Pecinta makanan sederhana dan lazat pasti menyukai panggang pedesaan yang unik yang terbuat dari daging babi dan sayur-sayuran berair. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Panggang adalah hidangan yang menggabungkan kemudahan penyediaan dan rasa kaya yang sukar diperoleh melalui menggoreng konvensional. Memasak atau mendidih makanan dengan api kecil di atas dapur atau di dalam oven mengubah ciri-ciri hidangan dan memberikan rasa istimewa. Juga, rasa panggang, berbeza komposisi produk utama atau tambahan, dan setiap kali anda dapat memperoleh ciri-ciri baru makanan berkhasiat dan memuaskan.
Hari ini, daging babi digunakan sebagai asas daging, yang, jika dikehendaki, dapat diganti dengan daging lembu, domba, unggas, arnab dan juga ikan. Komposisi sayur boleh ringkas, termasuk hanya kentang, wortel dan bawang. Atau, hidangan itu sering ditambah dengan produk lain: tomato, paprika, zucchini, kacang, kacang polong … Sekiranya anda mahu panggang lebih diet, masukkan komponennya ke dalam bekas yang baru dimasak. Mereka yang tidak takut dengan kalori tambahan boleh memasangnya dengan minyak dalam kuali.
Lihat juga cara membuat panggang rempah buatan sendiri.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 157 kcal.
- Hidangan - 6
- Masa memasak - 2 jam 30 minit
Bahan-bahan:
- Babi - 500 g
- Tomato, pes tomato, puri tomat beku atau jus tomato - 200 g
- Lobak - 2 pcs.
- Lada hitam tanah - 0,5 sudu kecil atau secukup rasa
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Kentang - 3-4 keping.
- Perapan sayur lada manis dan pahit - 1 sudu besar
- Daun bay - 2 pcs.
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Kacang polong - 3-4 biji.
Langkah demi langkah memasak panggang pedesaan dengan daging babi, resipi dengan foto:
1. Basuh daging babi di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan tuala kertas. Potong filem dan lemak berlebihan. Potong daging menjadi kepingan sederhana, kira-kira 5 cm.
2. Kupas wortel, basuh dan potong batang 1x3 cm.
3. Kupas kentang, basuh dan potong menjadi 4-6 keping, bergantung pada ukuran ubi.
4. Panaskan minyak sayuran dalam kuali atau kuali dan masukkan daging. Goreng di atas api yang tinggi hingga coklat keemasan, yang menutup semua jus di dalam kepingan.
5. Masukkan lobak merah ke daging dan kurangkan api hingga sederhana. Terus menggoreng makanan, kacau sekali-sekala, sehingga wortel berwarna perang keemasan.
6. Masukkan kentang ke dalam makanan, kacau dan goreng selama 5-7 minit.
7. Masukkan sayur-sayuran dan apa-apa jenis tomato ke dalam makanan.
8. Isi komponen dengan air minuman, garam dan lada. Letakkan daun bay dan biji lada. Anda boleh menambah ramuan dan rempah lain jika anda mahu. Jumlah air boleh berbeza, bergantung pada apa yang anda mahu mendapatkan hidangan: yang pertama atau yang kedua.
Didihkan panggang, tutup periuk, dan kurangkan api hingga rendah. Rebus pinggan selama 1.5 jam dengan api paling perlahan di atas dapur. Atau hantar ke oven yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 1-1.5 jam.
Panggang yang dimasak secara pedesaan dengan daging babi ternyata sangat enak dan memuaskan. Ia sangat sesuai untuk makan tengah hari atau makan malam keluarga.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak panggang pedesaan.
