Pizza adalah kegemaran ramai kerana makanan ringan. Dan walaupun ia termasuk hidangan tradisional Itali, resepnya juga terdapat di negara lain, misalnya, di Turki.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Pizza Turki, atau juga disebut Pide atau Lahmacun, disiapkan dari daging domba atau daging lembu, sayur-sayuran, cabai, telur, dan sering ditambah dengan keju dan produk lain. Asas pizza - doh - tidak dapat dibandingkan. Ia sangat elastik, dan setelah memasaknya tetap lembut dan sama sedap! Ia adalah kek tipis pizza yang dibuat dari adunan ragi. Daging cincang diletakkan di atasnya, dan sayur-sayuran dan herba di atasnya. Pada masa yang sama, di pelbagai wilayah di Turki, hidangan oriental ini disediakan dengan caranya sendiri.
Tortilla Turki ini disajikan di banyak restoran Turki. Ia disukai oleh orang Turki sendiri dan oleh banyak pelancong asing. Di samping itu, hidangan seperti ini tidak sukar untuk anda sediakan sendiri di rumah. Dan jika anda belum pernah mencuba pizza Turki sebelumnya, pastikan anda mencuba dan memasak sendiri di rumah! Saya mencadangkan resipi yang paling biasa dengan daging cincang, tomato dan keju. Sudah tentu, resipi ini boleh anda perolehi untuk diri sendiri dan citarasa anda dengan menambahkan pelbagai jenis produk.
Hidangan seperti itu boleh disediakan untuk makan malam keluarga, dan menjadi pelayan wanita yang ramah dan mengejutkan di meja perayaan. Saya pasti semua orang akan menyukai makanan ini, terutama peminat McDonald's dan makanan segera.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 255 kcal.
- Hidangan - 1 pizza
- Masa memasak - 1 jam 30 minit
Bahan-bahan:
- Tepung - 1, 5 sudu besar.
- Air minuman - 1 sudu besar.
- Ragi kering - 1 sudu kecil
- Gula - 1 sudu kecil
- Minyak sayuran - 3 sudu besar
- Daging - 300 g
- Tomato - 1 pc.
- Bawang - 1 pc.
- Lada Bulgaria - 1 pc.
- Keju keras - 100 g
- Garam - secubit
- Rempah dan rempah secukup rasa
Langkah demi langkah penyediaan pizza Turki:
1. Dalam mangkuk untuk menguli doh, tuangkan tepung, yang diayak melalui ayak halus, dan masukkan gula.
2. Seterusnya, masukkan ragi kering dan kacau produk pukal.
3. Di tengah tepung, buat sedikit kemurungan dan tambahkan sedikit air suam pada suhu bilik, kira-kira 37 darjah.
4. Mula menguli doh.
5. Tuangkan minyak sayuran.
6. Dan uli doh elastik yang tidak terlalu ketat sehingga tertinggal di belakang dinding pinggan dan tangan.
7. Biarkan adunan di tempat yang hangat, tutup dengan tuala kapas selama setengah jam, sehingga naik dan bertambah isipadu sebanyak 2-3 kali.
8. Sementara itu, basuh daging, potong urat dan tapis. Letakkan penggiling daging dan putar melalui rak dawai tengah.
9. Masukkan daging cincang ke dalam mangkuk dan perasakan dengan garam dan lada dengan rempah dan herba kegemaran anda.
10. Kupas bawang dan potong nipis menjadi separuh cincin. Basuh tomato, potong separuh dan potong cincin separuh nipis. Parut keju. Kupas paprika dari biji dengan bahagian dan potong.
11. Balut doh yang telah muncul dengan tangan anda dan gulungkannya dengan rolling pin ke lapisan bulat nipis setinggi 5 mm. Letakkan di dalam loyang.
12. Sapukan lapisan nipis daging cincang di atasnya, menyebarkannya ke seluruh kawasan dan, seperti itu, masukkan ke dalam adunan.
13. Masukkan bawang dan paprika di atasnya.
14. Kemudian sebarkan tomato.
15. Dinginkan semuanya dengan keju dan hantar ke oven yang dipanaskan hingga 180 darjah, di mana bakar pizza selama kira-kira 15 minit. Jangan berlebihan dalam jangka masa yang lama agar tidak mengeringkannya. Pengisiannya harus tetap berair dan dohnya lembut.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak pizza Turki (lahmajun).
