Lempeng nipis dan lembut adalah impian setiap suri rumah. Lempeng air mineral adalah resipi yang anda cari.
Pancake adalah hidangan universal yang disukai oleh semua orang. Mereka boleh disajikan sendiri: dituangkan dengan krim masam, jem atau susu pekat - dan voila! Sebaliknya, penkek adalah sejenis makanan segera buatan Rusia: bungkus apa-apa isi, manis atau masin, dan anda boleh memakannya sekurang-kurangnya seminggu - anda tidak akan bosan! Namun, soalan nombor satu adalah bagaimana membuat pancake yang sempurna? Tuan rumah mencari resipi keemasan agar penkeknya nipis, anjal, lembut, dan koyak. Saya berkongsi resipi yang saya sendiri telah lama mencari. Sekarang saya memasak penkek dengan cara ini! Cubalah sendiri.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 142, 34 kcal.
- Hidangan - 8
- Masa memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Susu - 500 ml
- Air mineral - 500 ml
- Telur ayam - 2 keping
- Gula - 3-4 sudu besar. l.
- Tepung - 400 g
- Minyak bunga matahari - 3 sudu besar. l.
- Garam - secubit
Resipi langkah demi langkah dengan foto penkek di atas air mineral dengan susu
1. Kami mula memasak penkek secara tradisional: langkah pertama adalah mengisar telur dengan gula, menambah susu.
2. Garpu pukul atau biasa akan berfungsi dengan baik untuk langkah ini, tetapi jika anda ingin mempercepat proses dan memperbaiki hasilnya, gunakan pengadun. 2-3 minit dengan kelajuan tinggi akan menyediakan produk asas dengan sempurna, menjadikannya asas doh berbuih.
3. Masukkan tepung sedikit demi sedikit, kacau sehingga tidak ada gumpalan yang tersisa. Kami menggunakan tepung gandum putih untuk penkek, tetapi anda juga boleh memilih penkek khas. Masukkan juga 2-3 sudu besar ke dalam adunan. l. minyak sayuran.
4. Dan sekarang rahsia utama dan bahan rahsia kami adalah air mineral. "Apa yang tidak akan dibuat oleh hostes ini!" - anda akan katakan dan anda akan betul! Mereka hadir dengan lebih banyak cara, tetapi hasilnya sungguh luar biasa! Jadi, dalam adunan siap pakai, yang, seperti yang anda lihat, agak pekat, tambahkan air mineral. Anda akan melihat gelembung muncul di permukaan, seperti ketika menghilangkan soda. Gelembung inilah yang akan menjadikan lempeng kita lembut, lembut, dalam lubang kecil.
5. Dan sekarang semuanya seperti biasa: kuali yang telah dipanaskan terlebih dahulu, sedikit minyak sayuran halus. Kami mengukur adunan untuk setiap pancake dengan senduk. Jangan menggoreng penkek terlalu banyak. Coklat ringan, dan kemudian, setelah membungkus pengisian, anda boleh menggorengnya dalam kuali hingga coklat keemasan.
6. Lipat penkek yang sudah siap dalam timbunan, minyak masing-masing dengan sekeping mentega.
7. Baiklah, itu sahaja! Lempeng pada air mineral dengan susu sudah siap dan meminta anda untuk merasainya dan menghargainya. Nikmatinya!
Lihat juga resipi video:
1. Cara memasak penkek tanpa lemak dalam air mineral
2. Lace pancake pada air mineral
