleh pecah. Masukkan cheesecake yang telah disejukkan di atas pinggan, hiaskan dengan gula tepung atau beri dan hidangkan.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat kek keju diraja coklat.
