Pai yang enak, lapang dan lembut pada adunan kefir yang diisi dengan kastard. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Anda boleh dan semestinya memanjakan diri dengan pencuci mulut. Bukan hanya hati lelaki dan anak-anak yang meleleh melihat perkara-perkara yang sedap! Seks wanita juga tidak dapat menahan gula-gula seperti itu. Saya akan mengatakan tanpa licik bahawa karya ini disiapkan dengan cepat dan mudah. Dengan resipi yang sangat mudah ini, anda akan menjadi koki pastri sebenar, menggembirakan diri sendiri, dan keluarga serta rakan anda! Kelezatan ini sedikit diubah suai dari rakan sejawat Perancis, Creme de Parisienne. Namun, dalam versi ini, makanan yang dipanggang cukup sedap, lembut dan hanya meleleh di mulut anda. Anda juga boleh menyebutnya roti dengan peregangan yang besar, tetapi ia adalah kek yang paling halus dengan kastard yang sangat sedap!
Senarai ramuan untuk resipi ini cukup sederhana. Semua produk boleh didapati di setiap dapur atau dibeli di pasar raya mana pun. Dan kerana kita sedikit menjauh dari rakan sejawat Perancis, di mana ia sepatutnya membuat pasta choux, resipi ini sangat mudah dan cepat disediakan. Oleh kerana adunan dibuat dengan kefir, penyediaannya memerlukan lebih sedikit masa. Oleh itu, resipi sangat mudah sehingga mana-mana tukang masak pemula dapat mengatasinya.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 240 kcal.
- Hidangan - 15
- Masa memasak - 1 jam 30 minit
Bahan-bahan:
- Susu - 250 ml
- Minyak sayur - 50 ml
- Soda penaik - 1 sudu kecil
- Gula - 1 sudu kecil
- Kastard siap pakai - 300 g
- Tepung - 400 g
- Garam - secubit
- Telur - 1 pc.
- Biji wijen - untuk penyiraman (pilihan)
Langkah demi langkah memasak pai kastard, resipi dengan foto:
1. Campurkan kefir pada suhu bilik dengan telur, minyak sayuran dan sedikit garam. Gaul sebati untuk mendapatkan jisim cecair homogen. Semua produk mesti berada pada suhu bilik yang sama. Kerana soda hanya bertindak balas dengan makanan suam.
2. Tuangkan tepung yang dicampurkan dengan baking soda ke dalam buburan. Adalah wajar untuk menyaringnya melalui ayak halus untuk memperkayakannya dengan oksigen. Ini akan menjadikan pai lebih lembut dan lembut. Masukkan juga gula ke dalam adunan. Walaupun tidak begitu penting dalam resipi, tk. rasa manis roti itu diberikan oleh kastard.
3. Menguli doh elastik supaya tidak melekat pada tangan dan sisi pinggan.
4. Bentuk doh menjadi roti bulat 4-5 cm. Gulung setiap bola dengan pin penggelek ke lapisan bulat nipis.
5. Letakkan kastard pada setiap kepingan adunan. Anda boleh memasak kastard sendiri atau menggunakan briket siap pakai, di mana teknologi pembuatannya ditulis. Sekiranya anda melakukannya sendiri, anda boleh mendapatkan resipi terperinci di halaman laman web ini. Atau gunakan bahagian berikut. Untuk 1 liter susu, ambil 4 sudu besar. tepung, 4 biji telur dan 200 g gula. Pukul tepung, telur dan gula ke dalam busa yang sejuk dan tuangkan ke dalam susu suam. Letakkan jisim di atas api dan panaskan dengan kacau biasa sehingga gelembung pertama muncul. Kemudian keluarkan krim dan masukkan 50 g mentega ke dalamnya.
6. Angkat tepi doh, tutup krim dan kencangkan dengan ketat di tengahnya.
7. Lakukan prosedur yang serupa dengan semua krim dan adunan. Letakkan semua pai melekit di atas loyang.
8. Sikat dengan telur atau susu jika mahu dan taburkan dengan biji bijan. Letakkan loyang dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 25-30 minit. Hidangkan roti kastard ini untuk sarapan dengan secawan kopi panas dan panas. Pastri hangat, pengisian manis yang pekat di dalam … - hidangan mewah dan permulaan yang baik untuk hari ini.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat roti kastard.
