Sejarah yang menghiburkan dan penerangan botani pokok kelapa. Manfaat dan nilai, aplikasi, tempat memasak. TOP 20 fakta menarik mengenai kelapa.
Buah kelapa adalah eksotik yang menarik dan menarik, walaupun anda dapat membeli kelapa hari ini di hampir semua pasar raya. Ia dikaitkan dengan kesenangan surgawi dan dianggap sangat berguna. 20 fakta menarik mengenai kelapa akan membantu anda mengenali "kacang" yang enak dan misteri.
Penerangan botani yang menarik mengenai pokok kelapa
Pokok kelapa adalah satu-satunya pokok genus yang disebut Cocos. Ia tumbuh di mana-mana di kawasan tropika, dan mulai menyebar, menurut para saintis, dari Asia Tenggara - kira-kira dari Malaysia. Apabila seseorang menguasai tanaman, belajar menggunakan hadiahnya, sains tidak tahu pasti. Dikatakan bahawa di India dan Filipina, Sri Lanka dan Semenanjung Melaka, orang telah menggunakan buah, batang, daun kelapa sejak zaman prasejarah. Penasaran bahawa kawasan ini telah berkembang dengan banyak cara secara semula jadi. Bagaimanapun, "kacang" terapung dengan sempurna di atas air!
Untuk lebih memahami apa itu pokok kelapa dan bagaimana ia tumbuh, berikut adalah 10 fakta menarik mengenai kelapa:
- Nama pokok palma berasal dari perkataan "coco", yang bermaksud "monyet" dalam bahasa Portugis. Ini kerana terdapat bintik-bintik di permukaan, yang, bersama dengan garis besar, menyerupai wajah binatang.
- Pokok lebih suka tumbuh di tepi laut, dan rela berakar di pasir. Kilang ini memilih zon pesisir kerana: mereka memerlukan banyak garam untuk tumbuh.
- Umur pokok palma ditentukan oleh jumlah parut daun: kira-kira satu daun hilang setiap bulan.
- Pasti semua orang terbiasa memikirkan kelapa sebagai kacang. Tetapi dari sudut pandang biologi, ini tidak sepenuhnya betul. Buah yang tumbuh di atas pohon kelapa disebut sebagai buah. Iaitu sebenarnya lebih dekat dengan aprikot dan plum.
- Buah pokok kelapa mempunyai struktur berlapis-lapis untuk melindungi benih dari terlalu panas dan memberikan daya apung. Di luar adalah exocarp berkulit yang diikat dengan serat yang disebut sabut. Daging lembik di dalam. Ini adalah apa yang disebut mesocarp dengan ketebalan 2 hingga 15 cm. Dialah yang boleh dimakan semasa janin masih muda. Lapisan ketiga adalah cangkang dalam dengan tiga liang yang menuju ke ovula.
- Dari tiga ovula, hanya satu biji yang diperoleh. Nampaknya peluang menyebarkan budaya ke seluruh dunia adalah minimum. Walau bagaimanapun, biji kelapa dilindungi dengan baik dari kerosakan alam sekitar sehingga mereka mempertahankan kemampuannya untuk bercambah walaupun dibiarkan di dalam air hingga 80 hari. Mereka tidak membusuk, tidak bercambah. Sebenarnya, mereka terletak di tempat penyimpanan yang selesa, dibekalkan dengan nutrien, dan dalam bentuk ini dapat berenang beratus-ratus ribu kilometer.
- Pokok itu tumbuh setinggi 30 meter! Iaitu, ia sama dengan bangunan 10 tingkat.
- Anehnya, pokok kelapa sawit biasanya mempunyai 20 hingga 35 daun. Masing-masing tumbuh sekitar satu tahun, mencapai ukuran maksimum pada usia itu. Selepas daun disimpan di batang selama tiga tahun lagi.
- Satu tunas bertanggungjawab untuk kehidupan pokok palma. Ia terletak di bahagian paling atas. Cukup merosakkannya sehingga tanaman mati.
- "Pohon orang malas" - ini kadang-kadang disebut juga pokok kelapa. Nama panggilan seperti itu diberikan kepadanya oleh orang cerdas, setelah menganalisis semua fakta mengenai kelapa. Bagaimanapun, tanaman itu membawa semua dirinya sebagai hadiah untuk manusia. Lebih-lebih lagi, ia tidak memerlukan penjagaan khas - malah menyiram.
Kegunaan yang menarik untuk kelapa
Bukan itu sahaja yang perlu diketahui mengenai kelapa! Sebilangan besar penduduk lintang kita hanya mendengar tentang santan dan serutan, yang digunakan dalam gula-gula. Baru-baru ini, maklumat mengenai faedah minyak kelapa telah sampai. Tetapi sama, ini sangat kecil untuk menghargai kepentingan penuh tanaman. Semua yang sampai di kedai kami adalah inti buah, yang dikupas dari lapisan luar kulit. Di tempat pertumbuhan, kelapa sawit digunakan hampir sepenuhnya. Tetapi pada mulanya dia hidup sekitar seratus tahun, memberikan 400 "kacang" setahun!
7 fakta mengenai kelapa yang menunjukkan betapa berharga dan sihatnya
- Air kelapa benar-benar steril sehingga buahnya dibuka. Oleh itu, selama kira-kira 60-70 tahun, ia digunakan bahkan bukan plasma darah, ketika transfusi diperlukan.
- Kelapa bersifat bakteria. Oleh itu, mereka tidak reput atau acuan, walaupun dalam keadaan panas terik. Oleh itu, di tanah air mereka dianggap sebagai sumber makanan dan minuman yang selamat.
- Kayu sawit digunakan untuk membuat perabot, dan di Manila (ibu kota Filipina) seluruh istana dibangun darinya.
- "Rambut" yang lusuh dari janin adalah serat terkuat. Mereka digunakan untuk menenun tali dan tali, tekstil.
- Malah kulit buahnya ada gunanya! Karbon aktif dibuat daripadanya.
- Minyak kelapa digunakan untuk makanan dan kosmetik. Kelapa berguna untuk rambut, badan, wajah, kuku. Penyelidik percaya bahawa mereka boleh menggantikan ubat gigi biasa. Ia tidak mengandungi semua bahan kimia tersebut, tetapi mempunyai sifat bakteria, jadi ini membantu anda menjaga gigi sambil menjaga kebersihan. Dan itu bukan semua faedah kelapa, atau lebih tepatnya minyak!
- Ternyata di Kaledonia Baru (ini adalah milik Perancis di luar negeri) ada sebuah loji tenaga di mana minyak kelapa digunakan sebagai bahan bakar.
Negara-negara bertamadun moden masih memandang rendah kepentingan dan faedah eksotisme. Walaupun para saintis berjaya menyedari bahawa penduduk Filipina dan Sri Lanka tidak menderita hipertensi, kolesterol mereka normal, dan di kalangan penduduk pulau hampir tidak ada orang yang gemuk. Penyelidikan menimbulkan kecurigaan bahawa alasannya adalah kelapa yang paling berharga dengan sifat ajaib.
Untuk kosmetologi, komposisi kelapa sangat sesuai. Adalah sangat semula jadi dan tidak berbahaya sehingga hampir tidak pernah ada reaksi alergi atau reaksi negatif terhadapnya. Penting untuk memastikan bahawa topeng kelapa atau produk kosmetik lain mengandungi bahan berkualiti.
Fakta menarik mengenai penggunaan kelapa dalam masakan
Sudah tentu, fakta mengenai kelapa sebagai produk masakan mungkin yang paling menarik. Melihat buah-buahan bulat dengan tiga titik ciri, saya ingin merasainya. Sayangnya, sering kali kenalan pertama berakhir dengan kekecewaan.
Pertama sekali, rasa kelapa yang sebenar dapat dirasakan di tempat ia tumbuh. Oleh kerana anda boleh membeli di sana, atau mencari sendiri, buah segar dijamin. Ngomong-ngomong, mesti berhati-hati ketika melakukan perjalanan ke kawasan tropika. Kerana beratus-ratus orang mati setiap tahun di dunia … dari kejatuhan "kacang" di kepala! Kerajaan Tonga di bahagian barat daya Lautan Pasifik dalam hal ini dapat dianggap hampir terkutuk. Dalam keadaan kecil, kebanyakan kematian adalah tepat kerana buah kelapa jatuh di kepalanya. Tetapi ini tidak akan memaksa anda untuk berhenti menikmati makan buah-buahan dan minum cecair berharga!
Sekiranya tidak ada cara untuk pergi ke kawasan tropika untuk mengambil kelapa segar di bawah pokok palma, anda perlu mencarinya dengan betul di pasar raya:
- Sebelum membeli, buahnya digoncang: anda perlu mendengar jika air memercik ke dalam. Semakin lama, semakin muda "kacang". Akan ada banyak "susu" di dalamnya, dan pulpa juga akan menakluk dengan lembut.
- Terdapat satu lagi petunjuk bagaimana memilih kelapa - dengan tiga "mata" atau ciri khasnya. Tempat-tempat ini adalah yang paling halus dan terdedah. Oleh itu, dengan penampilan mereka, seseorang dapat memahami betapa segarnya buah itu, sama ada sudah sempat merosakkan. Tidak boleh berlaku kerosakan di tempat-tempat ini.
- Secara umum, buahnya mesti utuh, tanpa retak, penyok.
Sekiranya eksotik pertama kali jatuh ke tangan anda, adalah berguna untuk mempelajari cara membuka kelapa. Ini adalah seni sebenar! Mula-mula anda perlu menembusi salah satu "mata" - pilih yang paling lembut. Secara visual sedikit lebih besar dan lebih bulat. Anda boleh menembusi tempat ini dengan pemutar skru, awl, atau pisau kuat yang sempit. Dan sekarang mereka segera minum air! Anda boleh mencurahkannya ke dalam cawan, atau lebih menarik lagi - masukkan jerami dan menghirup.
Sekarang anda perlu bermain untuk mengeluarkan pulpa. Buahnya dapat dipecah menjadi beberapa bahagian, kemudian dicucuk dengan pisau atau pemutar skru, memisahkan jisim putih salji dari kulitnya. Tetapi bagaimana kelapa dimakan? Adakah sangat senang mengambil dan menggerogoti pulpa? Seseorang juga menyukai kaedah ini. Walau bagaimanapun, anda boleh dan harus mencuba pelbagai resipi dengan kelapa.
Sebagai contoh, pulpa dipotong menjadi kepingan, dituangkan dengan susu dan bersikeras, ternyata pencuci mulut yang lazat. Anda boleh menikmatinya, tanpa mengira kalori dalam kelapa - minimum. Sekiranya anda tidak suka memakan buah seperti ini, anda boleh mengisar dan mengeringkannya. Kemudian, kelapa kering digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan. Pertama sekali, gula-gula terlintas di fikiran - pai, kek, pastri. Apa warna krim eksotis yang lembut dengan kelapa! Tetapi anda boleh dan juga boleh mencuba hidangan biasa dengan penambahan ramuan yang menarik. Ia ditambahkan pada daging dan ikan.
Tiga fakta menarik mengenai kelapa dalam masakan
- Air kelapa dan santan adalah perkara yang sama sekali berbeza. Terdapat sedikit air di drupe, yang sangat muda, tidak masak sepenuhnya. Oleh itu, ia masih hijau di atas. Kemudian, buahnya menjadi gelap, bertukar menjadi coklat. Kemudian dibuka: pertama, lubang dibuat untuk mengalirkan cecair, kemudian pulpa diekstrak. Dan untuk mendapatkan susu, bubur dicincang, kemudian mencampurkannya dengan cecair.
- Pokok kelapa adalah bahan mentah untuk pengeluaran alkohol! Di Filipina, ia diperoleh dari tunas tanaman yang halus. Minuman itu dipanggil Lambanog. Pada mulanya, ia dibuat hanya di rumah, tetapi berkat lonjakan minat pelancong, pengeluaran industri "vodka kelapa" dimulakan.
- Ini adalah makanan super sebenar! Bubur kelapa mengandungi seluruh kompleks vitamin - K, B1, B3, B6, C dan E. Dipercayai bahawa ia mengandungi keseluruhan nutrien minimum yang diperlukan untuk kelangsungan hidup. Pada masa yang sama, kandungan kalori kelapa agak rendah.
Tonton video mengenai khasiat kelapa yang bermanfaat:
