Resipi langkah demi langkah untuk jeli pir dengan pati jagung: produk yang diperlukan, peraturan untuk membuat minuman buah tebal. Resipi video.
Pear Kissel adalah minuman pekat berkhasiat dan lazat yang diperbuat daripada bahan-bahan yang murah dan berpatutan. Teknologi itu sendiri cukup mudah. Sudah tentu, anda boleh menyediakan hidangan dengan membeli campuran kering dari kedai. Tetapi terdapat banyak bahan tambahan yang tidak diingini. Oleh itu, semasa musim menuai, pelbagai jenis buah dapat dilakukan dengan baik di rumah.
Pir mesti berair. Lebih baik menggunakan varieti yang mendidih dengan baik. Oleh itu, anda tidak perlu menyaring cecair sekali lagi untuk membuat konsistensi yang halus dan menyenangkan. Buah ini boleh diganti dengan epal, kesemek atau sejenis buah beri.
Dalam resipi kami untuk jeli pir dengan tepung jagung, ketebalan minuman siap dapat diubah. Untuk mendapatkan konsistensi yang lebih tebal, tambah sedikit pati dan rebus sedikit lebih lama. Jadi minuman dengan mudah berubah menjadi pencuci mulut yang boleh dimakan dengan sudu.
Kami menggunakan gula pasir sebagai pemanis. Anda juga boleh mengubah jumlahnya atau menghilangkan sepenuhnya ramuan ini jika buahnya cukup manis.
Sekiranya dikehendaki, bahan tambahan perasa boleh ditambah ke dalam resipi. Contohnya, gula vanila atau kayu manis. Anda juga boleh menambah pudina, jus lemon. Dan untuk menukar warna - pigmen makanan. Ketika datang ke meja makan atau menu anak-anak, lebih baik menggunakan pewarna semula jadi, misalnya jus lobak merah atau kunyit. Dalam kuantiti yang sedikit, ia tidak akan mempengaruhi rasa hidangan siap, tetapi akan menjadikannya lebih menarik dan menyelerakan.
Berikut adalah resipi jeli pir dengan foto setiap peringkat memasak.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 24 kcal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 25 minit
Bahan-bahan:
- Air - 1 l
- Pir - 400 g
- Pati Jagung - 2 sudu besar
- Gula secukup rasa
Langkah demi langkah penyediaan agar-agar pir dengan tepung jagung
1. Sebelum membuat jeli pir, anda perlu memproses buahnya. Kami membasuh buahnya, memotongnya menjadi 4 bahagian. Potong tangkai dan inti keras. Kami juga membuang kawasan yang terkelupas dan rosak, jika ada.
2. Masukkan kepingan buah ke dalam periuk dan tutup dengan gula.
3. Tuangkan air sejuk ke dalam periuk, masukkan api sederhana, didihkan dan masak selama kira-kira 20 minit. Selama ini, pulpa akan menjadi lembut dan memberikan jus aromatik dan enak maksimum kepada cecair.
4. Sebelum membuat agar-agar dari pir dengan tepung jagung, pukul potongan buah rebus dengan pengisar tenggelam. Alat ini akan membantu mengubahnya menjadi puri halus cair. Sekiranya tidak ada peralatan dapur seperti itu, anda boleh menggiling saringan halus. Sekiranya pir agak padat, biji-bijian mungkin muncul walaupun selepas pengisar. Untuk mengelakkannya, kami mengesyorkan agar anda menyaring minuman tersebut melalui kain cheesecloth.
5. Seterusnya, dalam bekas yang berasingan, cairkan pati dalam 50 ml air. Kemudian kami mula memasukkannya ke dalam puri buah dalam aliran nipis. Kami bercampur. Masak selama beberapa minit, ingat untuk mengaduk, sehingga tidak ada benjolan, sementara jisim menebal hingga konsisten yang diinginkan. Angkat dari api, sejukkan dan tuangkan ke dalam gelas. Anda boleh menghias dengan irisan lemon.
6. Jeli pir yang enak dan sangat sihat dengan tepung jagung sudah siap! Kami menghidangkannya dengan suam atau sejuk dengan biskut atau kek buatan sendiri.
Lihat juga resipi video:
1. Cara memasak agar-agar
2. Jeli epal dan pir
