Malangnya, kek keju dengan pelbagai jenis isian tidak sering dijumpai di meja makan kami. Oleh itu, kami membetulkan pengawasan ini dan menyediakan kek keju dengan coklat.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Sekiranya anak anda tidak menyukai keju kotej, maka ada cara yang bagus untuk menarik minatnya dalam hidangan yang lazat - untuk membuat kek keju dengan coklat. Anda boleh memasaknya dari keju kotej dengan kandungan lemak, dan menggunakan coklat apa sahaja mengikut citarasa anda: pahit, susu, putih. Syrniki semacam itu sama sekali tidak memerlukan penambahan, hanya secawan kopi atau teh yang baru disiapkan, dan segelas susu untuk anak. Lagipun, apa yang lebih enak daripada cheesecake kemerahan dengan coklat cair di dalamnya? Saya pasti hidangan ini pasti akan menjadi sarapan pagi keluarga anda. Selain itu, cukup mudah untuk menyiapkan syrniki seperti itu, semuanya dapat dibuat dengan mudah, walaupun dengan pengalaman kuliner yang minimum.
Kek keju seperti, seperti yang klasik, dapat dilengkapkan dengan selera dengan produk apa pun. Kismis, aprikot kering, kacang-kacangan, buah-buahan atau buah beri akan berfungsi, sebagai peranan terakhir, mereka akan melengkapkan rasa coklat dengan sempurna - raspberi, seperti yang saya lakukan. Saya menggunakan tepung gandum untuk roti cheesecakes, tetapi anda boleh menggantinya dengan semolina, oatmeal, atau membuat hidangan yang lebih halus dan bergaya menggunakan kacang tanah.
Sekiranya ini adalah kali pertama anda menyediakan hidangan seperti itu, maka ingatlah bahawa tidak semua orang menyukai gabungan keju kotej masam dengan coklat manis. Oleh itu, gunakan hanya keju kotej segar, atau anda boleh menggantinya dengan keju ricotta segar dan krim rendah lemak. Nah, apa lagi yang perlu diambil kira - kek keju coklat, seperti pastri coklat lain, cenderung membakar, jadi selalu perhatikan mereka, tanpa meninggalkannya selama satu minit.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 185 kcal.
- Hidangan - 20
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Keju kotej - 500 g
- Tepung - 5 sudu besar (tanpa slaid) ke dalam adunan, ditambah untuk membuat roti keju
- Telur - 1 pc.
- Coklat gelap - 100 g
- Raspberi - kira-kira 20-25 buah beri
- Gula - 1-2 sudu besar atau secukup rasa
- Minyak sayuran halus - untuk menggoreng
Memasak kek keju dengan coklat
1. Dalam mangkuk dalam di mana anda merancang untuk menguli doh, masukkan keju kotej, tepung, gula dan pukul ke dalam telur.
2. Masukkan raspberi ke makanan. Ia tidak boleh dicuci, jika tidak, ia akan mengalir, lemas dan membuat doh terlalu berair, yang memerlukan lebih banyak tepung untuk ditambahkan. Dan ini boleh menyebabkan fakta bahawa kek keju berubah menjadi penkek dengan keju kotej.
3. Hancurkan coklat dengan pisau, atau pecah menjadi kepingan kecil. Saya tidak mengesyorkan memotongnya dengan halus sehingga anda dapat merasakan kepingan coklat cair di dalam kuali keju.
4. Kacau adunan hingga rata.
5. Sekarang mulailah membentuk dan melapisi syrniki. Tuangkan tepung ke dalam pinggan rata. Ambil sebilangan doh dengan satu sudu besar dan gunakan tangan anda untuk membentuk bola darinya, yang anda tekan untuk membuat kek. Letakkan di atas pinggan tepung dan roti di kedua-dua belah pihak.
6. Panaskan kuali dengan minyak sayuran dan masukkan lempeng keju untuk digoreng. Masak dengan api sederhana di kedua-dua belah pihak tidak lebih dari 2 minit di setiap sisi. Adalah mustahak bahawa mereka hanya berubah menjadi coklat dan mengambil kerak ringan, sambil meninggalkan bahagian dalam yang lembut, lembut dan lembut.
7. Hidangkan kek keju yang disediakan terus dari kuali, semasa mereka panas, coklat cair di dalam dan mempunyai konsistensi likat.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat kek keju dengan coklat.
