Resipi untuk membuat sos jantung babi yang sangat enak untuk pasta (yang sesuai bukan hanya untuk spageti), ia boleh digunakan untuk hidangan utama lain, misalnya, untuk bubur soba.
Sekiranya anda bosan dengan pasta laut dan anda bertekad untuk membawa semangat untuk diet anda, kami mengesyorkan agar anda menyediakan sos jantung babi yang lazat untuk spageti.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 139 kcal.
- Hidangan Setiap Bekas - 2 Porsi
- Masa memasak - 3 jam
Bahan-bahan:
- Jantung babi - 2 pcs.
- Lobak - 1 pc. (besar)
- Bawang mentol - 2 biji. (purata)
- Sos tomato dengan sayur-sayuran - 2-3 sudu besar
- Bawang putih - 5 ulas
- Rempah babi (siap dicampurkan)
- Daun bay
- Lada hitam
- Garam (secukup rasa)
Membuat Sos Spaghetti:
Masak hati
1. Agar daging dalam kuah lembut, ia mesti direbus sebelum rebus. 2. Pertama bilas hati, kupas filem yang mungkin. Tuangkan air sejuk ke dalam periuk, masukkan seluruh hati di sana, garam. Masak daging sekurang-kurangnya 2.5 jam, hanya dengan cara ini ia akan menjadi sangat lembut.
Memasak bahan untuk kuah
3. Parut wortel, potong bawang menjadi setengah cincin. Potong daging yang dimasak untuk kuah menjadi kepingan kecil, memotong semua urat dan urat.
Rebus kuah
5. Tuangkan minyak bunga matahari ke dalam kuali yang panas dan tambahkan sayur-sayuran, reneh sedikit di sana, kemudian masukkan sekeping hati dan reneh sedikit lagi (kira-kira 5 minit). Seterusnya, larutkan sos tomato dalam setengah gelas air dan tuangkan isi kuali dengan cecair ini. Masukkan rempah, garam, daun salam dan bawang putih ke dalam kuah segera selepas itu. 8. Rebus kuah selama 10 minit lagi dengan api kecil, dan kemudian masukkan panas ke dalam mee.
Selamat menjamu selera!
