Saya mencadangkan untuk memasak nasi dengan daging lembu dan wortel dalam kuali untuk makan tengah hari. Tidak sukar untuk melaksanakan resipi, dan hidangan siap akan mempelbagaikan makan tengah hari atau makan malam anda. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Dengan pelbagai jenis hidangan nasi, nasi dengan daging mungkin yang paling popular untuk semua masakan di dunia. Teknologi memasaknya mudah: nasi dikukus dalam bentuk cecair dan menyerapnya. Kadang-kadang sangat sukar untuk mencari garis antara hidangan nasi yang serupa seperti pilaf, risotto, paella, dll. Walau bagaimanapun, penggunaan pelbagai rempah, minyak, kaedah memasak dan masa, serta pelbagai jenis nasi menjadikan hidangan serupa berbeza. Menurut prinsip ini, kita akan memasak nasi dengan daging sapi dan wortel dalam kuali.
Ini adalah proses yang cukup cepat dan mudah yang tidak memerlukan banyak masa. Pada masa yang sama, hasilnya akan memukau semua pemakan: jika anda mempunyai minimum produk, anda akan mempelbagaikan makanan dan mengejutkan keluarga anda. Kuali digunakan untuk resipi, tetapi kuali atau bekas lain dengan bahagian bawah tebal akan berfungsi. Oleh kerana nasi digabungkan dengan jenis daging apa pun, maka daging sapi diganti dengan sempurna oleh daging lembu, daging babi, domba atau unggas. Pelbagai rempah, kacang, sayur-sayuran, ramuan akan menjadi tambahan yang menarik untuk hidangan. Dari perasa, safron, paprika, kunyit sesuai.
Lihat juga cara memasak nasi goreng.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 236 kcal.
- Hidangan - 3
- Masa memasak - 1 jam 15 minit
Bahan-bahan:
- Veal - 500 g
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Garam - 1 sudu kecil
- Rempah dan ramuan secukup rasa
- Lobak - 2 pcs.
- Lada hitam tanah - secubit
- Nasi - 150 g
Langkah demi langkah memasak nasi dengan daging sapi dan wortel dalam kuali, resipi dengan foto:
1. Lebih baik memilih daging tanpa tulang. Bilas dengan baik, keringkan dengan tuala kertas dan potong kecil.
2. Kupas wortel, basuh dan potong batang atau kiub besar.
3. Dalam kuali dengan bahagian bawah tebal, besi tuang sangat sesuai, tuangkan minyak sayuran dan panaskan dengan baik. Oleh kerana daging memerlukan lebih lama memasak daripada nasi, ia harus diproses terlebih dahulu. Letakkan daging sapi dalam wajan panas sehingga sesuai dalam satu lapisan. Goreng di atas api yang tinggi sehingga coklat keemasan di semua sisi. Sekiranya menumpuk di gunung, ia akan segera mulai rebus, kerak emas tidak akan terbentuk, jus akan keluar dari daging, dan akan menjadi kurang berair.
4. Masukkan wortel ke dalam kuali dengan daging, kecilkan api hingga sederhana dan terus menggoreng makanan, kacau selama 7-10 minit lagi. Musim dengan garam dan lada hitam. Masukkan rempah jika mahu.
5. Bilas beras hingga bersih, beberapa kali dengan air mengalir. Lakukan ini sehingga menjadi telus. Masukkan bubur jagung apabila daging sudah separuh masak, kisar hingga rata. Jangan kacau makanan.
Sekiranya anda ingin mendapatkan nasi hancur dalam hidangan siap, pilihnya bijirin panjang dan parboiled. Varietas beras merah selalu bergumpal semasa memasak, sementara beras hitam dan coklat tetap rapuh.
6. Isi makanan dengan air minuman sehingga 1 jari lebih tinggi daripada aras padi. Tutup wajan dengan penutup dan didihkan. Turunkan suhu ke suhu terendah dan masak nasi dengan daging sapi dan wortel dalam kuali selama 20 minit. Apabila beras telah menyerap semua cecair dan jumlahnya meningkat, matikan api, tetapi jangan lepaskan penutup dari kuali. Balut dengan tuala suam dan biarkan selama 20 minit. Kemudian campurkan dengan lembut agar tidak menghancurkan nasi, dan sajikan makanan ke meja.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak nasi dengan daging dan sayur-sayuran dalam kuali.
