Resipi TOP-8 dengan foto rumah memasak kek perayaan untuk Tahun Baru 2020. Rahsia membuat doh, krim, pulut. Resipi video.
Makanan yang meriah pasti lengkap tanpa pencuci mulut manis - sebiji kek. Walau bagaimanapun, baru-baru ini, kerana menyesali generasi tua, tradisi membakar kek buatan sendiri untuk percutian telah hilang. Salah satu sebabnya ialah hari ini anda boleh membeli barang bakar di mana-mana kedai. Di samping itu, banyak suri rumah tidak tahu bagaimana membakarnya atau sayang membuang masa. Walau bagaimanapun, kek buatan sendiri tidak dapat dibandingkan dengan produk yang dibeli. Makanan panggang buatan sendiri menyuburkan semua emosi positif, kebaikan dan kasih sayang dari pakar masakan. Kek buatan sendiri untuk hari jadi dan Tahun Baru sangat relevan.
Tahun Baru 2020 menjelang tidak lama lagi, yang memasuki era White Metal Rat. Dan seperti yang anda ketahui, Tikus adalah gigi manis yang mengerikan. Oleh itu, manis pada malam Tahun Baru mesti ada di atas meja. Tikus menyukai segalanya: biskut, pastri serbuk pendek, dan juga wafel biasa. Ulasan ini menyajikan pilihan resipi kek ringkas dan lazat yang boleh anda buat di rumah untuk Tahun Baru 2020.
Rahsia membuat kek hari jadi untuk Tahun Baru 2020
Kek tradisional untuk kek: roti pendek, biskut, puff, wafer, kastard, gula, madu, meringue, meringue. Terdapat peraturan umum untuk semua jenisnya.
- Pastikan untuk menyaring tepung sebelum dimasak, ia akan tepu dengan oksigen dan dilonggarkan, kemudian doh akan menjadi lebih lapang. Ini sangat penting untuk adunan biskut.
- Suhu produk harus sama, kecuali jika dinyatakan oleh resipi.
- Sekiranya dasar kek sedikit dibakar, sejukkan dengan baik dan bersihkan lapisan yang dibakar dengan parutan atau pisau halus.
- Sejukkan kek yang sudah siap bukan di dalam acuan, tetapi dengan meletakkan kek di atas saringan atau rak dawai.
- Keluarkan loyang kek dari oven dan letakkan di atas tuala sejuk yang basah untuk memisahkan adunan dengan mudah dari sisi dan bahagian bawah loyang kek. Maka kek akan senang ditanggalkan. Untuk tujuan yang sama, anda boleh memasukkan acuan kek ke dalam air panas selama beberapa minit.
Rahsia membuat adunan biskut
- Jangan kacau adunan biskut untuk masa yang lama, kerana gelembung udara yang menaikkannya akan runtuh.
- Griskan hidangan penaik dengan mentega lembut atau tutup dengan kertas minyak.
- Semasa mengisi borang dengan doh, isi 2/3 dari ketinggian, kerana ia akan meningkat dalam jumlah semasa memanggang.
- Kek tidak boleh diletakkan di dalam ketuhar yang sangat panas, jika tidak, bahagian atas doh akan menjadi keras dan bahagian tengahnya tidak boleh dipanggang dengan baik.
- Sekiranya kuih tidak dibakar sepenuhnya, produk siap pasti akan habis. Oleh itu, bakar terlebih dahulu dalam ketuhar sederhana kecuali dinyatakan sebaliknya dalam resipi.
- Jangan buka pintu ketuhar semasa memanggang selama 20-25 minit pertama atau lakukan dengan berhati-hati: perlahan dan tanpa membanting. Jika tidak, bahagian tengah kek akan segera mengendap.
- Letakkan acuan dengan adunan dalam ketuhar yang dipanaskan tidak lebih tinggi daripada 180-200 ° C. Dalam ketuhar sejuk, biskut akan mengendap, terlalu panas akan membakar.
- Potong asas yang dibakar menjadi lapisan mendatar sehingga suam. Gunakan benang tebal atau garis nilon jika perlu. Untuk melakukan ini, lepaskan benang dari kedua sisi dengan kedua tangan dan pisahkan lapisan mendatar dengan berhati-hati.
- Untuk mengelakkan kek yang sudah siap mendapan, segera setelah dibakar, simpan di tempat yang hangat atau di dalam oven yang dimatikan sehingga sejuk sedikit.
- Periksa kesediaan kek dengan tusukan dengan serpihan kayu: jika ia kering, barang yang dipanggang sudah siap.
Rahsia membuat adunan roti pendek
- Jangan menguli doh untuk masa yang lama, jika tidak, produk akan menjadi sukar dan tidak rapuh.
- Untuk meningkatkan kelembutan dan kerapuhan adunan, anda boleh mengganti telur keseluruhan dengan kuning telur sahaja.
- Pastri kerak akan dibakar dengan baik jika digulung dengan nipis pada 0, 4-0, 8 cm.
- Kek pasir yang digulung harus mempunyai ketebalan yang sama di seluruh kawasan. Jika tidak, ia akan memanggang secara tidak rata.
- Jangan berminyak dulang pembakar, sudah cukup minyak di dalam adunan.
- Buat beberapa tusukan dengan garpu di seluruh permukaan kek.
- Kek siap mempunyai warna kuning keemasan. Ia terlalu kering, sukar untuk merendamnya.
- Mentega untuk membuat adunan roti pendek harus dibekukan atau sejuk.
Rahsia membuat pastri puff
- Puff pastry adalah yang paling susah payah, memang berubah-ubah, tetapi berdasarkan asasnya, kuih-muih mewah diperolehi. Sekiranya anda tidak mahu menyusunnya, belilah beku siap sedia di kedai.
- Sekiranya anda memutuskan untuk memasak pastri puff, pastikan suhu bilik berada pada suhu 15-17 ° C.
- Jangan tambah gula ke pastri puff, atau masukkan jumlah minimum.
- Di antara menggulung adunan, biarkan hingga berbaring sebentar. Dan simpan kek yang digulung di dalam peti sejuk dan angkat 10 minit sebelum dibakar.
- Bakar doh pada suhu tidak lebih rendah daripada 220 ° C selama 10-12 minit tanpa membuka oven, jika tidak minyak akan bocor dan anda akan mendapat kerak kering.
Rahsia membuat adunan wafel
- Doh wafel mempunyai konsistensi cecair.
- Produk doh dicampur dengan cepat dengan pengadun.
- Bakar kek pada pembuat wafel, minyak dengan mentega sebelum memanggang setiap kerak.
- Kerak wafel dibakar selama kira-kira 2 minit.
Rahsia membuat pastri choux
- Bancuh tepung choux dalam air masin mendidih dan mentega cair.
- Telur dimasukkan satu demi satu ke dalam doh yang sedikit disejukkan, tetapi tidak disejukkan sepenuhnya dan campurkan dengan teliti ke dalam adunan. Kemudian masukkan telur seterusnya.
- Kacau adunan kastard hingga bersih, jika tidak, akan ada gumpalan di dalamnya dan lompang tidak akan terbentuk, yang khas untuknya.
- Konsistensi doh harus pekat.
- Letakkannya di atas loyang yang sudah berminyak dengan beg pastri.
Rahsia membuat adunan gula
- Doh gula siap harus mempunyai ketekunan adunan penkek.
- Bakar adunan sebaik sahaja dimasak, jika tidak, gula dalam komposisinya akan mengkristal.
- Bakar dalam bentuk berminyak dengan lapisan mentega nipis pada suhu tidak melebihi 200 ° C. Sekiranya suhu lebih tinggi, kerak akan menjadi rapuh.
- Doh gula siap mempunyai permukaan berkilat, berwarna kuning muda atau coklat keemasan.
Rahsia membuat adunan protein
- Dalam resipi kek meringue dan meringue, tepung sama sekali tidak ada. Mereka disediakan hanya dari protein yang dipisahkan dari kuning telur.
- Hidangan protein mesti bersih dan kering.
- Pukul putih sejuk.
- Pastikan kuning telur tidak masuk ke dalam protein, kerana setitis kuning telur atau lemak tidak akan menaikkan protein ke busa yang lembut.
- Letakkan putih telur yang dipukul di atas loyang kering.
- Bakar jisim protein di dalam ketuhar pada suhu 100 darjah selama kira-kira satu jam hingga kering.
Jenis krim utama
Jenis krim utama yang digunakan untuk merendam kek adalah protein, mentega, kastard, krim.
- Untuk buttercream, pukul mentega di atas ais atau dalam mangkuk air sejuk. Kemudian krim akan stabil dan mengekalkan bentuknya semasa menghias kek.
- Semakin banyak tepung atau kanji yang anda tambahkan pada kastard, semakin tebal.
- Sekiranya anda memasak kastard dengan kanji, didihkan dan biarkan di atas api selama 1 minit. Jangan biarkan krim berasaskan tepung mendidih, tunggu sehingga pekat dan keluarkan pinggan dari api.
- Untuk menyediakan krim protein, ambil hanya bekas kering, maka ia akan subur. Kerana walaupun satu tetes air tidak akan menjadikannya lapang. Tuangkan sirap gula ke dalam jisim protein sedikit demi sedikit, dan kacau selalu. Masukkan asid sitrik pada akhir memasak.
Selain itu, kek boleh dilapisi dengan buah-buahan, biji poppy, kacang, coklat. Kek span direndam dalam sirap. Setiap kek dihiasi dengan sesuatu, ia boleh menjadi frosting, mastic, buah, coklat atau kelapa, serpihan dari kek, kacang hancur … Sapukan aising ketika sejuk sedikit, kerana lapisan cecair akan mengalir dari makanan yang dipanggang, mengeras tidak rata dan membentuk ketulan.
Kek Coklat Brownie"
Rasa luar biasa, aroma coklat, tekstur halus - kek coklat Brownie. Menyiapkan pencuci mulut adalah sederhana dan cepat, perkara utama adalah jangan terlalu banyak mengekspresinya di dalam ketuhar, sehingga pengisian coklat tetap lembap di dalamnya.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 529 kcal.
- Hidangan - 1 kek
- Masa memasak - 1 jam 30 minit
Bahan-bahan:
- Coklat gelap - 200 g dalam adunan, 100 g dalam sayu
- Mentega - 150 g
- Serbuk koko tanpa kekotoran - 1 sudu besar.
- Walnut - 150 g
- Susu pekat - 2-3 sudu besar.
- Cognac - 2 sudu besar (pilihan)
- Tepung - 75 g
- Telur - 3 biji.
- Cuka meja - 1 sudu kecil
- Gula - 100 g
- Soda - 1/3 sudu kecil
Membuat Kek Coklat Brownie:
- Sediakan mandian air di mana anda akan memasak doh. Untuk melakukan ini, tuangkan air ke dalam periuk besar, dan letakkan periuk yang lebih kecil di atas, di mana anda mencampurkan semua bahan. Letakkan struktur ini di atas api dan masukkan coklat yang pecah itu menjadi kepingan.
- Cairkan coklat dan masukkan mentega.
- Seterusnya, masukkan gula, serbuk koko dan campurkan semuanya. Untuk rasa, anda boleh menambah cognac atau brendi jika anda mahu.
- Gosokkan telur dengan spatula untuk mendapatkan jisim yang homogen, dan tambahkan ke dalam makanan.
- Masukkan tepung dan kacau hingga membentuk doh pekat dan bertali.
- Masukkan soda yang dihiris dalam cuka dan campurkan lagi.
- Masukkan walnut hancur dan kacau.
- Tuangkan adunan ke dalam kuali minyak yang hangat dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 20 minit.
- Periksa kesediaan dengan menusuk tongkat: setelah menindik kek, pin harus tetap basah, iaitu. kuihnya mesti dibakar sedikit. Ini menjadikan Brownie lembut.
- Sejukkan kek dan tutup dengan aising coklat bain-marie. Untuk melakukan ini, cairkan coklat dan campurkan dengan susu pekat. Glasir ini akan tetap lembut dan berkerak. Untuk membekukan aising, cairkan coklat dalam mentega dan susu.
- Masukkan Brownie Chocolate Pie yang sudah siap di dalam peti sejuk selama 10 jam.
Kek hari jadi snickers
Kek lazat yang rasanya seperti bar Snickers. Ia disediakan dengan sederhana, dan semua produk yang diperlukan ada. Kacang tanah di isi boleh dicincang atau dibiarkan utuh.
Bahan-bahan:
- Telur - 4 pcs.
- Gula - 150 g
- Serbuk penaik - 1 sudu kecil
- Tepung - 100 g
- Koko - 20 g
- Susu pekat rebus - 400 g
- Mentega - 200 g
- Kacang tanah - 200 g
- Keropok berkrim - 200 g
Membuat kek Snickers:
- Pisahkan putih dari kuning telur.
- Masukkan separuh gula ke kuning telur dan pukul sehingga jisim berubah menjadi putih dan bertambah banyak.
- Mulailah memukul putih dengan pengadun hingga berbuih, busa stabil, secara beransur-ansur menambah separuh baki gula.
- Masukkan 1/3 protein ke kuning telur dan campurkan.
- Campurkan tepung dengan serbuk penaik dan koko dan tambah ke jisim dengan kuning telur.
- Kemudian masukkan protein yang tinggal dan gaul perlahan-lahan dengan gerakan bawah ke atas.
- Letakkan perkamen di dalam acuan dan tuangkan adunan sehingga memenuhi bekas 2/3 dari ketinggian.
- Hantar biskut untuk dibakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 40 minit.
- Sejukkan biskut yang sudah siap di rak dawai dan potong menjadi dua bahagian.
- Satukan susu pekat dengan mentega lembut dan pukul hingga sebati.
- Masukkan kacang ke krim mentega dan kacau.
- Letakkan kerak pertama di atas pinggan hidangan dan sebarkan krim.
- Tutup pengisian dengan kerak kedua dan hias kek seperti yang dikehendaki.
- Masukkan ke dalam peti sejuk selama satu jam untuk membekukan krim.
Kek Tahun Baru "Susu burung"
Soufflé lapang ditutup dengan lapisan tebal glasir coklat yang lazat … Kek susu burung. Orang dewasa dan kanak-kanak akan menikmati pencuci mulut ini.
Bahan-bahan:
- Mentega 73% - 50 g untuk kerak, 150 g untuk soufflé dan pulut
- Gula gula - 50 g untuk kerak, 180 g untuk soufflé dan pulut
- Telur - 1 pc.
- Tepung - 140 g
- Susu pekat - 150 g
- Gelatin - 20 g
- Asid sitrik - di hujung pisau
- Putih telur - 3 pcs.
Membuat kek Susu Burung:
- Untuk roti pendek, pukul mentega dan gula aising. Pukul telur ke dalam jisim dan pukul sehingga sebati. Secara beransur-ansur masukkan tepung dan uli adunan.
- Letakkan jisim yang dihasilkan dalam lapisan nipis pada loyang dengan kertas perkamen. Bakar di dalam ketuhar selama 10 minit pada suhu 200 ° C.
- Potong kek yang telah siap hingga sebati dan masukkan ke dalam bekas ini. Ini akan menjadi asas kek.
- Untuk souffle, rendam agar-agar dalam sedikit air dan biarkan membengkak. Kemudian masukkan gula dan masukkan dengan api kecil. Semasa mengacau terus, panaskan sehingga gula dan gelatin larut sepenuhnya, tanpa mendidih. Kemudian sejukkan sedikit cecair.
- Pukul mentega yang dilembutkan pada suhu bilik dengan pengadun dan tambahkan susu pekat secara beransur-ansur untuk menjadikan krim mentega menjadi konsisten homogen.
- Pukul putih telur hingga busa putih pekat dan tambahkan asid sitrik untuk menebalkan jisim. Kemudian masukkan jisim agar-agar suam dengan krim mentega dan pukul.
- Tuangkan soufflé yang dihasilkan ke dalam acuan dengan kek roti dan hantar ke peti sejuk sehingga padat sepenuhnya.
- Untuk kek coklat, cairkan coklat, masukkan mentega dan kacau. Lubricate kek siap dengan campuran yang dihasilkan dan masukkan ke dalam peti sejuk sekali lagi untuk membekukan aising.
Kek klasik "Prague" menurut GOST
Dengan tekstur yang sangat halus dan rasa coklat berkrim. Kek ringkas dan sedap "Prague" dibuat mengikut resipi dari USSR. Campuran kacang akan memberikan kek baru kepada kek terkenal.
Bahan-bahan:
- Tepung - 1 sudu besar.
- Gula - 3/4 sudu besar.
- Telur - 6 biji.
- Serbuk koko - 1 sudu besar dalam adunan, 1 sudu besar. dalam krim
- Mentega - 250 g untuk krim, 60 g untuk doh
- Susu pekat - 6 sudu besar. l.
- Kuning telur - 3 keping.
- Air - 1 sudu besar
- Kacang - untuk menaburkan kek
Memasak kek Prague klasik sesuai dengan GOST:
- Pisahkan putih telur dari kuning telur.
- Pukul putih ke dalam busa ringan, tambahkan separuh gula dan pukul hingga pekat.
- Hancurkan kuning telur dengan baki gula hingga putih.
- Gabungkan jisim protein dan kuning telur.
- Satukan tepung dengan koko dan masukkan ke dalam telur.
- Cairkan mentega, tidak mendidih, dan masukkan ke dalam adunan.
- Kacau campuran dan letakkan di dalam loyang yang dilapisi kertas pembakar.
- Hantar kek ke oven yang telah dipanaskan hingga 180 darjah dan bakar hingga lembut, iaitu. ke obor kering.
- Potong kek siap menjadi dua bahagian.
- Untuk krim, tuangkan kuning telur ke dalam mangkuk, masukkan susu pekat dan pukul sebati.
- Masukkan serbuk koko, tuangkan ke dalam air, pukul campuran dan panaskan dengan kacau berterusan dengan api kecil, menjadikannya krim masam pekat.
- Hiris campuran dan masukkan mentega lembut.
- Pukul krim dengan pengadun.
- Sebarkan kek biskut dengan krim, ketebalannya boleh setebal.
- Hiaskan kek sesuka hati.
Kek Tahun Baru "Medovik"
Kek Medovik lama yang baik tidak akan pernah kehilangan popularitinya, walaupun terdapat pelbagai jenis pastri moden. Aroma dan rasa madu tidak akan meninggalkan sesiapa yang acuh tak acuh.
Bahan-bahan:
- Telur - 3 biji.
- Gula - 100 g
- Madu - 4-5 sudu besar dalam adunan, 1 sudu kecil. untuk kuih muih
- Soda penaik - 1 sudu kecil
- Tepung - 150 g
- Susu pekat rebus - 250 g
- Krim 30% lemak - 300 ml
- Air suam - 100 ml
Membuat kek "Medovik":
- Masukkan madu dan soda ke dalam periuk dan panaskan selama 2-3 minit dengan api kecil, kacau sentiasa, untuk mendapatkan jisim ambar.
- Campurkan telur dengan gula dan pukul dengan pengadun sehingga ia bertambah dalam jumlah dan jisim ringan. Tambahkan 1 sudu sekali pada madu panas, tanpa perlu mengacau jisim sehingga telur tidak menggumpal dari suhu tinggi.
- Ayak tepung melalui ayak dan tambah secara beransur-ansur ke dalam makanan.
- Panaskan dan uli adunan biskut yang ringan dan lapang.
- Letakkan doh di dalam loyang yang sudah berminyak dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 160 ° C. Bakar kerak selama 40-45 minit. Periksa kesediaan dengan menusuk biskut dengan tongkat kayu: jangan ada yang melekat di atasnya.
- Untuk krim, pukul krim yang disejukkan dengan pengadun dengan susu pekat hingga pekat pekat dan bahagikan krim siap menjadi 3 bahagian.
- Untuk merendam, campurkan madu dengan air suam.
- Potong biskut yang sudah siap menjadi tiga kek, dan minyak masing-masing dengan impregnasi dan krim.
Kek hari jadi "Siang dan Malam"
Kek kontras "Siang dan Malam" terdapat dalam beberapa variasi: direndam dalam susu pekat, krim masam atau kastard. Apa-apa resipi tidak sukar disediakan. Pertimbangkan resipi kek standard sederhana yang langsung menjadi berair berkat rendaman krim masam.
Bahan-bahan:
- Telur - 2 biji.
- Gula - 100 g untuk doh, 3 sudu besar. untuk krim
- Tepung - 250 g
- Krim masam 15% lemak - 250 ml untuk doh, 350 g untuk krim
- Serbuk koko - 1 sudu besar
- Garam - secubit
- Soda - 0,5 sudu kecil
Membuat kek Siang dan Malam:
- Pukul telur dengan gula dengan pengadun pada kelajuan tinggi sehingga isinya 4 kali.
- Campurkan tepung dengan baking soda dan garam, dan tambahkan ke jisim telur dalam beberapa langkah.
- Masukkan krim masam dan kacau untuk membuat adunan berkrim yang lembut.
- Tuangkan separuh adunan ke dalam loyang yang dilapisi kertas.
- Masukkan koko ke adunan yang tinggal, kacau dan tuangkan ke dalam acuan lain.
- Bakar kek dalam ketuhar yang telah dipanaskan hingga 180 ° C selama 15 minit sehingga kocok kering.
- Untuk krim, gabungkan krim masam dengan gula dan pukul dengan pengadun hingga kembang.
- Kumpulkan kek. Masukkan kerak gelap di atas pinggan dan tutup dengan krim. Biarkan selama 5 minit untuk stabil. Kemudian letakkan kerak putih di atasnya dan tutup dengan sisi krim yang tinggal.
- Hiaskan kek yang anda suka, tutup dan sejukkan selama 3 jam.
Kek Napoleon"
Untuk menjadikan kek Napoleon lebih enak dan tidak biasa, tambahkan beri segar. Tikus Putih sangat menyayangi mereka. Untuk membuat keajaiban gula-gula ini, anda tidak perlu menghabiskan banyak masa, kerana Napoleon dibuat dari pastri puff yang dibeli.
Bahan-bahan:
- Pastri puff beku - 1 kg
- Susu - 1 l
- Telur - 4 biji.
- Gula - 100 g
- Tepung - 3 sudu besar
- Mentega - 150 g
- Vanillin - 1 pek
- Raspberi - 300 g
Membuat kek Napoleon:
- Bersihkan pasta puff secara semula jadi dan gulungkannya ke lapisan nipis kira-kira 2-3 mm. Letakkan di atas loyang dan bakar dalam ketuhar pada suhu 180 ° C selama 15 minit. Sejukkan kek siap.
- Untuk krim, pukul telur dengan gula dan vanila dengan pengadun hingga berbuih ringan. Masukkan tepung dan pukul lagi hingga sebati.
- Panaskan susu hingga suhu 37 ° C dan masukkan telur yang telah dipukul dengan tepung ke dalamnya.
- Letakkan periuk di atas dapur dan kacau rata, panaskan dengan api kecil untuk mengelakkan ketulan tidak terbentuk.
- Apabila campuran menjadi pekat, angkat loyang dari api.
- Dalam krim yang sedikit sejuk tetapi panas, tambahkan mentega lembut dan pukul dengan pengadun.
- Griskan semua kek dengan lembut dengan krim dan hiasi bahagian atas kek dengan beri raspberi, blueberry, strawberi, dll.
- Masukkan Napoleon di dalam peti sejuk selama 1 jam untuk merendam.
Kek Tahun Baru "Rafaello"
Pastri yang enak, halus dan menyegarkan dengan kelapa yang digabungkan dengan krim coklat lembut yang lembut tidak akan meninggalkan siapa pun yang acuh tak acuh. Ini adalah karya masakan ringkas yang dibumbui dengan gula-gula Rafaello.
Bahan-bahan:
- Kepingan kelapa - 350 g untuk biskut, 50 g untuk habuk
- Telur - 6 biji.
- Gula - 350 g
- Garam - secubit
- Coklat putih - 500 g
- Krim dengan kandungan lemak sekurang-kurangnya 30% - 750 ml
Membuat kek Rafaello:
- Potong coklat putih dan biarkan krim mendidih. Satukan produk dan kacau sehingga coklat larut sepenuhnya. Tutup jisim dengan penutup dan hantar ke peti sejuk selama 5-6 jam. Kemudian pukul campuran yang disejukkan dengan pengadun hingga sebati dan lembut.
- Untuk biskut, satukan telur dengan gula, garam dan kacau. Letakkan di dalam air mandi dan, kacau, panaskan hingga 60 ° C.
- Kemudian pukul campuran gula-telur dengan pengadun sehingga buih berbuih dan campuran sejuk hingga suhu bilik.
- Dalam adunan telur dan gula yang telah dipukul, tumiskan kepingan kelapa dan letakkan adunan dalam lapisan dengan kertas penaik dan minyak.
- Hantar kek untuk dibakar di dalam ketuhar pada suhu 180 ° C selama 10-15 minit.
- Sejukkan biskut siap selama 10 minit, keluarkan kertas dan potong bulatan dari doh, letakkan di atas pinggan dan sikat dengan lapisan krim 2 cm.
- Potong selebihnya kek ke dalam kepingan dengan pelbagai saiz dan campurkan dengan krim. Letakkan jisim pada kek asas dalam bentuk slaid.
- Taburkan kek yang dikumpulkan dengan kelapa dan sejukkan selama 10 jam.
