Kek buatan sendiri sedap, memuaskan, meriah. Buat pai ragi tomato dan ubah setiap hari minggu menjadi makan malam perayaan.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Terdapat banyak tomato yang dijual sekarang, jadi mengapa tidak hanya menggunakannya untuk salad, tetapi juga untuk pai? Anda boleh memasaknya di mana-mana doh: roti pendek, keju kotej, puff, ekzos, tetapi dalam resipi ini saya cadangkan menggunakan yis. Produk sedemikian ternyata enak, beraroma dan berair. Di samping itu, jika anda ingin menjimatkan masa, anda boleh membeli doh beku di pasar raya, yang akan menjimatkan masa anda menguli.
Setelah menyediakan kek seperti itu, sangat senang duduk di meja dengan keluarga anda pada malam yang sejuk untuk perbualan yang menyenangkan dan kek buatan sendiri yang enak. Di samping itu, produk bermusim boleh ditambah ke dalam pengisian. Contohnya, terung, bawang merah, paprika, wortel, dan lain-lain berkelakuan baik dengan tomato. Dan secara umum, mengikut resipi universal untuk adunan ragi ini, anda boleh membakar pai apa saja dengan pelbagai jenis tampalan.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 206 kcal.
- Hidangan Setiap Bekas - 1 Pai
- Masa memasak - 20 minit untuk menguli doh, 40 minit untuk doh, 45 minit untuk membakar
Bahan-bahan:
- Serum - 150 ml
- Tepung - 250 g
- Telur - 2 biji.
- Ragi kering - 11 g (satu sachet)
- Mentega - 50 g
- Krim masam - 400 ml
- Tomato - 500 g
- Basil - beberapa ranting
- Keju - 100 g
- Bawang putih - 2 ulas
- Garam - secubit
- Gula - 1 sudu kecil
Memasak pai ragi dengan tomato
1. Masukkan mentega ke dalam periuk, hantar ke dapur dan cair sehingga menjadi konsisten cair. Kemudian masukkan whey ke dalamnya dan campurkan.
2. Masukkan telur di sana.
3. Pukul komponen cecair sehingga homogen sepenuhnya.
4. Masukkan gula, secubit garam dan ragi ke dalam makanan.
5. Kacau bahan sehingga betul-betul larut ragi. Kemudian masukkan tepung.
6. Dianjurkan untuk menyaring tepung melalui ayakan sehingga diperkaya dengan oksigen. Ini akan menjadikan kek lebih gebu dan lembut.
7. Kacau adunan elastik dan tidak melekit. Sekiranya perlu, tambahkan sedikit tepung, kerana ia mempunyai gluten yang berbeza dan jumlahnya mungkin sedikit berbeza. Letakkan di tempat yang hangat dan tutup dengan tuala.
8. Biarkan adunan selama 40 minit agar ragi bermain dan naik. Seharusnya saiznya bertambah 2-3 kali ganda. Pilih tempat tanpa angin dan angin, jika tidak, doh tidak akan berfungsi.
9. Griskan penaik dengan lapisan minyak sayuran yang nipis dan luruskan doh, membentuk sisi. Biarkan selama 15 minit lagi agar sesuai kembali.
10. Sementara itu, sediakan pengisiannya. Basuh tomato, keringkan dan potong cincin. Parut keju pada parut kasar. Potong selasih dengan halus. Kupas dan potong bawang putih.
11. Tuangkan krim masam ke dalam bekas yang dalam.
12. Pukul krim masam dengan baik dengan pengadun pada kelajuan tinggi.
13. Tuangkan krim masam disebat ke dalam adunan yang telah naik.
empat belas. Susun tomato di atas, taburkan dengan selasih dan bawang putih cincang.
15. Taburkan keju parut ke atas makanan.
16. Hantar kek untuk dibakar dalam oven yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 40-45 minit sehingga coklat keemasan. Periksa kesediaan produk dengan tongkat kayu, menembusi tepi kek dengannya, di mana tidak ada pengisian. Sekiranya kering, maka pai sudah siap, kepingan adunan tersekat - terus bakar.
17. Keluarkan kek siap dari acuan. Potong bahagian dan hidangkan. Ia boleh diminum suam dan sejuk.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat pai tomato.
