Resipi langkah demi langkah dengan foto memasak steak ikan keli dalam kerajang di mandian wap di rumah. Ciri-ciri dan kehalusan hidangan. Resipi video.
Steak ikan keli memang enak dan murah, jadi jenis ikan ini tersedia untuk banyak orang. Namun, jenis ikan ini sama sekali tidak sesuai untuk digoreng dalam kuali, kerana daging hanya kabur. Tetapi bangkainya sangat bagus ketika memasak di dalam ketuhar atau mandi wap. Oleh itu, hari ini kita akan membuat ikan keli yang enak dan sihat dalam kerajang pada mandian wap. Untuk hidangan ini, stik ikan keli siap dibeli, jadi tidak perlu bersusah payah dengan menyembelih bangkai, yang menjimatkan masa memasak makan malam dengan ketara.
Semasa rawatan panas, ikan menjadi sangat lembut dan saiznya sedikit berkurang, dan tidak kehilangan rasa. Dagingnya terkenal kerana konsistensi, juiciness dan rasanya yang menyenangkan. Ikan ini disiapkan dalam jusnya sendiri dengan penambahan sedikit pengasam dan rempah untuk rasa. Oleh itu, set perasa boleh diubah mengikut keinginan anda. Ini adalah kaedah memasak yang paling lembut dan bebas minyak. Oleh itu, makanan ternyata menjadi makanan dan sesuai untuk pemakanan yang betul dan sihat. Pada masa yang sama, ikan keli sangat enak, lembut dan sihat! Ia sesuai dengan lauk sayur atau bijirin. Resipi ini akan menjadi pilihan lain untuk makanan cepat dan sedap untuk seisi keluarga.
Lihat juga cara memasak cara menggoreng ikan keli dalam kuali.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 98 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Steak ikan keli - 2 keping.
- Perasa untuk ikan - 0,5 sudu kecil
- Kicap - 1 sudu besar
- Lada merah tanah - secubit
- Lemon - 2 baji
Langkah demi langkah memasak steak ikan keli dalam foil pada mandian wap, resipi dengan foto:
1. Sekiranya anda membeli stik ikan beku, cairkan dengan cara semula jadi tanpa menggunakan ketuhar gelombang mikro dan air. Kemudian bilas di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan tuala kertas.
Potong sehelai ukuran yang diperlukan dari gulungan kerajang dan letakkan ikan di atasnya.
2. Musim ikan keli dengan perasa ikan dan lada merah. Gunakan rempah lain secukupnya, jika mahu.
3. Basuh lemon, perah jus dan tuangkan ke atas ikan.
4. Kemudian taburkan dengan kicap. Kerana kicap masin, tidak ada garam yang digunakan dalam resipi. Sekiranya anda suka hidangan yang sangat masin, maka bumbui ikan keli dengan garam lebih banyak.
5. Balut ikan dengan kerajang sehingga tidak ada tempat kosong.
6. Hantarkan stik ikan keli yang dibalut foil ke kukus untuk dimasak. Sekiranya anda mempunyai dandang berganda, anda boleh menggunakannya. Sekiranya tidak ada unit seperti itu, maka bina mandian wap dari alat improvisasi. Untuk melakukan ini, masukkan air ke dalam periuk dan rebus. Letakkan ayak di atas, masukkan ikan ke kerajang dan tutup penutupnya. Pastikan penyaring tidak bersentuhan dengan air mendidih. Harus ada stim panas antara air dan ikan, berkat hidangan yang akan dimasak.
Kukus ikan keli selama 20 minit. Anda juga boleh memanggangnya di dalam oven pada suhu 200 darjah selama 15 minit. Hidangannya akan menjadi makanan diet dan tidak kurang enak.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak ikan keli bakar di dalam ketuhar.
