Apakah produk yang dipanggil Sikana wangi atau cassabanana. Apa sifat berguna yang terdapat di dalamnya. Bolehkah semua orang memakannya. Apa yang boleh dibuat daripadanya. Berikut adalah beberapa faedah kesihatan tanaman cassabanan eksotik. Tetapi kami pasti jika budaya ini lebih popular, saintis dan doktor akan menemui kesan yang lebih baik lagi bagi tubuh.
Bahaya dan kontraindikasi terhadap penggunaan cassabanana
Dan di sini kita harus kembali kepada fakta bahawa cassabanana adalah tumbuhan eksotik dan belum dikaji sepenuhnya. Ini bermaksud bahawa bahaya, dan juga manfaatnya, dapat dinilai hanya dengan mempelajari kontraindikasi penggunaan budaya yang berkaitan dengan Sikane. Seperti disebutkan di atas, cassabanana serupa dalam komposisi dengan labu, yang pada amnya mempunyai sedikit kontraindikasi. Budaya ini dilarang, mungkin, hanya untuk orang dengan penyakit gastrousus yang serius, mereka yang menjalani diet ketat, dan juga untuk penderita diabetes, kerana mengandung banyak gula.
Jadi, mungkin, jika anda mempunyai penyakit seperti ini, lebih baik anda menolak penggunaan sicana wangi. Di samping itu, anda harus sentiasa berwaspada terhadap alahan, terdapat risiko intoleransi individu terhadap komponen buah eksotik. Itulah sebabnya mengapa lebih baik bagi ibu hamil, menyusui dan anak kecil untuk tidak makan Sikan.
Buah cassabanana mengandungi sebilangan kecil asid hidrokianik - bahan berbahaya bagi tubuh manusia. Itulah sebabnya mengapa perlu penggunaan produk ini dengan ketat.
Resipi wangi Sicana
Rasa cassabanana agak luar biasa. Ciri utamanya ialah apabila ia masak, ia berubah dengan ketara. Sekiranya buah yang belum masak adalah neutral - agak mengingatkan pada zucchini, maka sikana yang masak manis dan sangat wangi, ia kelihatan seperti labu dan tembikai pada masa yang sama. Perbezaan ini menjelaskan penggunaannya dalam memasak.
Untuk buah-buahan yang belum masak, biasanya ditambahkan ke kentang tumbuk, rebusan sayur, atau bahkan rebus secara berasingan dengan rempah dan rempah. Tetapi cassabanana yang matang adalah masalah lain, jem dan pengawet dibuat daripadanya, ditambah sebagai pengisian untuk makanan yang dipanggang. Pada masa yang sama, buah-buahan dari mana-mana tahap kematangan dapat dimakan dalam bentuk mentahnya.
Secara umum, penggunaan sikana wangi dalam resipi adalah bidang yang besar untuk eksperimen. Buah-buahan yang belum masak boleh dirawat seperti buah-buahan, buah masak seperti labu. Oleh itu, hidangan biasa akan memperoleh rasa baru dan menarik. Mari lihat beberapa resipi menarik:
- Sup berkrim dengan sikana wangi … Potong kentang menjadi kiub (3 keping) dan shikana (1 buah kecil), kupas dahulu dan angkat biji. Masukkan sayur ke dalam periuk, tutup dengan air sehingga ditutup sedikit. Masak selama 20-30 minit. Sementara itu, parut wortel (1 keping) dan bawang (1 keping), goreng sedikit minyak dan masukkan kentang dan cassabanana. Masak selama 5-7 minit lagi. Keluarkan sup dari api, biarkan sejuk sedikit dan pukul dengan pengisar. Sekiranya ternyata pekat, cairkan dengan air atau krim. Hidangkan sup dengan herba, crouton, dan krim masam.
- Rebusan sayur … Potong bawang putih (3-4 ulas), goreng dalam kuali selama beberapa minit dalam sejumlah besar minyak sayuran. Masukkan wortel parut (1 keping) dan bawang cincang (1 keping), reneh bersama selama beberapa minit. Potong shicana (1 buah kecil) dan masukkan ke dalam wajan. Masukkan nasi kering di atas (2 sudu besar). Didihkan selama 5-7 minit tanpa mengganggu, nasi harus berada di atasnya, jika tidak, ia akan melekat pada kuali dan hidangan akan dimanjakan. Masukkan pes tomato atau saus tomat (2 sudu besar), kacau sebati, tambah sedikit air dan reneh di bawah penutup tertutup sehingga nasi selesai.
- Berpakaian shikana … Kupas buah cassabanana (2 kecil) dan potong bulatan, keluarkan biji dari mereka. Campurkan daging cincang (400 gram) - anda boleh mengambilnya dari daging yang anda suka - dengan rempah kegemaran anda, garam. Potong bawang menjadi setengah cincin (1 keping), parut keju pada parut kasar (200 gram). Letakkan bulatan pada loyang, letakkan sedikit daging cincang di atas masing-masing, kemudian bawang, kemudian daging cincang lagi. Seterusnya datang krim masam (satu sudu teh setiap bulatan) dan keju (secubit setiap bulatan). Bakar pinggan di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 40-50 minit. Hidangkan sedikit sejuk dengan ramuan segar.
- Pai Cassabanana … Ayak tepung (400 gram) ke dalam mangkuk besar, perasakan dengan garam secukupnya, tambahkan mentega parut (200-250 gram). Gosokkan adunan di antara kedua telapak tangan anda, anda mesti mendapat serpihan homogen. Masukkan telur yang dipukul (1 keping), uli adunan, bentuk bola dari dalamnya, bungkus dengan kerajang dan sejukkan selama satu jam. Sementara itu, potong shikana (900 gram) ke dalam kiub kecil, letakkan di dalam periuk berat dan reneh hingga lembut, anda boleh menambah sedikit air semasa anda memasak, tetapi sudah ada cukup cairan dalam buah, sehingga Anda mungkin tidak perlukan lebih. Pukul buah-buahan yang sudah siap dengan pengisar, tambahkan telur (2 keping), gula (200 gram), krim (200 ml) - lemak lebih enak, serta kayu manis dan vanila secukup rasa. Keluarkan doh, gulungkannya dan masukkan ke dalam acuan berdiameter sekitar 30 sentimeter, bakar pada suhu 190 darjah selama 15 minit. Keluarkan kek dan tuangkan pengisian di atas, bakar selama 45-50 minit lagi pada suhu yang sama. Harap maklum bahawa anda hanya boleh memotong kek apabila sudah sejuk, jika tidak, bentuknya mungkin menderita.
- Pasta dengan cendawan dan shikana … Goreng cendawan cincang halus (200 gram) dalam minyak sayuran hingga coklat keemasan - api harus kuat, masukkan bawang putih cincang (4 ulas), kecilkan api dan reneh selama beberapa minit. Masukkan pasli cincang (tandan kecil), angkat dari api. Dalam periuk dengan dasar yang mendalam, cairkan mentega (50 gram), goreng sikanu dadu (300 gram) di atasnya selama 5-7 minit, kemudian tambahkan garam dan lada secukup rasa dan tuangkan ke dalam air atau kaldu apa pun (200 ml). Masak selama 15-20 minit, masukkan air mengikut keperluan. Masukkan keju (30 gram) - lebih baik parmesan, krim masam (100 gram), cendawan dengan bawang putih, kurangkan api hingga rendah dan reneh semuanya bersama selama 10 minit lagi. Rebus pasta (500 gram), campurkan dengan sos dan hidangkan, taburkan keju secukup rasa di atasnya.
Sekiranya anda mempunyai hidangan zucchini atau labu kegemaran, cuba gantikannya dengan shikana dan lihat apa yang berlaku. Kemungkinan besar, hasilnya akan sangat baik.
Ngomong-ngomong, buah kasassan - matang dan tidak - juga boleh di dalam tin, sama ada secara berasingan atau sebagai sebahagian daripada campuran sayur-sayuran. Dan dari buah masak, jus yang sangat baik diperoleh, dan hasilnya besar, kerana, kita ulangi, terdapat banyak air dalam komposisi sikan.
Fakta menarik mengenai kassabanan
Sicana harum adalah tanaman kuno, tanah airnya tidak diketahui pasti, tetapi dianggap bahawa ia adalah Brazil.
Buah-buahan yang masak mempunyai bau yang jelas, dan oleh itu tanaman di Amerika Selatan digunakan untuk memberi ruang. Di samping itu, dipercayai bahawa meletakkan buah kering di almari linen akan mengusir rama-rama.
Dalam iklim kita, Sikana tidak selalu mempunyai masa untuk masak semasa musim panas, namun, jika buah-buahan dikeluarkan dan diletakkan di tempat yang hangat (suhu bilik akan baik untuk mereka), mereka akan masak dengan selamat. Perlu diperhatikan bahawa tanaman eksotik dapat disimpan pada suhu bilik sehingga 9 bulan tanpa kehilangan kualiti.
Buah masak mempunyai kulit yang sangat kasar; seringkali hanya boleh memotongnya dengan pisau tajam, dengan usaha yang tinggi. Cassabana dapat ditanam sebagai tanaman hiasan dan mempunyai daun perpecahan hijau gelap yang indah dan bunga kuning dan putih yang comel. Anggur merapatkan pagar dengan indah, sementara bulu mata tumbuh dengan sangat cepat, dan mereka memerlukan banyak ruang, jika anda tidak memberi mereka ruang yang cukup, hasil panennya akan hancur.
Tanaman anggur sangat kuat dan kuat, dan oleh itu jika anda menanam shikana di sebelah pokok, ia akan mengikatnya dengan kuat sehingga akan merosakkannya dari masa ke masa.
Tonton video mengenai kassabanan:
Sikana wangi adalah budaya yang sangat menarik. Buah mempunyai rasa yang luar biasa dan sangat bermanfaat. Sekiranya anda mahukan sesuatu yang eksotik dan anda mempunyai pondok musim panas, cubalah menanam cassabanana. Tetapi anda tidak mungkin dapat membeli buahnya di negara kita, walaupun bijinya tidak mudah diperoleh.
