Adonan roti pendek yang halus dan rapuh pada krim masam sesuai dengan beri dan buah-buahan. Tetapi ternyata sangat enak dengan plum, baik beku dan segar. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Kawan memanggil anda dan mengatakan bahawa mereka akan bersama anda dalam setengah jam, dan anda belum memasak apa-apa? Terdapat banyak resipi ekspres yang boleh disediakan dan dirawat kepada tetamu yang tidak dijangka. Contohnya, pai krim masam sederhana dan cepat dengan plum beku. Di dalam ketuhar atau periuk perlahan, rasanya akan sama enak dan akan menjadi keselamatan sebenar bagi tetamu yang tiba tiba. Walaupun pai yang indah ini dapat dibuat dengan cepat untuk sarapan pada hari Sabtu untuk teh untuk seisi keluarga! Oleh kerana penyediaan pencuci mulut bukanlah tugas yang menyusahkan dan tidak memakan masa. Menguli adunan hanya memerlukan 5-10 minit, dan 40 minit lagi di dalam ketuhar, dan pastri yang lazat, kemerahan, beraroma dan rangup sudah siap.
Plum nampaknya direndam dalam adunan yang rapuh, memberikan pai dan aroma pai. Ia hebat dan segar. Terutama apabila tidak ada buah dan beri bermusim. Mereka bahkan boleh digunakan dengan keras, kerana mereka masih akan dipanggang dan lembut. Walaupun mungkin raspberi berair atau blueberry terang, epal aromatik atau plum halus, pastri akan lezat, aromatik dan sangat lazat. Pai ini baik hangat dan sejuk, tetapi saya yakin bahawa pai ini tidak akan hidup hingga sejuk. Oleh itu, kami melancarkan lengan baju bersama-sama dan pergi ke dapur untuk membuat karya masakan!
Lihat juga cara membuat curd roll dengan plum.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 549 kcal.
- Hidangan Setiap Bekas - 1 Pai
- Masa memasak - 50 minit
Bahan-bahan:
- Mentega - 100 g
- Gula - 50 g atau secukup rasa
- Tepung - 200 g
- Soda penaik - 1/3 sudu kecil
- Plum beku - 300 g
- Krim masam - 100 ml
- Garam - secubit
Langkah demi langkah penyediaan pai dengan krim masam dengan plum beku, resipi dengan foto:
1. Letakkan alat pemotong slicer ke dalam mangkuk pemproses makanan dan masukkan mentega sejuk. Sekiranya anda menggunakan makanan suam, kek tidak akan serpihan. Sekiranya anda tidak mempunyai pemproses makanan, uli doh dengan tangan anda. Untuk melakukan ini, parut mentega atau potong lebih kecil.
2. Masukkan krim masam sejuk ke dalam mangkuk pemproses makanan.
3. Seterusnya masukkan tepung, secubit garam dan baking soda.
4. Hidupkan alat dan uli adunan dengan cepat.
5. Keluarkan doh dari pemproses dan bentuknya menjadi satu ketulan besar.
6. Letakkan doh dalam beg plastik dan sejukkan selama setengah jam atau di dalam peti sejuk selama 15 minit. Sekiranya dikehendaki, doh ini boleh dibahagikan kepada kepingan dan dibekukan di dalam peti sejuk untuk kegunaan masa depan.
7. Sementara itu, cairkan plum. Letakkannya di ayak, letakkan di atas pinggan dalam dan biarkan sebentar. Jangan tuangkan jus yang akan terkumpul di dalam mangkuk, tetapi masak kompot berdasarkannya.
8. Keluarkan doh dari peti sejuk dan bahagikannya kepada dua bahagian, di mana satu mestilah 1.5 kali lebih besar daripada yang kedua.
9. Parut sebahagian besar adunan pada parut kasar dan letakkan serutan pada lapisan yang rata dalam baking dish, yang ditutup dengan roti pembakar.
10. Letakkan plum yang dicairkan di atas adunan. Taburkan dengan gula dan sedikit tepung. Semasa membakar, maca akan mengambil jus, yang akan menonjol dari buah dan pai tidak akan menjadi "tebal".
Taburkan plum di atas dengan adunan yang tinggal, yang juga parut. Sekiranya tidak ada parutan, putar doh melalui penggiling daging. Hantarkan kek pada krim masam dengan plum beku untuk dibakar dalam oven yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 40 minit. Apabila barang telah memperoleh warna keemasan, keluarkan dari oven. Sejukkan pai, taburkan dengan gula tepung jika mahu dan hidangkan ke meja pencuci mulut.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat kek plum dengan krim masam.
