Sup kampung cepat yang dibuat dari produk yang sedia ada. Sihat, berkhasiat, mudah dimasak dan makan dengan cepat. Baca cara memasaknya dalam resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Memikirkan masakan kampung, seseorang segera membayangkan sebotol susu lemak, roti renyah hangat, kentang dengan bawang, mentega sutera, bundel bawang putih, daging … Makanan desa selalu berkhasiat dan, terkejut, sihat. Memang, seseorang, agar cekap, bertenaga dan tidak membeku dalam keadaan sejuk, harus makan makanan dengan banyak lemak. Ia membantu kulit kelihatan sihat, dan mendorong penyerapan vitamin dan mineral yang lebih baik yang terdapat dalam sayur-sayuran, buah-buahan, bijirin … Hari ini kita akan menyediakan sup kampung yang berkhasiat, sedap dan berlemak, kaya dengan kalori - banyak daging goreng dengan sayur-sayuran yang digoreng dalam lemak babi.
Sup lazat dan aromatik mesti dimasak dalam pinggan tebal sehingga produk mendidih dengan api kecil dan mendapat kekayaan. Anda boleh memasaknya bukan hanya di atas tungku, tetapi juga di atas api atau seperti di kampung, di atas dapur. Keistimewaan penyediaan hidangan pedesaan adalah pemotongan produk yang besar. Anda dapat mencicipi hidangan dengan rempah dan rempah apa pun, biasanya dill dengan pasli dan daun salam dengan kacang polong, seperti biasa di luar bandar. Tetapi dalam keadaan moden di pangsapuri bandar, anda boleh menambahkan semua jenis ramuan dan rempah secukupnya.
Lihat juga cara membuat sup bakso.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 398 kcal.
- Hidangan - 5
- Masa memasak - 1 jam 45 minit
Bahan-bahan:
- Daging lembu - 300-400 g
- Bawang putih - 3 ulas
- Lobak - 2 pcs.
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Hijau (mana-mana) - banyak
- Daun bay - 2 pcs.
- Kentang - 4-5 pcs.
- Lard - untuk menggoreng (minyak sayuran boleh digunakan)
- Sos tomato - 3 sudu besar
- Lada hitam tanah - 0,5 sudu kecil atau secukup rasa
- Kacang polong - 4 biji.
Langkah demi langkah memasak sup kampung, resipi dengan foto:
1. Basuh dan keringkan daging lembu dengan tuala kertas. Potong filem dan lemak berlebihan (jika ada). Potong daging di seberang bijirin menjadi potongan sederhana.
2. Kupas wortel, basuh dan keringkan. Potong ke dalam bar 1x3 cm.
3. Kupas dan basuh kentang. Potong ubi menjadi baji besar.
4. Cairkan daging dalam periuk, kuali atau periuk besi dengan berat. Keluarkan lemak dan masukkan daging. Panaskan hingga tinggi dan coklat daging lembu hingga kekuningan. Daging harus diletakkan di bahagian bawah dalam satu lapisan, sehingga akan memanggang. Sekiranya daging itu menumpuk di gunung, maka ia akan mulai merebus dan melepaskan jus, dari mana ia akan kehilangan jusnya.
5. Kemudian masukkan wortel ke daging sapi, kurangkan api hingga sederhana, kacau dan terus goreng hingga kekuningan.
6. Seterusnya, masukkan kentang yang telah disediakan ke dalam makanan.
7. Campurkan segalanya dan goreng hingga kekuningan.
8. Kupas bawang dan potong.
9. Masukkan bawang putih ke dalam periuk dan tutup makanan dengan air minuman. Sesuaikan sendiri jumlah air, bergantung pada ketebalan pinggan yang dikehendaki.
Masukkan daun salam dan allspice dengan kacang polong ke dalam sup, perasakan dengan garam dan lada hitam. Rebus hidangan pertama hingga mendidih, kurangkan suhu hingga suhu terendah dan masak di bawah penutup sehingga masak. kelembutan semua produk. Pada akhir memasak, musim sup pedesaan dengan ramuan cincang halus.
Hidangkan hidangan pertama panas yang baru disediakan. Semasa menghidang, anda boleh memasukkan sesudu krim masam atau bawang segar yang dipotong menjadi setengah cincin dalam setiap hidangan.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat sup kampung.
