TOP 5 resipi dengan gambar kursus pertama tanpa lemak. Rahsia dan petua memasak di rumah. Resipi video.
Semasa berpuasa, anda boleh makan dengan sedap dan pelbagai. Anda hanya perlu mengetahui resipi yang betul. Maka sekatan diet tidak akan teruk. Sebagai contoh, resipi untuk kursus pertama tanpa lemak akan membantu anda berpuasa dan mengatur hari puasa untuk perut anda. Dan pelbagai sup tanpa lemak memberi inspirasi. Bahan ini menawarkan TOP-5 resipi paling lazat dengan foto kursus pertama tanpa lemak.
Rahsia dan petua memasak
- Sup tanpa lemak disediakan dalam sup sayur atau cendawan. Sup kubis tanpa lemak dan borscht tidak kurang popular dalam berpuasa.
- Sup kubis tanpa lemak dimasak dari segar dan sauerkraut, atau pelbagai jenis.
- Suri rumah moden yang diberi makan borscht memasak dari kubis putih segar, sauerkraut atau rumput laut.
- Sup lazat dan berkhasiat yang diperbuat daripada kekacang: kacang polong, lentil, kacang. Kekacang digunakan secara tunggal atau gabungan.
- Untuk rasa kenyang dan kecerahan rasa, lebih baik memasangkan sayur-sayuran untuk sup dalam kuali dalam minyak.
- Kursus pertama tanpa lemak disediakan dengan penambahan bijirin: soba, barli mutiara, millet, oatmeal, beras atau dengan pasta.
- Rempah-rempah akan menjadi kad utama dari sebarang hidangan tanpa lemak. Sebagai contoh, rasa hidangan akan berubah di luar jangkaan jika anda menambah secubit pala atau kunyit.
- Anda boleh menghidangkan roti biasa, atau crouton dan crouton dengan sup tanpa lemak. Untuk sup borscht dan kubis, pai tanpa lemak dengan cendawan atau ramuan.
Sup puri kacang
Sup puri kacang tanpa lemak klasik adalah yang paling senang disediakan. Ia tidak memerlukan kemahiran khas atau makanan mewah. Sup lazat seperti ini sesuai bukan hanya untuk meja ramping, tetapi juga untuk makanan diet bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan dan menurunkan berat badan.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 189 kcal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 2 jam 30 minit
Bahan-bahan:
- Kacang polong - 300 g
- Minyak sayur - 50 ml
- Lobak - 1 pc.
- Dill - beberapa ranting
- Saderi - 30 g
- Akar pasli - 20 g
- Garam secukup rasa
- Air - 1.5 l
- Bawang - 1 pc.
Sup sup kacang polong masak:
- Rendam kacang polong ke dalam air selama 5-6 jam lebih awal. Kemudian toskan airnya, isi dengan air tawar dan masak selama 1, 5-2 jam.
- Kupas akar saderi dan pasli, basuh, potong jalur panjang dan masak dengan kacang polong.
- Kupas bawang dan potong menjadi kiub kecil. Kupas dan parut lobak merah. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan tumis bawang dan wortel hingga kekuningan.
- Apabila kacang polong hampir siap, hantar bawang goreng dan wortel ke sup dan masak hingga masak.
- Pure makanan yang dimasak sepenuhnya dengan pengisar.
- Perasakan kacang polong dengan garam, cairkan dengan air hingga konsisten yang dikehendaki jika perlu dan didihkan.
- Hidangkan sup yang ditaburkan dengan dill cincang. Semasa menghidangkan, tambahkan crouton panggang, komponen sup kacang yang tidak berubah, ke pinggan.
Rassolnik
Berkhasiat dan tebal, enak dan kaya - acar masam sederhana, yang menghangatkan pada musim sejuk, memberi tenaga, memberi kekuatan dan memberi tenaga.
Bahan-bahan:
- Air - 2 l
- Barli mutiara - 1 sudu besar.
- Kentang - 5 biji.
- Lobak - 1 pc.
- Bawang - 1 pc.
- Akar pasli - 1 pc.
- Parsnip root - 1 pc.
- Akar saderi - 0.5 pcs.
- Timun acar - 3 biji.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Daun bay - 1 pc.
- Garam secukup rasa
- Lada hitam tanah - secubit
Penyediaan acar:
- Basuh mutiara barli, tutup dengan air panas dan biarkan selama satu jam. Toskan, tuangkan segar dan rebus hingga lembut selama 1-1.5 jam.
- Kupas kentang, basuh, potong dadu dan tambahkan ke dalam periuk dengan barli mutiara. Musim dengan rempah, garam dan rebus selama 20 minit lagi.
- Kupas timun jika mahu, potong dadu dan hantar ke kuali.
- Kupas bawang, basuh, cincang halus dan hantar ke tumis dalam kuali dalam minyak sayuran.
- Kupas wortel, akar saderi, pasli dan parsnips, parut pada parut kasar dan hantar ke kuali dengan bawang. Goreng sayur hingga kekuningan.
- Hantarkan sayur goreng ke sup dan masak bersama selama 15 minit lagi.
- Pada akhir memasak, tuangkan sedikit air garam ke dalam acar dan rebus.
Sup sayur dalam periuk perlahan
Hari ini multicooker sangat popular di kalangan suri rumah moden. Dengan pertolongannya, hidangan lazat disediakan dengan masa yang lebih sedikit. Resipi untuk sup dalam periuk perlahan disediakan peminatnya, kerana wanita moden mementingkan sosok dan kesihatan keluarga mereka.
Bahan-bahan:
- Kentang - 2 biji.
- Lobak - 1 pc.
- Bawang - 1 pc.
- Brokoli - 200 g
- Kacang hijau - 150 g
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Lada hitam tanah - secubit
- Ketumbar tanah - 0,5 sudu kecil
- Garam secukup rasa
Memasak sup sayur dalam periuk perlahan:
- Tuangkan minyak sayuran ke dalam mangkuk kartun dan goreng bawang.
- Kupas kentang, wortel dan bawang, basuh dan potong sederhana. Hantar mereka ke bawang dan hidupkan program "Fry" selama 2 minit.
- Basuh brokoli dan hantar ke mangkuk multicooker bersama kacang hijau.
- Musim makanan dengan rempah, tutup dengan air dan atur program "Sup" dengan menghidupkan pemasa selama 45 minit.
- Biarkan sup sayur siap dalam periuk perlahan selama 10 minit.
- Hidangkan sup sihat yang panas dengan roti bakar atau crouton yang terbuat dari roti hitam atau putih.
Sup kacang
Setelah makan sepinggan sup kaya dengan kacang, anda tidak akan percaya bahawa ia adalah vegetarian. Kaldu kaya dan sedap, sup berkhasiat dan lazat, enak dengan crouton atau crouton.
Bahan-bahan:
- Kacang putih dalam jus mereka sendiri - 150 g
- Kacang hijau - 300 g
- Bawang mentol - 1 pc.
- Bawang putih - 1 ulas
- Minyak zaitun - 2 sudu besar. l.
- Jus tomato - 600 ml
- Tomato dalam jus mereka sendiri - 400 ml
- Pasta - 250 g
- Bawang hijau - 3 biji.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Garam secukup rasa
- Gula - 0,5 sudu kecil
- Lada hitam tanah - secubit
Sup Kacang Masak:
- Kupas bawang dan bawang putih, basuh, potong kiub kecil dan goreng sedikit dalam periuk di mana anda akan memasak sup dalam minyak sayuran.
- Masukkan jus tomato dan tomato ke dalam periuk dengan menghancurkannya dengan garpu. Biarkan sayur-sayuran mendidih, tutup, selama 15 minit.
- Basuh kacang hijau, masukkan ke dalam air mendidih dan rebus selama 15 minit. Buang ke dalam saringan untuk mengalirkan air.
- Rebus pasta secara berasingan dalam air mendidih dan buang dalam saringan.
- Toskan cecair dari kacang putih ke dalam jus mereka sendiri dengan colander.
- Masukkan semua bahan ke dalam periuk. Musim dengan garam, lada, sedikit gula dan didihkan lagi.
- Hidangkan sup yang dihiasi dengan bawang hijau cincang halus.
Sup cendawan dengan terung
Sup cendawan tanpa lemak yang kaya dengan dua jenis cendawan: kering dan segar. Ini adalah gabungan yang tidak dijangka dan rasa baru. Semakin banyak jenis dan jenis cendawan dalam pinggan, lebih enak.
Bahan-bahan:
- Cendawan kering - 30 g
- Kentang - 3 biji.
- Terung - 2 biji.
- Lobak - 1 pc.
- Akar saderi - 80 g
- Bawang mentol - 1 pc.
- Bawang putih - 2 ulas
- Champignon segar - 10 pcs.
- Lada merah panas - 1 pc.
- Daun bay - 2 pcs.
- Sesame - 2 sudu besar
- Garam secukup rasa
- Bawang hijau - untuk hidangan
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Sup Cendawan Terung Masak:
- Tuangkan air mendidih di atas cendawan kering dan biarkan selama setengah jam. Kemudian potong, dan tuangkan air garam di mana mereka direndam melalui ayak halus ke dalam periuk di mana anda akan memasak supnya.
- Kupas kentang, potong dan hantar ke periuk yang sama. Masukkan air dan masak.
- Kupas dan potong bawang, bawang putih, wortel dan saderi.
- Potong cendawan dan terung yang telah dibasuh ke dalam bar.
- Dalam kuali dalam minyak sayur, goreng cendawan, cendawan kering yang direndam, terung, bawang, bawang putih, wortel dan saderi hingga coklat keemasan. Hantar penggorengan ke kuali.
- Masukkan daun bay, lada panas merah cincang, garam ke sup dan masak dengan api kecil selama 20 minit.
- Goreng biji wijen dengan ringan dalam wajan yang bersih dan kering dan tambahkan ke dalam periuk pada akhir memasak.
- Rebus selama 2 minit dan hidangkan bersama sup cendawan terung, ditaburkan dengan bawang hijau.
