Pancake dengan daging, zucchini dengan semolina agak tidak biasa, tetapi lazat dan aromatik. Sekiranya anda peminat makanan sihat dan pada masa yang sama makanan ringan, anda pasti akan menyukai resipi ini.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Musim panas adalah masa yang subur. Kita dapat menikmati buah-buahan, buah beri dan sayur-sayuran kegemaran kita, dan juga memperkaya tubuh dengan vitamin dan unsur mikro. Hari ini kita akan bercakap mengenai zucchini. Walaupun pada hakikatnya sudah musim luruh di luar tingkap, tetapi zucchini masih dijual, dan kami dapat merayakannya. Pada masa ini, banyak yang sudah bosan dengan zucchini goreng, dan kemudian pancake zucchini akan menjadi alternatif yang sangat baik. Terdapat juga banyak pilihan untuk mereka, dan hari ini saya mencadangkan untuk belajar memasak pancake bukan sahaja dengan zucchini, tetapi juga dengan daging cincang dan semolina.
Lempeng daging dengan zucchini dan semolina lembut dan gebu. Antara lain, mereka memasak dengan cepat, terutamanya jika terdapat penggiling daging elektrik. Semolina menyerap dengan sempurna cecair yang dikeluarkan oleh pulpa labu. Berkat ini, penkek mempunyai tekstur yang lebih padat tetapi menyenangkan. Apa-apa jenis boleh digunakan sebagai produk daging. Resipi ini menggunakan daging babi, tetapi juga pancake zucchini yang sangat enak dengan ayam.
Hidangkan pancake panas dengan bawang putih atau sos keju. Hidangkan dengan kentang tumbuk atau kentang muda rebus. Spaghetti atau nasi juga akan digabungkan. Namun, dengan pancake ini anda akan mengalami ledakan pengalaman rasa baru yang tiada tandingannya.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 118 kcal.
- Hidangan - kira-kira 15
- Masa memasak - 35-40 minit
Bahan-bahan:
- Daging babi atau jenis daging lain - 500 g
- Zucchini - 1 pc.
- Semolina - 50 g
- Telur - 1 pc.
- Garam - 0,5 sudu kecil
- Lada hitam tanah - secubit
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Langkah demi langkah penyediaan penkek daging dengan zucchini dan semolina:
1. Basuh zucchini, potong ekor di kedua sisi, basuh dan keringkan. Sekiranya buah lama digunakan, keluarkan biji besar daripadanya dan potong kulit tebal. Tidak perlu melakukan ini dengan individu muda.
2. Ambil parut kasar dan parut kuahnya. Sekiranya anda mempunyai pemproses makanan, gunakannya untuk mempercepat proses memasak.
3. Letakkan penggiling daging dengan rak wayar tengah dan masukkan daging melaluinya. Basuh dan keringkan terlebih dahulu. Sekiranya terdapat filem dan konduktor, potongnya. Buang juga lemak berlebihan, jika tidak, pancake terlalu berminyak.
4. Tuangkan semolina ke makanan dan pukul telur. Musim dengan garam dan lada tanah dan masukkan rempah dan herba secukupnya.
5. Kacau daging cincang dan biarkan selama 20 minit sehingga semolina menyerap jus dari zucchini. Bengkak akan membengkak dan tidak akan memicit gigi di cutlet yang sudah siap.
6. Letakkan kuali di atas dapur, masukkan minyak dan panaskan. Sebarkan daging cincang dengan satu sudu besar, membentuknya menjadi bentuk bujur. Panaskan hingga sederhana dan goreng lempeng selama 5 minit sehingga kekuningan.
7. Balikkan dan masak lempeng selama 5-7 minit sehingga coklat keemasan. Hidangkan suam dengan sos kegemaran anda.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak penkek zucchini dengan semolina.
