Resipi langkah demi langkah untuk bebola daging dengan nasi dalam sos krim masam tomato dengan sayur-sayuran: pilihan produk, teknologi memasak. Resipi video.
Bakso dengan nasi adalah hidangan yang sangat enak dan memuaskan. Ia jarang disajikan di meja perayaan, selalunya bebola daging muncul di menu harian. Nilai pemakanan hidangan ini disediakan sepenuhnya oleh bahan-bahan yang digunakan semasa memasak dan teknologi memasak itu sendiri. Bahan-bahan dalam senarai ramuan mengisi kekurangan banyak vitamin, mineral dan asid amino. Itulah sebabnya bebola daging dengan nasi dalam sos krim masam tomat dengan sayur-sayuran sama-sama berguna untuk orang dewasa dan kanak-kanak dan layak mendapat tempat terhormat dalam diet harian.
Untuk menyediakan makanan yang enak dan benar-benar sihat, anda harus menggunakan produk terbaik. Asas hidangan ini adalah daging cincang. Ia boleh menjadi daging babi, daging lembu atau ayam - semuanya mengikut budi bicara tukang masak dan berdasarkan pilihan pemakanan. Sudah tentu, anda boleh membeli daging cincang yang sudah siap, tetapi dengan membuatnya sendiri, anda dapat menyediakan produk berkualiti tinggi tanpa pengisi dalam bentuk lemak, tulang rawan dan kulit. Rasa, aroma dan nilai pemakanan yang terbaik mempunyai daging cincang dari daging segar.
Kami mencadangkan agar anda membiasakan diri dengan resipi bakso dengan nasi dalam sos krim masam tomato dengan sayur-sayuran dengan foto dan pastikan untuk memasak hidangan lazat ini untuk orang yang anda sayangi.
Lihat juga memasak bebola daging dengan keju kotej dalam sos krim masam.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 176 kcal.
- Hidangan - 6
- Masa memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Daging cincang - 1 kg
- Nasi - 1, 5 sudu besar.
- Air - 3 sudu besar.
- Lobak - 1 pc.
- Bawang - 1 pc.
- Garam - 1 sudu kecil
- Lada hitam tanah - 1/2 sudu kecil
- Campuran ramuan Itali - 1 sudu kecil
- Krim masam - 100 g
- Pes tomato - 3 sudu besar
- Kaldu atau air - 300-400 ml
- Minyak sayuran - 20 ml
Langkah demi langkah memasak bebola daging dengan nasi dalam tomato dan sos krim masam dengan sayur-sayuran
1. Sebelum menyediakan bebola daging dengan nasi, sediakan sos krim masam tomato. Untuk melakukan ini, kupas bawang dan wortel. Kisar kedua-dua sayur dengan cara yang mudah - dengan pisau atau parut - ke dalam jerami nipis. Pindahkan ke kuali dengan minyak panas sehingga menutupi sebahagian besar campuran lobak merah. Kami berlalu selama beberapa minit, mengelakkan pembentukan kerak coklat.
2. Masukkan krim masam dan pes tomato ke dalam loyang. Sekiranya tiada produk tenusu, anda boleh mengambil mayonis rendah lemak dalam jumlah yang sedikit lebih kecil. Krim masam atau mayonis disebut dalam resipi ini untuk bebola daging dengan nasi untuk membuat bola lebih berair dan melembutkan strukturnya.
3. Seterusnya, tuangkan kuahnya dan campurkan keseluruhan jisim hingga rata. Masukkan rempah.
4. Parut beras dibasuh untuk membersihkan air, direbus hingga separuh masak, toskan air dan sejukkan. Sekiranya anda menggunakan nasi mentah, maka ia mungkin tidak dimasak sepenuhnya, dan bijirin yang sudah dimasak dapat dicerna semasa rebusan, kehilangan struktur dan menyebabkan fakta bahawa hidangan itu lebih menyerupai bubur. Seterusnya, campurkan nasi dengan daging cincang dan sebilangan kecil wortel parut, tambah garam, tambah rempah dan uli hingga rata.
5. Sediakan pinggan air yang dalam. Kami memasukkan tangan ke dalamnya dan membentuk bebola daging dengan nasi. Bentuk kosong seperti biasa adalah bola. Untuk menjadikannya sama, daging cincang dapat dibahagikan kepada elemen terlebih dahulu menggunakan skala dapur.
6. Bola yang dihasilkan harus digoreng ringan dalam kuali. Api mesti kuat sehingga kerak kemerahan merekah di permukaan. Untuk mengelakkan bebola daging terbakar, anda boleh menggulung tepung terlebih dahulu.
7. Masukkan koloboks siap dalam mangkuk - periuk, mangkuk multicooker atau kuali dengan sisi tinggi. Pilihan bekas ini atau bergantung kepada jumlah bebola daging dengan nasi yang diterima. Tuangkan kuah ke atas.
8. Masukkan api kecil dan didihkan selama lebih kurang 30 minit. Masa ini sudah cukup untuk semua bahan menjadi kesediaan dan merendam rasa dan aroma antara satu sama lain.
9. Bakso dengan nasi dalam sos krim masam tomato dengan sayur-sayuran sudah siap! Semasa dihidangkan, mereka diletakkan di dalam pinggan yang terpisah dan dicurahkan dengan kuah pekat. Hijau digunakan untuk hiasan.
Lihat juga resipi video:
1. Bakso yang sangat lembut dengan nasi dalam sos krim masam tomato
2. Resipi bebola daging dalam kuali
