Makanan istimewa untuk meja perayaan dan harian - ais krim strawberi tanpa krim di rumah. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Rahsia membuat pencuci mulut. Resipi video.
Ais krim adalah makanan kegemaran untuk kanak-kanak dan orang dewasa. Tetapi produk perindustrian disediakan dengan pewarna berbahaya, bahan pengawet dan bahan tambahan lain. Sekiranya anda hanya mahu makan ais krim sihat dan cuba untuk tidak makan makanan berlemak, hari ini saya akan memberitahu anda resipi bagaimana membuat ais krim strawberi buatan sendiri tanpa krim di rumah. Ini adalah pencuci mulut yang hebat untuk seisi keluarga. Terutama akan menarik minat mereka yang mengikuti gambar tersebut dan tidak mengambil makanan berkalori tinggi.
Resipi ini hanya menggunakan 3 ramuan: strawberi, gula dan putih telur. Komposisi yang baik tanpa bahan pemekat, pengawet tambahan dan bahan tambahan yang tidak difahami. Pencuci mulut buatan sendiri yang sedap dan indah pasti akan dimakan dengan segera.
Sangat mudah untuk membuat rawatan seperti itu sendiri. Langkah memasak sederhana dan ramuan biasa akan meyakinkan anda bahawa membuat pencuci mulut dengan tangan anda sendiri sangat mudah. Resipi ini menggunakan strawberi, tetapi dengan menggunakan resipi ini, anda boleh menjamu selera dengan buah-buahan dan buah beri yang lain. Pilihlah mengikut citarasa anda dan buat es loli untuk diri sendiri dan orang tersayang.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 285 kcal kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 20 minit kerja aktif, ditambah masa untuk pembekuan
Bahan-bahan:
- Stroberi - 250 g
- Gula - 50 g
- Putih telur ayam - 1 pc.
Langkah demi langkah penyediaan ais krim strawberi tanpa krim, resipi dengan foto:
1. Masukkan strawberi ke dalam ayak dan bilas di bawah air sejuk yang mengalir. Letakkan di atas tuala kapas untuk mengeringkan buah beri. Ambil buah-buahan untuk resipi ini: lumat, terlalu masak, jus, dan lain-lain. Oleh kerana buah beri masih akan dihancurkan dengan pengisar. Perkara utama adalah tidak mengambil yang manja dan busuk. Ini hanya akan merosakkan rasa hidangan siap.
Anda boleh menggunakan strawberi beku untuk resipi ini. Cukup keluarkan dari peti sejuk dan cairkan sedikit sehingga beri terpisah antara satu sama lain. Atau bilas dengan air sejuk untuk tujuan ini.
2. Koyakkan tangkai dari setiap buah beri; jika terdapat bintik-bintik yang rosak pada buahnya, potonglah agar tidak membuang keseluruhan buah beri. Masukkan strawberi ke dalam mangkuk dalam untuk membuat ais krim anda.
3. Masukkan gula ke dalam strawberi. Anda boleh menyesuaikan jumlah gula mengikut keinginan anda (mengikut perkadaran yang dinyatakan, ais krim akan cukup manis).
4. Rendam pengisar ke dalam semangkuk makanan dan potong semuanya agar tetap pekat.
5. Basuh telur, pecahkan kerang dengan lembut dan asingkan putih dari kuning telur.
6. Masukkan putih telur ke dalam strawberi puri. Kuning tidak diperlukan untuk resipi, jadi gunakannya untuk resipi lain atau beku di dalam peti sejuk, di mana ia akan disimpan tanpa kehilangan kualiti selama 3 bulan.
7. Rendam pengisar ke dalam makanan dan pukul sebati. Terima kasih kepada protein, jisim akan terasa ringan. Sekiranya anda mahukan struktur ais krim itu seragam, anda boleh mengeringkan strawberry puri melalui ayak jika mahu.
Untuk menjadikan ais krim buatan sendiri lebih aromatik tanpa itu, anda boleh menambah gula vanillin atau vanila, jus oren atau lemon. Anda juga boleh menambah ramuan lain ke dalam resipi asas ini, seperti kacang, kepingan coklat hancur,
8. Sebarkan ais krim strawberi tanpa krim ke dalam pembuat ais krim khas. Sekiranya tidak, letakkan pencuci mulut di dalam bekas plastik atau tin pembeku lain. Juga, acuan muffin silikon sesuai untuk ini, makanan ringan mudah dikeluarkan dari mereka, ternyata berpecah dan kelihatan cantik.
Hantar popsikel tanpa krim ke peti sejuk beku selama 3-4 jam. Tetapi setelah kira-kira satu jam, keluarkan bekas dan kocok isinya dengan pengisar atau kacau dengan garpu. Kembalikan ke peti sejuk semula untuk penyejukan selanjutnya. Ini dilakukan supaya jisim membeku secara merata, tanpa pembentukan kristal. Ulangi prosedur pukul atau kacau secara berkala sepanjang kitaran pembekuan. Kali terakhir ais krim akan menjadi sangat keras, malah sukar untuk memecahkannya dengan sudu.
Menurut resipi ini, ais krim strawberi buatan sendiri tanpa krim ternyata sangat enak: lembut, halus, sederhana manis dan dengan rasa strawberi yang kaya. Hidangkan dalam pinggan mangkuk, hiaskan dengan strawberi segar, pudina, coklat hancur, atau sirap kegemaran anda. Pencuci mulut yang lazat sangat sesuai untuk hari musim panas.
Simpan ais krim di dalam peti sejuk beku di bawah penutup tertutup untuk mengelakkan bau.
