Setiap suri rumah boleh memasak nasi, tetapi tidak semua orang dapat memasaknya dengan sedap. Dalam resipi ini, kami akan memberitahu anda secara terperinci cara memasak nasi yang lazat dengan zucchini dan wortel.
Sekiranya anda mempunyai pilihan untuk menghias kentang tumbuk atau nasi, pilihlah nasi. Ia lebih sihat, dan rasanya jauh lebih kaya dan lebih bervariasi daripada yang biasa. Anda juga boleh menambah pelbagai sayur-sayuran ke nasi. Selain itu, ia bukan sahaja hidangan sampingan, tetapi juga hidangan bebas untuk makan tengah hari atau makan malam ringan.
Dalam budaya kita, nasi dan semua hidangan dengannya tidak begitu popular (baik, kecuali pilaf), seperti, katakanlah, di negara-negara timur. Ini adalah risotto, nasi goreng, dan nasi dengan sayur-sayuran. Tetapi masih terdapat banyak jenis beras. Walaupun di rak-rak kedai moden, terdapat pelbagai jenis.
Hari ini kita akan memasak nasi dengan sayur-sayuran bermusim - zucchini dan wortel. Walaupun, jika anda ingin menikmati hidangan seperti itu pada musim sejuk, jangan ragu untuk membekukan zucchini dan menggunakannya.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 96 kcal.
- Hidangan - untuk 4 orang
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Nasi - 1 sudu besar.
- Air - 2 sudu besar.
- Zucchini muda - 1 pc.
- Lobak - 1 pc.
- Bawang - 1/2 pc.
- Bawang putih - 1-2 ulas
- Minyak sayuran
- Garam dan lada
Nasi dengan zucchini dan wortel - memasak langkah demi langkah dengan foto
Langkah pertama ialah menyediakan sayur-sayuran. Kupas dan potong bawang dan wortel (masing-masing menjadi kiub dan helai). Untuk penampilan yang lebih estetik, parut wortel dengan parutan wortel Korea. Jangan lupa mencincang bawang putih. Sebelum semua ini, bilas beras di beberapa perairan. Tuangkan air suam ke atasnya dan masak dengan api yang tinggi. Apabila air mendidih, tambahkan garam ke nasi dan tutup periuk dengan penutup. Kecilkan api. Masak selama 12-15 minit.
Beberapa perkataan mengenai zucchini. Hidangan ini dimasak dengan zucchini muda, dengan hidangan yang terlalu masak dan tidak akan enak sama sekali. Zucchini muda saya dan juga dipotong menjadi helai. Anda juga boleh memarutnya pada parutan wortel Korea dengan cara yang sama.
Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan goreng bawang dan bawang putih.
Masukkan lobak merah ke bawang, kurangkan panas dan tumis sayur selama 5 minit.
Sekarang giliran zucchini telah tiba. Kami menghantarnya ke kuali dan, jika perlu, tuangkan dengan minyak sayuran. Tidak semestinya banyak, tetapi sayur-sayuran tidak boleh dibakar. Tumiskan zucchini dengan sayur-sayuran lain selama 7 minit lagi.
Masukkan nasi rebus ke sayur, kacau.
Matikan gas dan tutup periuk dengan penutup. Biarkan hidangan duduk selama 5 minit.
Hidangkan nasi yang dimasak sebagai hidangan berasingan atau sebagai lauk. Selamat menjamu selera.
Lihat juga resipi video:
Terutama nasi yang lazat dengan sayur-sayuran
