Apa yang perlu dimasak dari zucchini dengan tergesa-gesa? Resipi cepat TOP-6 di dalam ketuhar, dalam kuali, dengan daging cincang, dalam bahasa Korea … Ciri dan rahsia memasak. Resipi video.
Zucchini adalah tumbuhan yang cukup popular dan bersahaja yang tidak memerlukan perawatan yang kompleks. Sayuran ini ditanam di mana-mana oleh tukang kebun dan pengeluar pertanian yang besar. Ia sangat berguna dan murah, jadi bagi banyak keluarga, ia adalah tambahan yang sangat baik untuk diet. Banyak hidangan yang disediakan dari buah yang sedap ini. Zucchini digoreng, direbus, acar, dibakar. Kelebihan besar adalah bahawa mereka mudah digunakan untuk kaedah memasak apa pun. Hidangan buah disediakan untuk makan malam setiap hari dan untuk merawat tetamu semasa acara perayaan. Dalam ulasan ini, kami mencadangkan untuk mempertimbangkan resipi cepat dan lazat untuk memasak zucchini.
Cara memasak zucchini dengan cepat dan enak - rahsia tukang masak berpengalaman
- Gunakan zucchini muda untuk memasak. Mereka tidak perlu mengelupas kulit, kerana ia nipis dan halus, jadi anda mungkin tidak menyedarinya dalam hidangan siap.
- Buah masak mempunyai kulit yang sukar dan mesti dipotong sebelum dimasak.
- Untuk mengelakkan zucchini hancur semasa memasak, jangan masin dengan segera, kerana garam mengeluarkan cecair dari mereka, dari mana mereka akan memberikan jus dan hancur menjadi bubur. Dan zucchini segar cukup elastik.
- Sekiranya anda memasak goreng, kaserol, penkek, dan lain-lain dari zucchini, garam adunan di hujungnya sehingga zucchini tidak membiarkan jus berlebihan.
- Pastikan memerah jus dari zucchini parut supaya mereka tidak merebak semasa membakar.
- Lebih baik menggunakan ramuan bermusim segar sebagai rempah: ketumbar, pasli, bawang, thyme, tentu saja, garam, lada, mungkin sedikit gula.
- Zucchini memiliki rasa yang ringan, oleh karena itu selera dengan pelbagai produk: daging, ayam, sayur-sayuran, bijirin, pasta.
Lihat juga cara membuat terung bakar dengan zucchini dan sos.
Zucchini dengan keju di dalam oven dengan tergesa-gesa
Hidangan yang dimasak di dalam ketuhar selalu dibezakan bukan hanya dengan kemudahan penyediaannya, tetapi juga dengan kegunaannya. Selain itu, sayur-sayuran yang dipanggang di bawah kerak keju kelihatan menyelerakan dan cantik.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 89 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 45 minit
Bahan-bahan:
- Zucchini - 2 keping.
- Garam - 0,5 sudu kecil
- Bawang putih - 2 ulas
- Hijau - sekumpulan kecil
- Krim masam - 3 sudu besar
- Keju - 100 g
- Telur - 2 biji.
- Lada hitam tanah - secubit
- Mustard - 1 sudu kecil
Memasak zucchini dengan keju di dalam oven dengan cepat:
- Potong zucchini yang telah dibasuh dan dikupas menjadi kiub kecil, garam dan lada.
- Kupas bawang dan potong halus dengan pisau atau menggunakan penekan.
- Potong sayur dengan halus.
- Parut keju pada parut kasar.
- Dalam mangkuk yang berasingan, pukul telur dengan garpu hingga rata dan gaulkan dengan mustard, krim masam, bawang putih, herba dan 2/3 keju.
- Masukkan zucchini ke dalam loyang, di atas dengan sos yang telah disediakan dan taburkan dengan baki parut keju di atasnya.
- Bakar zucchini dengan keju dengan tergesa-gesa dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 30 minit.
Cara cepat membuat zucchini tumis
Hidangan yang mudah disediakan, ringan dan enak - tumis zucchini. Anda boleh menyajikannya sebagai hidangan sampingan untuk ikan atau daging, atau sebagai makanan bebas. Sekiranya dikehendaki, tambahkan ke resipi sayur-sayuran: terung, paprika, kubis, dll.
Bahan-bahan:
- Zucchini - 1kg
- Lobak muda - 400 g
- Tomato - 500 g
- Bawang - 2 biji.
- Bawang putih - 5 ulas
- Pasli dan dill - beberapa tangkai
- Garam - 1 sudu kecil
- Lada hitam tanah - secubit
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Membuat zucchini tumis:
- Potong cawan yang telah dibasuh dan kering menjadi kiub sederhana.
- Kupas wortel dan potong.
- Kupas bawang dan potong separuh cincin.
- Parut tomato yang dibasuh pada parut kasar tanpa kulit.
- Kupas dan potong bawang putih.
- Dalam kuali dengan minyak sayuran yang telah dipanaskan di atas api sederhana, goreng wortel selama kira-kira 3 minit.
- Kemudian masukkan bawang dan terus goreng selama 3 minit lagi.
- Masukkan bawang putih dan masak selama 2 minit.
- Masukkan tomato puri ke dalam makanan, kacau dan didihkan selama 10 minit sehingga tomato berubah warna dan kehilangan rasa mentahnya.
- Musim dengan garam, lada, kacau dan ratakan zucchini secara merata ke atas campuran.
- Tutup periuk dengan penutup dan didihkan selama 15 minit untuk membiarkan zucchini mula jus dan menetap sedikit.
- Kemudian buka penutupnya, masukkan sayur cincang, kacau dan reneh hingga zucchini dimasak di bawah penutup tertutup selama 20 minit lagi.
Resipi ringkas untuk zucchini dengan daging cincang di dalam ketuhar
Zucchini yang dipanggang dan dimasak dengan daging cincang di dalam oven tidak diragukan lagi adalah makan tengah hari keluarga yang sedap dan lazat yang masih kelihatan cukup meriah. Ia boleh disajikan sebagai hidangan berasingan atau dengan kentang rebus.
Bahan-bahan:
- Zucchini - 1 pc.
- Daging cincang - 300 g
- Bawang - 1 kepala
- Garam secukup rasa
- Lada hitam tanah - secukup rasa
- Mayonis - 2 sudu besar
- Krim masam - 2 sudu besar
- Minyak sayuran - 50 g
Memasak zucchini dengan daging cincang di dalam ketuhar:
- Kupas dan cincang bawang halus.
- Satukan daging cincang dengan bawang, masukkan garam, lada hitam dan kacau.
- Basuh zucchini, kupas dan potong kepingan setebal 1, 5-2 cm.
- Keluarkan biji dari setiap cincin di dalamnya.
- Masukkan daging cincang ke dalam lubang cincin zucchini.
- Griskan loyang dengan minyak sayuran dan letakkan cincin dengan daging cincang.
- Kacau mayonis dengan krim masam dan sikat setiap zucchini dengan campuran ini.
- Hantar zucchini dengan daging cincang ke oven dan bakar pada suhu 180 darjah selama 30 minit.
Resipi ringkas untuk memasak zucchini dengan tomato dan lada dalam kuali
Ini adalah hidangan bebas dan lauk pada masa yang sama. Zucchini rebus sama enaknya panas dan sejuk. Mereka disajikan sebagai makanan mandiri, atau bersama-sama dengan daging, ayam atau ikan goreng atau panggang.
Bahan-bahan:
- Zucchini - 2 keping.
- Lobak - 1 pc.
- Tomato - 2 biji.
- Lada bel manis - 1 pc.
- Bawang - 1 pc.
- Bawang putih - 2 ulas
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Pes tomato - 2 sudu besar
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Lada hitam tanah - secubit
- Dill dan pasli - sekumpulan
Memasak zucchini dengan tomato dan lada dalam kuali:
- Kupas dan potong bawang dan bawang putih: bawang - dalam separuh cincin, potong bawang putih dengan halus.
- Kupas wortel, kupas paprika dari kerak biji dan, bersama dengan zucchini, potong menjadi kepingan yang sama rata.
- Gris kuali dengan minyak bunga matahari, panaskan dan hantar bawang dan bawang putih untuk menggoreng.
- Selepas 5 minit, masukkan bancuhan tomato dengan pes tomato.
- Selepas 5 minit lagi, masukkan lada dan wortel ke dalam kuali, dan selepas 3 minit - zucchini.
- Goreng sayur-sayuran, kacau sekali-sekala. Sekiranya perlu, tambahkan air atau tambahkan pes tomato untuk didihkan.
- Musim dengan garam dan lada, tutup periuk dengan penutup dan didihkan dengan api kecil selama 5-7 minit.
- Masukkan sayur cincang halus 2 minit sebelum memasak.
Tong zucchini dengan daging cincang
Hidangan yang sedap, ringkas dan berkesan - tong zucchini. Makanan rendah kalori, jadi sesuai di menu bagi mereka yang mengalami masalah berat badan berlebihan. Mince apa pun sesuai untuk resipi, tetapi gunakan ayam atau ayam belanda untuk diet.
Bahan-bahan:
- Zucchini - 3 keping.
- Bawang - 1 pc.
- Lobak - 1 pc.
- Daging cincang - 500 g
- Pasli dan dill - beberapa tangkai
- Minyak bunga matahari - untuk menggoreng
- Keju - 50 g
Memasak tong zucchini cincang:
- Basuh zucchini, keringkan dan potong setinggi 3-4 cm. Dengan satu sudu teh, keluarkan pulpa dari sayur-sayuran, meninggalkan "bahagian bawah". Jangan buang pulpa.
- Dalam kuali dalam minyak bunga matahari, goreng bawang cincang halus dan wortel parut. Musim dengan garam dan lada, masukkan daging cincang dan pulpa zucchini.
- Goreng pengisian untuk menggoreng daging cincang.
- Kemudian masukkan sayur cincang, kacau dan angkat dari api.
- Isi zucchini dengan daging cincang dan letakkan di atas loyang yang ditutup dengan perkamen.
- Taburkan setiap "tong" dengan keju parut dan bakar dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 ° C selama 25-30 minit.
Makanan segera Korea zucchini
Secara harfiah 2 jam dan zucchini diperap gaya Korea yang lazat dapat memenangi hati gourmet, dan juga mereka yang mengikuti diet. Dan keseluruhan sebab kejayaan adalah memotong bahagian nipis, minimum lemak dan gula dan aroma maksimum.
Bahan-bahan:
- Zucchini - 1 pc.
- Cuka meja - 1 sudu kecil
- Kicap - 1 sudu besar
- Minyak sayuran - 3 sudu besar
- Ketumbar tanah - 0,5 sudu kecil
- Perasa untuk wortel Korea - 0,5 sudu kecil
- Garam - secubit
- Gula - secubit
- Lada hitam tanah - secubit
Memasak zucchini dalam bahasa Korea:
- Basuh labu dan keringkan dengan tuala kertas. Parut buah dengan parutan wortel Korea atau potong dengan jalur yang sangat nipis.
- Dalam mangkuk, gaul dan tumis kicap, cuka, minyak sayuran, perasa Korea, ketumbar, garam dan lada.
- Masukkan serutan zucchini ke dalam pengasam dan kacau. Biarkan mereka perap pada suhu bilik selama 1, 5 jam, kemudian hantar ke sejuk di dalam peti sejuk selama setengah jam.
