Basella: cadangan untuk pertumbuhan dalaman dan luaran

2024 Pengarang: Arianna Cook | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-12 18:26

Ciri-ciri tanaman basella, penanaman dan perawatan di plot pribadi, tumbuh di bilik, cadangan untuk pembiakan, memerangi penyakit dan perosak, catatan menarik, aplikasi, jenis.

Basella (Basella) tergolong dalam genus tumbuh-tumbuhan herba yang merupakan sebahagian daripada keluarga dengan nama yang sama Basellaceae, menyatukan wakil-wakil flora dicotyledonous. Hanya ada lima spesies dalam genus, tiga daripadanya adalah endemik di pulau Madagascar, iaitu, mereka tidak dijumpai di tempat lain di planet ini, dan satu berasal dari timur benua Afrika. Artinya, wilayah penyebaran jatuh di daratan dengan iklim tropika dan subtropis, iaitu Afrika dan Madagaskar yang telah disebutkan, serta India dan benua Amerika.

Nama keluarga	Basell
Tempoh berkembang	Kekal
Bentuk tumbuh-tumbuhan	Herba, seperti liana
Keturunan	Benih atau keratan, basella ubi - ubi
Masa pemindahan tanah terbuka	Akhir Mei atau awal Jun
Peraturan pendaratan	Anak pokok diletakkan pada jarak 30 cm antara satu sama lain
Priming	Subur, lembap dan kering
Nilai keasidan tanah, pH	Sebarang
Tahap pencahayaan	Lokasi yang terang, lokasi selatan, tenggara atau barat daya
Tahap kelembapan	Tinggi
Peraturan penjagaan khas	Digalakkan baja, mengikat tangkai dan menyokong
Pilihan ketinggian	Hingga 9 m
Tempoh berbunga	Pada akhir musim panas
Jenis perbungaan atau bunga	Perbungaan lonjakan
Warna bunga	Dari merah jambu pucat hingga merah dan juga ungu
Jenis buah	Beri
Masa pematangan buah	Pada musim luruh
Tempoh hiasan	Secara semula jadi, sepanjang tahun, di lorong tengah, musim bunga-musim luruh
Aplikasi dalam reka bentuk landskap	Untuk gazebo dan balkoni landskap, membentuk lindung nilai di kawasan yang hangat
Zon USDA	5 dan lebih tinggi

Basella mendapat nama saintifiknya berkat istilah India "basella", lebih-lebih lagi, anda sering dapat mendengar bagaimana tanaman itu disebut anggur, India, Filipina, Ceylon atau bayam Malabar. Semua disebabkan oleh fakta bahawa dedaunan digunakan untuk makanan di tanah tumbuh-tumbuhan asli. Di Asia, tanaman ini dikenali dengan nama yang berbeza, jadi di negara Anda dapat mendengar nama panggilan berikut untuk ramuan ini: saan choy (Cina), mong toi (Vietnam), alugbati (Filipina), pui saag (Bengali), remayong (Melayu) bayam, dll.

Semua jenis basell adalah perennial yang lebih suka kehangatan dan kelembapan untuk pertumbuhan. Mereka mempunyai bentuk pertumbuhan herba dan seperti liana. Tanaman ini berbeza dengan bayam Inggeris "relatif" (Spinacea oleracea) kerana ia adalah tanaman merambat dengan daun cerah, lebar, tebal, berair dan berlendir. Pucuk kerinting, mereka memerlukan sokongan untuk pertumbuhan. Untuk melakukan ini, secara semula jadi, tanaman menggunakan batang pokok renek atau pokok, tetapi apabila tumbuh di periuk atau kebun, tukang kebun harus mengurus ini. Panjangnya, batang tanaman boleh mencapai ketinggian hingga 9 meter.

Walaupun sering dijumpai di banyak halaman di kawasan Asia Selatan, ia secara beransur-ansur mendapat popularitas di beberapa iklim tropika dan sederhana di Amerika, Australia, dan Eropah kerana tanaman hijau yang subur dan berkhasiat. Adalah mungkin untuk menanam bayam Malabar di iklim kita sebagai budaya periuk satu tahun atau dua tahun.

Semasa batang basella masih muda, mereka mempunyai rona hijau terang, tetapi secara beransur-ansur warna ini berubah menjadi kemerahan atau ungu. Selalunya, jejak lempeng daun lama kekal di permukaan pucuk. Permukaan batangnya kosong. Daun pada batang mempunyai susunan biasa sepanjang keseluruhannya. Bentuk pelat daun berbentuk hati atau ovoid dengan puncak runcing. Seluruh dedaunan dilekatkan pada pucuk dengan petioles memanjang (kira-kira 3-5 cm). Panjang daun bayam India berbeza dari 5 hingga 12 cm, lebarnya kira-kira sama dengan panjangnya.

Jisim berdaun Basella mempunyai aroma yang menyenangkan dan lembut. Permukaan jisim daun berkilat, telanjang. Daun dicat dengan warna hijau gelap atau hijau yang kaya, yang berbeza dengan nada kemerahan pada pucuk. Walau bagaimanapun, terdapat varieti yang paling berharga kerana lempeng daun berwarna bervariasi, sementara nada utama di sini juga warna merah, atau corak urat berwarna ungu mungkin ada di daun.

Menarik

Beberapa jenis basella dicirikan oleh daun yang boleh dimakan.

Berbunga di bayam India bermula pada akhir musim panas, kemudian batang bunga ditarik keluar dari daun sinus, dengan membawa perbungaan berbentuk lonjakan. Panjangnya boleh 15 cm. Perbungaan terdiri dari bunga biseksual dengan ukuran yang agak kecil. Corolla bunga berbentuk tiub, sering tidak terbuka. Lebih-lebih lagi, bergantung pada fasa berbunga, warna bunga juga berubah: dari merah jambu pucat menjadi merah dan sering juga merah. Dalam kes ini, perbungaan mulai terbentuk di bahagian bawah pucuk, secara beransur-ansur bergerak ke arah atas.

Setelah berbunga, basella mula masak buah-buahan, diwakili oleh buah beri bulat dengan permukaan berkilat. Ukuran buah bayam anggur agak kecil, diameternya hanya boleh mencapai 6 mm. Warna mereka berwarna ungu, merah tua, menghampiri skema warna ungu atau hitam yang hampir gelap. Pigmen yang mengisi buah sangat menyakitkan sehingga mengotorkan semua yang bersentuhan dengannya. Di dalam buahnya ada biji berwarna hitam bulat. Apabila ditanam di lorong tengah, Basella akan dapat mematangkan buah hanya di bahagian bawah pucuk. Apabila masak sepenuhnya, buah beri menjadi lembut apabila disentuh. Untuk mengumpul biji, mereka menunggu sehingga warna buah menjadi hitam pekat.

Penting

Proses pematangan buah basella harus dipantau, kerana jika dipetik terlalu lambat, buah beri terbuka dan bahan benih tumpah ke tanah. Oleh kerana kesan pewarnaan, sarung tangan disarankan semasa mengumpulkan.

Walaupun tanaman memerlukan kehangatan dan kelembapan yang tinggi, ia sangat tidak perlu dijaga dan tukang kebun, walaupun tanpa pengalaman yang mencukupi, dapat mengatasi penanamannya.

Menanam dan merawat basella di luar rumah

Oleh kerana di lintang kita, tanaman ini tidak dapat bertahan pada musim sejuk, ia ditanam secara tahunan.

1. Tempat pendaratan Dianjurkan untuk mengambil bayam Malabar yang cukup terang, kerana pokok anggur ini tidak takut terkena sinar langsung walaupun pada waktu tengah hari musim panas. Dengan lokasi yang teduh, pertumbuhan pokok anggur akan mulai perlahan, tetapi ukuran lempeng daun bertambah.
2. Priming untuk tumbuh basella, anda harus memilih kelembapan basah atau sederhana yang subur. Walau bagaimanapun, ia mesti dikeringkan dengan baik dan mempunyai keasidan (dari sangat berasid hingga sangat beralkali). Tetapi, seperti yang ditunjukkan oleh latihan, tanaman ini dapat menampung substrat kering dan miskin. Dianjurkan untuk menyediakan tapak untuk penanaman terlebih dahulu, bermula di suatu tempat di pertengahan musim bunga. Tanah digali, rumpai dan sisa-sisa akar tanaman lain dikeluarkan dan, jika perlu, kompos dan pasir sungai ditambahkan untuk meningkatkan nilai pemakanan dan kerapuhan.
3. Menanam basella di tanah terbuka harus dilakukan pada hari-hari terakhir bulan Mei atau pada awal musim panas, ini akan memastikan bahawa fros kembali tidak akan memusnahkan anak benih yang lembut. Dianjurkan untuk meninggalkan jarak antara tanaman sekitar 30 cm, kerana pokok anggur dapat tumbuh. Semasa menanam, pasak atau penyokong lain segera diletakkan di dalam lubang sehingga pucuk yang tumbuh dapat melekat padanya dan naik ke bawah sinar matahari. Semua ini diperlukan untuk basella juga kerana ciri-cirinya yang lain - kerapuhan batang yang sangat tinggi, jadi lebih baik tanaman itu melekat pada sokongan yang diberikan pada waktunya. Hanya dalam satu musim, pucuk anggur dapat mencapai ketinggian hingga dua meter. Dianjurkan untuk meletakkan lapisan saliran yang cukup (sekitar 3-5 cm) ke dalam lubang ketika menanam basella. Oleh kerana, walaupun sifatnya yang lembap, dengan penumpahan air di tanah, reput sistem akar mungkin terjadi. Bahan tersebut boleh berupa tanah liat, kerikil, batu hancur atau batu bata yang diperluas. Kemudian saliran ditaburkan dengan lapisan tanah kecil (hanya untuk menutupnya) dan hanya selepas itu anak benih bayam Malabar diletakkan di atas. Kolar akar anak benih rata dengan tanah di tapak. Tanah di sekitar semak perlu diisi hingga ke puncak, dipadatkan sedikit dan menyiram tanaman.
4. Menyiram apabila tumbuh di luar rumah, basell mesti banyak dan biasa. Adalah perlu untuk memantau bahawa tanah sentiasa dalam keadaan sedikit lembap. Stagnasi kelembapan dilarang sama sekali.
5. Baja untuk penanaman kebun, bayam anggur harus digunakan setelah 2 minggu dari saat penanaman, dengan kerap setiap 0.5-1 bulan sekali. Boleh digunakan sebagai kompleks mineral lengkap seperti Fertika, Agricola atau Kemira-Universal, bergantian dengan produk organik (kompos, pupuk kandang atau gambut).
6. Nasihat umum mengenai penjagaan. Semasa menanam basella, penting bahawa tanaman mempunyai kelembapan yang cukup, oleh itu, secara berkala dalam keadaan panas atau kemarau, dedaunan disembur dari selang menggunakan muncung penyiram. Tetapi liana memberi reaksi terbaik terhadap air yang dipanaskan oleh sinar matahari, maka anda boleh menggunakan botol semburan. Sama seperti tanaman di kebun, liana ini memerlukan penyiangan dan pelonggaran tanah di zon akar setelah menyiram atau hujan.
7. Koleksi Biji basella dapat dilakukan baik ketika menanam tanaman merambat di kebun dan di dalam rumah. Untuk mendapatkan benih sepanjang bulan-bulan musim panas, tidak perlu memotong tunas dan dedaunan di atasnya. Pembungaan, yang bermula pada akhir musim panas, memuncak pada pematangan bayam India. Anda dapat memahami bahawa beri benar-benar siap untuk dipetik oleh fakta bahawa buah beri menjadi lembut ketika disentuh dan memperoleh skema warna kebiruan-hitam. Sekiranya anda terlambat dengan masa pengumpulan, maka buah basella akan pecah dan biji akan hilang. Dalam keadaan kami, hanya buah-buahan yang terbentuk di bahagian bawah batang atau di tengahnya yang dapat matang sepenuhnya untuk memberikan biji yang sesuai untuk pembiakan. Setelah memetik buah beri, biji dikeluarkan dan dikupas dari pulpa, dan kemudian dikeringkan dengan teliti. Simpan bahan tersebut di tempat yang gelap dengan meletakkannya di dalam beg kertas. Oleh kerana buah basella mampu mengotorkan semua yang tidak disentuh, disarankan memakai sarung tangan untuk bekerja dengannya. Pada garis lintang kita, bayam anggur tidak dapat berkembang biak dengan menabur sendiri, kerana, setelah masuk ke tanah semasa musim sejuk musim gugur pertama, bahan biji akan mati.
8. Penggunaan basella dalam reka bentuk landskap. Walaupun tanaman ini tumbuh di lintang kita sebagai tahunan, tetapi semasa musim tanam, pucuk liana mampu memanjang hingga 2 meter. Kemudian, jika anda menanam tanaman bayam India di sebelah penyokong atau tiang gazebo dan mengarahkan pucuk tepat pada masanya, anda boleh menghiasi balkoni, loggias dan bangunan taman. Lengkungan, teralis hiasan atau pergola akan menghiasi tangkai bayam Malabar. Apabila penanaman dilakukan dalam iklim yang hangat, maka dengan bantuan penanaman semacam itu ada kemungkinan membentuk lindung nilai. Dalam kes ini, kombinasi yang sesuai adalah kawasan basella di sebelah pokok konifer atau tanaman bunga. Sekiranya penanaman dilakukan di dalam wadah kebun, maka dengan kedatangan suhu positif yang berterusan, wadah dengan liana dibawa keluar ke kebun, dan ketika snap sejuk musim gugur masuk, tanaman dikembalikan ke tempat.

Lihat juga petua untuk menanam asarin.

Basella: menanam pokok anggur di dalam rumah

1. Pencahayaan ketika menanam bayam anggur di rumah, mereka berusaha mencari yang baik; untuk ini, periuk dengan tanaman diletakkan di ambang jendela selatan, tetapi lokasi tenggara atau barat daya mungkin sesuai. Tetapi pada waktu tengah hari disyorkan untuk menyediakan pencahayaan yang tersebar dengan bantuan tirai lut. Namun, banyak tukang kebun menunjukkan bahawa basella dapat mengatasi sinar matahari langsung dengan sempurna dan dedaunannya sama sekali tidak akan terjejas. Pada musim sejuk, pokok anggur yang menyukai cahaya ini perlu memberi pencahayaan tambahan menggunakan lampu khas. Sekiranya keadaan ini tidak dipenuhi, batangnya akan meregang dan tanaman akan kehilangan kesan hiasannya. Bayam malabar perlu mengambil banyak masa untuk mendapatkan semula kecantikannya yang dulu.
2. Suhu ketika menanam basella di kamar pada musim bunga-musim panas, suhu harus berada dalam lingkungan 20-25 darjah, dengan kedatangan musim luruh, disarankan untuk secara bertahap menurunkan indikator ini menjadi 15-17 darjah. Sekiranya rejim suhu ini tidak dapat diatur, maka kilang akan menahan suhu yang lebih tinggi, tetapi udara kering akan bertindak sebagai musuh untuknya.
3. Kelembapan udara dalam rawatan di rumah untuk basella adalah faktor utama untuk perkembangan normal. Perkara ini berlaku terutamanya pada musim luruh-musim sejuk, apabila alat pemanasan dan pemanasan pusat mula berfungsi di premis. Untuk memudahkan kewujudan bayam Malabar dalam keadaan seperti itu, disarankan untuk menyemburkan jisimnya yang berkala dengan botol penyembur halus. Indikator kelembapan juga dapat ditingkatkan dengan meletakkan periuk di dalam palet, di bahagian bawahnya tanah liat yang diperluas atau lumut cincang diletakkan, yang disiram secara teratur dengan sejumlah kecil air. Untuk mengelakkan kerusakan sistem akar basella dari genangan air, disarankan agar bahagian bawah periuk tidak menyentuh air di dalam kuali.
4. Priming untuk penanaman pokok anggur ini di rumah, disyorkan juga untuk mengambil berkhasiat dan longgar, tetapi di sini anda boleh menggunakan substrat universal yang dibeli.
5. Mendarat Bayam asli Amerika dipegang di dalam periuk pada awal musim bunga, sehingga tanaman itu mula aktif menyesuaikan diri dan berkembang. Lapisan saliran 3-4 cm diletakkan di bahagian bawah periuk, ditaburkan dengan sejumlah kecil tanah dan benih basella diletakkan di atas. Kolar akar tanaman tidak boleh diperdalam; dibiarkan pada tahap yang sama seperti sebelum menanam. Oleh kerana batang pokok anggur agak memanjang, maka ketika tumbuh di dalam bekas, perlu menyediakan teralis atau tangga hiasan di mana tunas akan "memanjat". Selepas penanaman, penyiraman yang banyak diperlukan.
6. Menyiram ketika merawat bayam anggur di rumah, tidak menjadi masalah, kerana tanaman ini ditandai dengan toleransi kekeringan, tetapi agar tanaman anggur dapat tumbuh dengan normal, ia memerlukan kelembapan tanah yang banyak. Dalam kes ini, penting bahawa tidak ada genangan kelembapan di dalam periuk atau berdiri di bawahnya. Untuk ini, disarankan untuk menggunakan lapisan saliran yang mencukupi semasa penanaman. Pada musim gugur-musim sejuk, penyiraman dikurangkan dan dilakukan hanya jika tanah atas mulai kering.
7. Pemindahan basella dilakukan setiap 2-3 tahun, kerana sistem akar tanaman tumbuh dan disyorkan untuk meningkatkan ukuran bekas.
8. Baja ketika merawat bayam Malabar di sebuah ruangan, begitu juga ketika tumbuh di kebun. Pengenalan berpakaian top akan menjadi kunci kepada perkembangan normal basella. Dengan kedatangan bulan Mac dan hingga November, ia harus digunakan pada selang waktu 2-3 minggu. Penting untuk bergantian antara kompleks mineral lengkap dan organik. Yang pertama boleh menjadi ubat seperti, misalnya, Kemira-Universal, dan yang kedua adalah penyelesaian berasaskan gambut, kompos atau baja.

Cadangan untuk pembiakan basella

Untuk menanam anggur baru bayam anggur, benih disemai atau keratan diakar, dan spesies seperti basella tuberous (Ullucus tuberosus) dapat disebarkan melalui umbi.

Pembiakan basella menggunakan biji

Menyemai bahan benih yang dikumpulkan dilakukan pada pertengahan musim bunga. Sebelum ini, benih direndam dalam air suam selama sehari. Tanah yang longgar dan subur harus dicurahkan ke dalam kotak anak benih (contohnya, gabungkan serpihan gambut dengan pasir sungai atau ambil tanah khas untuk anak benih). Setelah benih diedarkan di permukaan substrat (kerana ukurannya besar, tidak akan sukar), mereka ditaburkan dengan lapisan nipis campuran tanah yang sama (tidak lebih dari 0,5-1 cm) dan disiram. Agar tidak mencuci benih dari tanah secara tidak sengaja, lebih baik menyemburkan tanaman dari botol penyembur halus.

Bekas disyorkan untuk mewujudkan keadaan rumah hijau, tutup dengan sekeping kaca atau balut dengan bungkus plastik. Tempat di mana kotak anak benih akan berada mesti mempunyai penunjuk haba yang tidak melebihi julat 18-22 darjah. Merawat tanaman basella mengandung penyiraman dengan sendirinya, yang dilakukan ketika lapisan atas tanah mengering.

Apabila tumbuh-tumbuhan bayam India muncul di atas permukaan tanah (dan ini mungkin memakan waktu hingga dua minggu), tempat perlindungan mesti dikeluarkan dan kotak anak benih mesti disusun lebih dekat dengan cahaya, misalnya, di ambang jendela. Pada masa yang sama, mereka berusaha memberikan pencahayaan yang tersebar. Setelah anak benih Basella tumbuh sedikit dan menjadi lebih kuat (akan memakan masa sekitar 1,5 bulan kerana pertumbuhan lambat), mereka akan menyelam di dalam periuk berasingan atau langsung ke tanah terbuka, jika keadaan cuaca memungkinkan. Untuk perkembangan normal tanaman muda bayam India, anda memerlukan suhu sekitar 20 darjah.

Hanya dua bulan kemudian, 5–6 tangkai berdaging montok terbentuk di bibit basella, di mana daunnya mulai terungkap dengan cepat. Biasanya, penanaman di tanah terbuka dilakukan dari minggu terakhir bulan Mei atau pada awal musim panas, ketika salju kembali akhirnya berlalu.

Penyebaran basella dengan keratan

Biasanya waktu musim bunga-musim panas sesuai untuk ini. Panjang pemotongan boleh jadi apa-apa, tetapi lebih baik apabila benda kerja berubah 10-15 cm. Keratan hanya diletakkan di dalam bekas berisi air dan setelah seminggu anda dapat melihat akar kecil. Kemudian mereka menunggu sehingga panjang pucuk akar adalah 1 cm, dan kemudian mereka menanamnya segera di tempat yang tetap di kebun atau di dalam periuk yang telah siap.

Pembiakan ubi basella

Operasi ini biasanya digabungkan dengan pemindahan anggur. Umbi dipisahkan dari tanaman ibu dan ditanam di periuk atau tempat tidur kebun.

Penyakit dan kawalan perosak semasa tumbuh basella

Masalah dalam penanaman liana yang suka panas ini adalah serangan serangga berbahaya, antaranya ada:

1. Tungau labah-labah kerana daun menjadi kuning dan pelepasannya berlaku, sarang labah-labah keputihan nipis muncul di pucuk dan dedaunan.
2. Aphids, dicirikan oleh kadar pembiakan yang tinggi, dan pepijat seperti hijau atau hitam mula menyedut jus berkhasiat dari basella, akibatnya dedaunan juga mengering, menjadi kuning dan jatuh. Juga, perosak ini mampu membawa penyakit virus yang tidak dapat diubati.
3. Whitefly, yang, membenarkan namanya, mewakili midges keputihan kecil, dan daun di bahagian belakang ditutup sepenuhnya dengan titik putih (telur) hama. Serangga ini juga memakan jus selular bayam India dan menyebabkan kerosakan yang tidak dapat diperbaiki pada pertumbuhan basella.

Sekiranya kehadiran perosak pada tanaman dikesan, maka rawatan dengan persediaan racun serangga, seperti Aktara atau Actellik, harus segera dilakukan. Selepas penyemburan selama 7-10 hari, disarankan untuk mengulanginya untuk menyingkirkan individu baru yang muncul. Pokok anggur mesti diproses sehingga hilangnya serangga berbahaya.

Basella memberikan ketahanan yang baik terhadap penyakit yang boleh mempengaruhi soda atau tanaman dalaman. Namun, jika peraturan perawatan dilanggar, masalah berikut mungkin timbul:

1. Dengan genangan air di tanah, sistem akarnya merosot, kadar pertumbuhan menurun, dan jisim gugur dibuang. Di sini disarankan untuk segera melakukan transplantasi ke dalam periuk baru dengan tanah yang berbeza, atau hanya menanamnya menjadi tanah yang lebih sesuai di tempat tidur bunga. Sebelum dipindahkan, semua bahagian akar yang telah reput mesti dipotong dan semua luka mesti ditaburkan dengan arang yang dihancurkan dan dirawat dengan racun kulat (Fundazol atau Topaz). Sehingga tanaman pulih, penyiraman harus terhad.
2. Dengan pengeringan tanah yang kuat, dedaunan basella menjadi lesu dan menyerupai kain layu. Maka anda harus memperhatikan peraturan rejim pengairan.

Penting

Semasa merawat pokok anggur, anda harus berhati-hati dengan tunas, kerana dicirikan oleh kerapuhan yang meningkat. Sekiranya batangnya pecah, maka anda tidak perlu risau, kerana tanaman akan cepat pulih, dan bahagian ini dapat digunakan sebagai pemotongan untuk mengakar.

Daun Basella yang tebal dan berdaging merupakan sumber polisakarida dan lendir tanpa pati. Selain serat semula jadi (kasar) yang terdapat di batang dan dedaunan, daun berlendir melancarkan pencernaan yang lancar. Diet serat mengurangkan penyerapan kolesterol dan membantu mencegah masalah usus.

Daun dan batang bayam anggur adalah sumber vitamin A. Sangat kaya 100 gram daun segar memberikan 8,000 IU, atau 267% RDA untuk vitamin ini. Vitamin A sangat penting untuk mengekalkan membran mukus dan kulit yang sihat, serta penglihatan yang baik. Mengonsumsi sayur-sayuran dan buah-buahan semula jadi yang kaya dengan vitamin A dan flavonoid diyakini dapat memberi perlindungan terhadap kanser paru-paru dan rongga mulut.

Basell mengandungi lebih banyak vitamin C daripada bayam Inggeris. 100 g ramuan segar mengandungi 102 mg atau 102% tahap vitamin C harian yang disyorkan, yang merupakan antioksidan kuat yang membantu tubuh manusia mengembangkan daya tahan terhadap agen berjangkit dan membersihkan radikal bebas oksigen berbahaya.

Sama seperti bayam Inggeris, dedaunan basella adalah sumber zat besi yang sangat baik. 100 g daun segar mengandungi kira-kira 1, 20 mg, atau 15% daripada pengambilan zat besi setiap hari. Zat besi adalah unsur jejak penting yang diperlukan oleh tubuh manusia untuk penghasilan sel darah merah (RBC). Sebagai tambahan, elemen ini bertindak sebagai kofaktor untuk redoks enzim sitokrom oksidase semasa metabolisme selular.

Dedaunan Basella mengandungi sejumlah besar vitamin B seperti folat, vitamin B6 (pyridoxine) dan riboflavin. 100 g daun segar menghasilkan 140 mcg atau 35% folat. Vitamin ini adalah salah satu sebatian terpenting untuk pengeluaran dan pertumbuhan DNA. Kekurangan folat pada awal kehamilan boleh menyebabkan kecacatan tiub saraf pada janin. Oleh itu, wanita hamil disarankan untuk memasukkan banyak sayur-sayuran segar dalam makanan mereka untuk membantu mencegah kecacatan tiub saraf ini pada keturunan mereka.

Selain itu, daun basella adalah sumber mineral yang baik seperti kalium (11% dari RDA / 100g), mangan (32% dari RDA / 100g), kalsium, magnesium dan tembaga. Kalium adalah komponen penting dalam sel dan cecair badan yang membantu mengawal degupan jantung dan tekanan darah. Mangan dan tembaga digunakan oleh tubuh manusia sebagai kofaktor untuk enzim antioksidan superoksida dismutase.

Sekadar bayam biasa, pengambilan daun basella secara teratur (Malabar bayam) dalam diet membantu mencegah osteoporosis (tulang lemah), anemia kekurangan zat besi. Di samping itu, ia dipercayai dapat melindungi tubuh daripada penyakit kardiovaskular dan barah usus besar.

Permohonan Basella

Penyembuh rakyat, belum mengetahui tentang kandungan kimia di bahagian bayam anggur dari semua bahan aktif yang disebutkan di atas, menyatakan kesannya yang baik pada tubuh manusia dan kemampuan untuk menyembuhkan beberapa penyakit. Di kalangan masyarakat Asia, adalah biasa menggunakan basella kerana kesannya yang luar biasa dan menenangkan. Sekiranya pesakit mengalami luka atau bisul, maka untuk penyembuhannya yang cepat, digunakan tahi lalat dari dedaunan liana, dan ubat ini juga membantu menghilangkan edema dan merawat abses. Di wilayah China, dengan bantuan bayam Malabar, racun dinetralkan, dan kemungkinan menurunkan suhu sekiranya demam. Juga, kesan pencahar dan diuretik diperhatikan dalam persediaan dari basella.

Biasanya, kerana dedaunan berlendir, Basella sangat baik diambil untuk masalah yang berkaitan dengan sistem pencernaan. Di bawah pengaruh ubat-ubatan tersebut, normalisasi saluran gastrointestinal berlaku, yang juga akan membantu memerangi kelebihan berat badan. Dedaunan pokok anggur seperti ini akan menjadi pertolongan yang baik untuk pelbagai pengambilan makanan. Daun, batang dan buah-buahan dari creeper, kerana rasanya yang enak, dapat dimakan baik segar atau setelah rawatan panas.

Walau bagaimanapun, dengan semua kelebihan bahagian basella, terdapat sejumlah kontraindikasi, antaranya adalah:

• intoleransi individu;
• reaksi alahan.

Tumbuhan bayam India terkenal bukan hanya kerana kualiti hiasannya, tetapi juga sifat praktikalnya, yang telah lama diketahui oleh orang-orang. Oleh kerana buah basella mempunyai kesan pewarnaan, di India gadis-gadis menggunakannya sebagai pemerah pipi. Sekiranya kita membicarakan tahap perindustrian penggunaan anggur termofilik ini, maka buah tanaman itu digunakan sebagai bahan mentah untuk mendapatkan dakwat untuk dicetak. Dalam memasak, jus basella, yang merupakan pewarna semula jadi, digunakan untuk mewarnai yoghurt dan ais krim, krim, untuk menghias barang bakar.

Dedaunan muda dan batang anggur Malabar digunakan secara aktif dalam memasak. Dedaunan mempunyai warna hijau gelap, rasa enak dan rasa yang menyenangkan. Dedaunan muda sesuai dengan hidangan seperti telur dadar dan salad, anda boleh memasak makanan ringan dan sandwic sederhana dengannya. Ada negara di mana daun basella diseduh seperti daun teh, sedangkan minumannya diperoleh dengan rasa yang menyenangkan dan kaya dengan vitamin. Dedaunan anggur boleh ditambahkan ke hidangan di mana bawang putih, lada, atau kari hadir. Oleh kerana rasa dan pewarna yang menyenangkan, buahnya sesuai untuk membuat jem dan gula-gula, serta jeli dan pencuci mulut yang lain. Sekiranya ada tujuan untuk meningkatkan kualiti pewarnaan buah, jus lemon akan membantu dalam hal ini.

Jenis Basella

Basella putih (Basella alba)

adalah jenis yang paling popular. Tanaman ini dilambangkan oleh liana abadi dengan batang berdaging, panjangnya sekitar 9-10 m. Daun pada tunas tumbuh berturut-turut. Struktur jisim daun berlendir, warnanya hijau tua. Bentuk pelat daun berbentuk hati, dengan puncak runcing. Panjang daun bervariasi dalam 5-12 cm. Aroma daunnya menyenangkan, tetapi tidak terasa.

Apabila berbunga di axil daun, pembentukan perbungaan berbentuk lonjakan bercabang berlaku. Kelopak bunga disambung, warnanya berwarna merah jambu atau merah tua. Buah dalam basella putih adalah beri berdaging berbentuk bulat. Buahnya berwarna pertama berwarna kemerahan, dan kemudian dalam skema warna hitam-ungu. Kerana naungan ini, tanaman ini disebut "bayam anggur merah" atau "Malabar nightshade". Diameter beri mencapai 0.5 cm.

Basella merah (Basella rubra)

ciri-cirinya sangat serupa dengan spesies sebelumnya. Perbezaannya ialah pada batangnya, dicat dengan warna kemerahan, pelat daun dari naungan antosianin, dihiasi dengan urat dengan nada merah, terungkap. Bunga dalam perbungaan naungan keputihan.

Basella tuberosus (Basella tuberosus)

atau Ullucus tuberosus ia berbeza pada umbi, yang, seperti bahagian lain, sesuai untuk penggunaan makanan. Dari segi nilai pemakanan, ubi mirip dengan kentang biasa, walaupun rasanya tidak begitu menyenangkan. Umbi terbentuk pada proses akar bawah tanah (stolon). Bentuk ubi memanjang, warna permukaannya kekuningan. Bahagian tanaman ini juga mengandungi banyak pati dan lendir. Tumbuhan ini adalah pokok anggur herba dengan pucuk pucuk. Daunnya berdaging, mengingatkan sukulen, berbentuk hati.

Artikel berkaitan: Penanaman tamus biasa di tanah terbuka

Video mengenai penanaman dan penggunaan Basella:

Foto Basella: