Resipi masakan untuk sos spageti dan pasta (kuah) dengan cengkih, anggur, tomato dan paprika.
Adakah terdapat sebungkus spageti, linguine atau bihun di rak? Tidak kagum dengan sos biasa dan menyimpan sosej? Cuba sediakan kuah baru untuk pasta dengan kemangi, tomato, paprika, dan anggur merah muda.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 60 kcal.
- Hidangan Setiap Bekas - 2 Porsi
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Lada manis - 1 merah (besar)
- Wain - 0.5 cawan (merah)
- Tomato - 1-2 pcs. (besar)
- Bawang mentol - 1 pc. (purata)
- Lobak - 1 pc. (purata)
- Minyak sayuran - 2-3 sudu besar
- Selasih kering - 1-2 secubit
- Selasih segar - sebilangan daun
- Cengkih - 2-3 perkara setiap hidangan
- Garam, gula
- Lada hitam (tanah kasar atau kacang polong)
Membuat sos (lecho) dengan sayur-sayuran segar untuk spageti
- Sebagai permulaan, anda harus memotong sayur menjadi kiub kecil atau helai nipis, seperti yang anda mahukan. Parut lobak merah seperti dalam bahasa Korea.
- Tuangkan minyak sayuran ke dalam periuk, panaskan dan masukkan bawang. Goreng sedikit, 1-2 minit. (jangan bawa ke kuning). Kemudian masukkan lobak merah dan paprika, garam dan lada sedikit. Memasak selama 5 minit.
- Masukkan tomato dan sedikit air (2-4 sudu teh), dan juga garam, gula dan tambahkan kemangi kering, 2-3 ulas dan lada hitam lagi. Memasak lebih kurang 5 minit.
- Sekarang anda boleh mencurahkan setengah gelas wain, kemudian panaskan periuk dengan sos dengan baik dan angkat dari dapur.
- Letakkan sos yang telah disediakan di atas pinggan dan tambahkan beberapa daun selasih segar. Lecho boleh disajikan dengan pasta, nasi, telur, atau mi soba (soba).
Hidangan ini boleh digunakan sebagai makanan ringan atau salad dalam tin - lecho. Simpan dengan baik di dalam peti sejuk dan rasanya enak ketika sejuk.
Sebelum menambahkan wain, sayur-sayuran boleh direbus sehingga semua cecair berlebihan keluar dan berjalan dengan ringan dengan pengisar rendaman. Kemudian masukkan wain, tetapi agar kuahnya tidak terlalu cair.
