Keistimewaan pencuci mulut yang tidak biasa ini adalah bahawa ia mudah disediakan! Yang anda perlukan hanyalah pir, gula tepung dan wain merah. Gabungan yang luar biasa ini tidak akan meninggalkan rasa gourmet yang benar.
Kandungan resipi:
- Nasihat berguna dari koki berpengalaman
- Pir dalam wain merah - pencuci mulut klasik
- Pir dalam wain merah dengan mascarpone - pencuci mulut perayaan
- Resipi video
Buah pir yang berair, beraroma, masak dan enak adalah buah yang disukai ramai orang. Ini bukan hanya buah yang enak dan beraroma, tetapi juga hadiah berguna dari alam semula jadi. Ia mengandungi sejumlah besar vitamin, asid lemak, unsur mikro dan makro, yang penting untuk kesihatan dan kecantikan tubuh kita. Buah pir paling kerap dimakan segar. Namun, ini adalah buah yang benar-benar unik yang boleh didapati di semua jenis hidangan. Ia berjaya digunakan untuk membuat pelbagai dan, kadang-kadang, nampaknya, resipi yang tidak sesuai. Dan hidangan yang paling popular ialah pir bakar dengan bahan tambahan seperti wain, madu, gula, coklat, dll. Dalam ulasan ini, kami akan mempertimbangkan resipi unik untuk memasak pir dengan warna merah. Ini adalah pencuci mulut yang luar biasa indah, enak dan halus untuk orang dewasa, yang senang disediakan, tidak membebankan dompet dan tidak memerlukan banyak masa.
Nasihat berguna dari koki berpengalaman
- Pir untuk mendidih dalam anggur merah mestilah panjang dan berukuran sama sehingga boleh diletakkan secara menegak ke dalam mangkuk memasak. Mereka mesti matang dan keras, mungkin sedikit belum masak.
- Anda boleh mengambil wain merah untuk pencuci mulut: kering, manis atau separa manis. Di samping itu, wain putih juga sesuai untuk rasa.
- Anda boleh memasukkan semua jenis aditif dalam wain: madu, rempah, rempah, zaitun sitrus, dll. Buahnya akan diresapi dengan aroma wain dan rempah.
- Dalam proses memasak, harus diingat bahawa buahnya mempunyai satu kelemahan - pulpa menjadi sangat cepat gelap, yang membuatnya kelihatan tidak dapat dilambangkan. Anda boleh mengelakkannya dengan menaburkan pir yang dihiris dan dikupas dengan jus lemon.
- Semasa menjahit (merebus) pir, buah harus benar-benar direndam dalam cecair. Oleh itu, pilihlah hidangan yang betul.
- Pir mabuk disajikan dengan sirap wain merah, dihiasi dengan krim disebat atau sudu ais krim. Walaupun bagi banyak pemakan, bahan tambahan mengalihkan perhatian dari rasa pencuci mulut yang sebenarnya. Oleh itu, tentukanlah selera anda.
Memerhatikan semua kehalusan ini, anda akan menyediakan hidangan yang indah. Pir dalam wain merah akan berubah wangi, tart dan sangat sedap. Pencuci mulut ini harus disediakan oleh setiap suri rumah, jadi mari kita perhatikan lebih dekat bagaimana ini dilakukan.
Pir dalam wain merah - pencuci mulut klasik
Makanan pencuci mulut yang lazat ini akan menjadi akhir yang baik untuk makan malam perayaan, dan sos aromatik akan menjadikan pir unik dan istimewa.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 89 kcal.
- Hidangan Setiap Bekas - 6 Porsi
- Masa memasak - 30-40 minit
Bahan-bahan:
- Pir - 6 pcs. (saiz sederhana)
- Gula - 500 g
- Allspice - 10 kacang polong
- Wain merah - 1 l
- Air - 0,5 l
- Carnation - 6 tunas
- Pudina segar - untuk hiasan
Langkah demi langkah memasak:
- Tuangkan wain dan air ke dalam periuk. Masukkan gula, cengkih, lada dan panaskan.
- Basuh pir, angkat kulitnya meninggalkan ekor, potong dua atau empat keping dan angkat biji.
- Masukkan buah yang telah disiapkan ke dalam wain panas, dan jangan pula ditutup sepenuhnya dengan anggur. Rebus selama 20 minit dengan mendidih perlahan. Periksa kesediaan dengan menusuknya dengan tusuk gigi: pir yang sudah siap mestilah lembut.
- Keluarkan loyang dari api dan biarkan pir sejuk tanpa mengeluarkannya dari sirap.
- Hidangkan pir mabuk dengan sirap wain merah rebus, dihiasi dengan sedikit pudina segar di atasnya.
Pir dalam wain merah dengan mascarpone - pencuci mulut perayaan
Buah pir dalam anggur merah adalah makanan istimewa yang sangat enak, dan resipi yang digabungkan dengan keju akan menarik perhatian setiap pemakan. Hidangan asli akan mengejutkan semua tetamu semasa makan perayaan.
Bahan-bahan:
- Pir - 4 pcs.
- Gula - 200 g
- Mascorpone - 250 g
- Jeruk - 1 pc.
- Wain merah kering - 750 ml
- Madu - 2 sudu besar
- Kayu manis - 1 batang
- Daun bay - 1 pc.
- Buah lada - 8 biji.
Langkah demi langkah memasak:
- Basuh pir dan potong bahagian bawah sedikit di pangkal sehingga stabil dan tidak jatuh dalam kedudukan tegak. Letakkannya di dalam periuk memasak sehingga mereka duduk dengan selesa dan tidak menjuntai di sekitar bekas.
- Basuh oren, keringkan, potong semangat dan potong menjadi helai panjang.
- Tuangkan wain ke dalam periuk untuk pir, tambah gula, tambahkan daun salam, bunga cengkih, kulit oren, kayu manis, rosemary dan lada.
- Rebus wain di atas api yang tinggi, ketatkan api dan reneh pir selama 15-20 minit.
- Selepas masa ini, angkat pir dan sisihkan sehingga sejuk, dan terus rebus wain sehingga konsisten sos.
- Letakkan mascarpone dalam mangkuk, tambahkan madu dan pukul dengan pengadun
- Potong pir yang sudah siap menjadi kepingan, letakkan di atas pinggan, tuangkan dengan sos wain dan tambahkan mascarpone yang disebat.
Resipi video:
