Gambaran keseluruhan buah selatan - persik (pokok persik): seperti apa dan di mana ia tumbuh, sifat pemakanan apa yang dimilikinya dan siapa yang boleh membahayakannya. Bagaimana buah-buahan dipilih dan beberapa fakta menarik. Kandungan artikel:
- Komposisi kimia dan kandungan kalori
- Ciri-ciri yang bermanfaat
- Kontraindikasi
- Cara persik dipilih
- Fakta menarik
Peach adalah buah dari pokok buah dari keluarga Rosaceae, saudara dari pohon badam. Nama botani tumbuhan itu adalah Prunus persica, yang secara harfiah bermaksud "Persian plum", kelas dicotyledonous, di dalam bubur manis berair ada tulang besar yang keras.
Buah-buahan ini mempunyai buah persik hibrida - tanpa kupas atau buah kosong, ia juga disebut nektarin.
Tidak mungkin dikatakan secara pasti, tetapi mungkin tempat kelahiran pokok persik adalah China (utara), dari situ tanaman buah itu sampai ke India, Parsi dan Eropah. Ia ditanam di kawasan hangat Eurasia yang sederhana: Asia Tengah, Rusia, Ukraine tenggara, Kaukasus) dan Amerika.
Pokok itu mekar dengan bunga merah jambu dan merah kecil (lihat foto di atas), yang muncul setahun sekali sebelum munculnya daun berbentuk pisau pembedah hijau. Buah-buahan masak rata atau bulat memanjang dengan alur dangkal pada satu setengah, di luar buah-buahan mempunyai kulit baldu, di dalamnya - bubur berair padat berwarna merah jambu, putih atau kekuningan, di pulpa ada endokarp (batu) dengan banyak alur dan lesung pipit. Buah-buahan segar yang dimasak atau diawetkan dalam sirap digunakan untuk makanan, minyak badam dan minuman keras disediakan dari lubang peach.
Komposisi kimia dan kandungan kalori buah persik segar
Buah tanaman persik dianggap sebagai pemakanan. Kandungan kalori buah persik segar adalah 39 kcal per 100 g, di antaranya:
- Lemak - 0.3 g
- Karbohidrat - 9, 5-10 g
- Protein - hingga 1 g
- Air - hingga 89 g
Tidak ada pati dan laktosa, tetapi ada gula dalam jumlah 8, 5 g dan serat makanan hingga 1, 5 g.
Dan juga vitamin:
- Beta Karotena - 162 mcg
- Riboflavin B2 dan Thiamin B1 - masing-masing 0,025 mg
- Niacin B3 - sehingga 0.85 mg
- Asid pantotenik B5 - 0.14 mg
- Pyridoxine B6 - 0.029mg
- C atau asid askorbik - sehingga 6, 56 mg
- K - 2, 59 mcg
- E - 0.7 mg
Elemen mikro dan makro:
- Fosfor - hingga 20 mg
- Kalium - 189 mg
- Zink - 0.2 mg
- Magnesium - 9 mg
- Kalsium - 6 mg
- Zat besi - 0.3 mg
- Selenium - 0.1 mcg
- Mangan - 9 mg
- Fluorida - 4 mcg
Agar semua kekayaan ini dapat memberi manfaat kepada tubuh anda, anda perlu belajar bagaimana memilih buah-buahan masak dengan betul. Tetapi harus diingat bahawa produk ini merosot dengan cepat dan hampir tidak disimpan.
Sifat berguna buah persik
Buah masak sangat menyenangkan, manis dan berair. Buburnya enak dan berguna, mengandungi yang diperlukan untuk tubuh:
- asid organik: tartaric, malic, sitrik, cinchona;
- pektin, minyak pati;
- vitamin: karotena, PP, kumpulan B, E, K dan C;
- garam mineral: fosforus, kalium, mangan, magnesium, besi, zink, tembaga, selenium.
Tulang di dalam pulpa juga berguna, ia mengandungi minyak badam, amigdalin.
Persik adalah buah diet, jika anda memasukkannya ke dalam makanan harian anda, anda dapat membebaskan badan anda dari pound tambahan, dan pada masa yang sama menjaga kesihatan, memperbaiki keadaan kulit dan rambut anda. Buah kaya dengan serat, yang membersihkan perut dan usus, mengurangkan rasa lapar, memperbaiki pencernaan dan, sebagai akibatnya, penyerapan nutrien.
Persik masak mengandungi potasium yang berguna untuk otot jantung. Oleh itu, penggunaan buah-buahan ini disyorkan oleh ahli terapi kepada pesakit dengan aritmia. Kalium dan vitamin C juga bermanfaat untuk sistem kekebalan tubuh, jadi plum Parsi membantu tubuh untuk melawan mikroba penyebab penyakit. Garam magnesium dan unsur surih lain terlibat dalam fungsi sistem saraf. Dengan pengambilan buah persik yang kerap semasa tekanan atau tekanan saraf yang meningkat, anda dapat memulihkan sistem saraf dengan cepat dan melemahkan kesan negatif terhadapnya, atau memperbaiki mood anda.
Buah pokok persik mengandung zat besi, oleh itu, sekiranya berlaku anemia, sangat mustahak memakan buah persik atau jus daripadanya.
Buah persik biasanya dimakan sebagai buah segar dan masak dalam bentuk semula jadi. Kompot dan jus dibuat dari itu, diawetkan dalam sirap manis, dan wain yang sangat baik dibuat.
Khasiat buah-buahan dalam bidang kosmetologi
Penggunaan pic tidak hanya bermanfaat secara dalaman, tetapi terdapat beberapa resipi untuk membuat topeng untuk wajah dan rambut. Sebagai contoh, cukup dengan membersihkan kulit muka dan leher dengan pulpa segar atau nektar peach untuk memperbaiki warnanya, menyegarkan dan menjadikannya lembut.
Untuk kulit dan rambut berminyak, resipi popular yang dibuat dari tepung oat, pati, dan bubur pic adalah popular. By the way, ada resipi berasingan untuk rambut: peach puree dicairkan dengan susu, beberapa tetes minyak oregano ditambahkan. Jaga rambut selama setengah jam dan bersihkan dengan syampu biasa.
Boleh dikatakan mengenai minyak persik bahawa ia digunakan dalam banyak ubat (termasuk untuk mata, dan dalam onkologi), dalam kosmetik (krim, minyak wangi, kosmetik hiasan).
Kontraindikasi untuk buah persik
Sekiranya kita membicarakan buah-buahan dari pokok persik, maka dalam bentuk sirap manis dan kalengan, ia tidak sesuai untuk orang yang menghidap diabetes, obesiti (dan tidak ada faedah dari buah-buahan tersebut). Tetapi bunga tanaman ini dapat membahayakan penderita alergi, kerana debunga mereka menyebabkan reaksi alergi yang kuat. Tumbuhan yang cantik dan berguna di dekat rumah tidak sesuai untuk semua orang.
Berhati-hatilah semasa makan buah persik dalam jumlah besar, kerana mereka mempunyai kesan pencahar.
Cara persik dipilih
Adalah sangat penting untuk memilih buah segar, kerana cepat merosot dan hampir tidak disimpan. Buah-buahan segar dari pokok persik termasuk buah-buahan yang tegas tetapi lembut. Mereka agak sukar untuk disentuh (semakin sukar, rasa masam). Sekiranya anda memilih buah persik yang terlalu keras, maka biarkan pada suhu bilik - ia akan menjadi lembut. Kulit tidak boleh berkerut dan gelap pada permukaannya.
Fakta menarik
Dalam foto terdapat buah ara
- Di tanah air pokok persik - di China - hanya orang imperialis yang dapat memakan buahnya untuk kesenangan mereka sendiri. Buah itu dianggap makanan para dewa.
- Peach mengekalkan khasiat yang berguna untuk tubuh kita dalam bentuk apa pun: dalam jus segar, dalam tin, dengan jenis pemprosesan apa pun, vitamin dan unsur surih diawetkan, tetapi tidak dalam bahagian yang sama. Semasa rawatan haba (jem, jem, memasak) - tidak ada nutrien yang tersisa sama sekali! Kesimpulan - lebih baik memakannya segar.
- Selepas kenduri pada keesokan harinya, kadang-kadang anda merasa terharu dan sakit, ini mudah dibetulkan: hanya makan beberapa buah!
- Penyair Rusia menyanyikan kelembutan gadis-gadis, membandingkannya dengan buah persik, orang Inggeris membandingkan buah ini dengan gadis lembut dan rentan, para seniman Renaissance menganggap buah persik sebagai ramuan cinta, Illuminati tidak menjadikan buah persik sebagai buah romantis, tetapi mengaitkannya dengan kebenaran, dengan kebenaran.
