Tiada menu dan diet tidak lengkap tanpa sup. Mereka mesti dimasukkan dalam makanan kita. Inilah resipi untuk hidangan pertama yang sederhana dan tebal dengan sayur-sayuran.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Sup sayur tebal adalah variasi lain dari makan tengah hari yang lazat dan sihat. Enam jenis sayur-sayuran dan beberapa jenis ramuan herba menggabungkan antara satu sama lain, memberikan aroma dan rasa sup ini. Pada masa yang sama, tidak menjadi masalah sekarang musim sejuk. Sayuran beku sangat bagus untuk membuat sup. Contohnya, kembang kol, paprika, kacang hijau, brokoli, dll. Setiap suri rumah dapat menyesuaikan rangkaian sayur-sayuran terpilih secara bebas, dari pilihan peribadi.
Asas sup boleh ada. Rebus dalam sayur, ikan, atau kaldu cendawan semasa berpuasa. Untuk makanan yang lebih memuaskan, potongan daging babi atau daging lembu sesuai. Dan untuk sup dan sup ringan pada masa yang sama, gunakan daging ayam. Kaldu ayam bukan sahaja enak, ia juga membantu untuk sembuh setelah sakit.
Keseimbangan cecair dan sayur-sayuran dalam sup adalah perkara bersyarat. Oleh itu, berapa banyak sayur-sayuran yang harus ada dalam makanan harus ditentukan oleh setiap suri rumah secara individu. Penting agar sup hampir tidak mendidih dan tidak menggelegak. Ini sangat penting. Jika tidak, dengan mendidih yang kuat, ia akan kelihatan seperti bubur, dan berubah menjadi kentang tumbuk dengan sayur-sayuran.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 64 kcal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 50 minit
Bahan-bahan:
- Tongkat tong ayam - 2 keping.
- Kentang - 2 biji.
- Lobak - 1 pc.
- Bawang - 1 pc.
- Kembang kol - 1/2
- Lada manis - 1 pc.
- Bawang putih - 2 ulas
- Daun bay - 2 pcs.
- Dill - sekumpulan kecil
- Pasli - sekumpulan kecil
- Lada hitam tanah - secubit
- Garam secukup rasa
Langkah demi langkah penyediaan sup pekat dengan sayur-sayuran
1. Basuh ayam dan potong, yang diletakkan di dalam periuk. Keluarkan sekam dari bawang dan hantar ke kuali. Pada akhir memasak, angkat dan buang. pada masa ini dia akan melepaskan rasa dan aromanya. Tetapi jika anda suka menggoreng bawang dalam sup anda, maka lakukanlah. Masukkan juga daun lava dan lada dalam periuk. Isi makanan dengan air minuman dan letakkan di atas dapur. Rebus, kurangkan panas hingga minimum dan hilangkan buih. Teruskan memasak kuahnya selama kira-kira setengah jam.
2. Kemudian masukkan kentang dan wortel yang telah dikupas dan dicincang ke dalam periuk. Panaskan lagi tinggi hingga mendidih makanan, kemudian turunkan hingga minimum.
3. Setelah mendidih selama 10 minit, tambahkan kembang kol dan paprika ke dalam periuk. Saya menggunakan produk ini beku, tetapi yang segar juga akan berfungsi.
4. Seterusnya, letakkan sayur-sayuran. Ia boleh segar, beku, atau kering. Musim sup dengan garam dan lada tanah. Rebus bahan di atas api yang tinggi untuk mencairkan sayur-sayuran beku dengan cepat. Kemudian, angkat api dan reneh sup, kira-kira 10 minit, sehingga semua bahan lembut. Pada akhir memasak, sesuaikan rasa dengan garam dan lada tanah dan masukkan bawang putih melalui penekan.
5. Hidangkan sup panas selepas dimasak. Sangat lazat memakannya dengan crouton atau crouton.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat sup sayur pekat.
