Banyak suri rumah lupa tentang salad seperti "Mimosa", kerana dalam dunia masakan, makanan pembuka lebih menarik. Namun, jika hidangan ini diberi gambar yang sama sekali baru, dalam bentuk gulungan, maka ia akan menjadi hiasan utama meja perayaan.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Pada prinsipnya, resipi salad Mimosa agak biasa, dan diketahui oleh hampir setiap suri rumah. Bahan utamanya adalah ikan kalengan seperti saury, salmon merah jambu, sardin, ikan haring, makarel, tuna, dll. Rasa pinggan lain adalah wortel rebus, telur rebus, bawang mentah dan keju keras. Kentang rebus, epal segar, dan bawang hijau boleh ditambah sebagai makanan tambahan. Salad ini digunakan walaupun oleh mereka yang sedang menjalani diet.
Walau bagaimanapun, walaupun kelihatannya mudah dalam persiapannya, untuk mendapatkan hasil yang sangat baik, ada rahsia yang telah dinyatakan oleh praktik bertahun-tahun:
- Pertama, ia adalah mayonis. Secara semula jadi, lebih baik memasaknya sendiri. Tetapi ada tempat untuk dibeli, tetapi kemudian anda harus memilih mayonis berkalori tinggi. Kerana, mayonis diet, yang begitu popular hari ini, hanya akan merosakkan rasa salad yang sebenarnya.
- Kedua, penggantian lapisan. Tetapi kerana salad kami dihiasi dengan roti, anda boleh bereksperimen di sini, sementara ikan harus selalu berada di tengah gulungan.
- Ketiga, salad Mimosa memperoleh rasa ringan, halus dan halus hanya jika anda mengisar produk (kecuali bawang dan ikan) secara eksklusif pada parutan halus atau sederhana. Ini sangat mempengaruhi rasa dan kecepatan rendaman salad.
- Keempat, jangan lupa menghias hidangan, ingat namanya. Mimosa adalah petanda rapuh dan halus dari musim bunga yang hangat dan indah. Oleh itu, adalah perlu untuk melapisi lapisan atas dengan kekuningan kuning telur dan bawang hijau cincang, atau dill.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 183 kcal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 20 minit ditambah masa tambahan untuk memasak dan menyejukkan makanan
Bahan-bahan:
- Ikan tenggiri - 1 tin
- Lobak - 2 pcs.
- Bawang - 1 pc.
- Bawang hijau - 4 tangkai
- Telur - 4 biji.
- Keju keras - 150 g
- Mayonis - 200 g
- Garam secukup rasa (untuk memasak wortel)
Salad memasak "Mimosa" gulung
1. Rebus telur rebus. Untuk melakukan ini, celupkan ke dalam air sejuk, letakkan di atas dapur dan masak selama 10 minit. Kemudian sejukkan, kupas dan asingkan putih dari kuning telur.
2. Sekarang sediakan tikar buluh dan balut dengan pelekat. Lapiskan lapisan makanan, tetapi hanya dalam urutan terbalik. Sebarkan putih telur parut pada lapisan pertama. Tidak perlu mengolesnya dengan mayonis.
3. Kemudian sapukan lapisan keju keras parut, taburkan dengan mayonis dan ratakan ke seluruh permukaan dengan sudu.
4. Lapisan seterusnya adalah lobak rebus. Mesti direbus terlebih dahulu dalam air masin sehingga dimasak dan disejukkan dengan baik, jadi saya cadangkan melakukannya terlebih dahulu. Oleh itu, kupas wortel, parut dan masukkan ke dalam lapisan keju. Tuangkan mayonis di atasnya dan sebarkan ke seluruh kawasan.
5. Kupas bawang, basuh, potong separuh cincin dan ratakan ke atas wortel.
6. Basuh bawang hijau, keringkan, potong halus dan kemudian letakkan. Pada masa yang sama, tinggalkan satu bulu untuk menghias salad.
7. Keluarkan ikan kalengan dari balang, ingat sedikit dalam kepingan sederhana dan letakkan di tengah-tengah kawasan salad.
8. Semua produk sudah siap, hanya tinggal menggulung salad Mimosa ke dalam gulungan. Untuk melakukan ini, gunakan tikar (permaidani buluh) untuk mengangkat tepi salad antara satu sama lain dan letakkan satu di atas yang lain. Balut gulungan dengan filem pelekat yang dililit permaidani dan biarkan terbaring selama kira-kira 1 jam untuk merendam semua lapisan.
9. Kemudian bungkus salad, letakkan di atas pinggan dan hiaskan dengan kuning telur parut dan bawang hijau cincang.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat salad Mimosa:
